拳头瓜怎么炒好吃？
食材用料：
佛手瓜300克、五花肉100克、葱12克、油8ml、盐3克、酱油8毫升、十三香3克、辣椒粉4克、热炒仙露8毫升
方法与步骤：
1.首先准备好所需食材。
2.然后将肉洗净切片，佛手瓜洗净切半圆片，葱切长段。
3.随后锅中倒入油烧七成热，加入肉翻炒。
4.翻炒至肉变色，加入十三香和辣椒粉。
5.肉炒入味后，加入盐和酱油。
6.紧接着加入佛手瓜翻炒。
7.炒至拳头瓜变软，加入葱段。
8.再翻炒几下，加入热炒仙露拌匀。
9.最后关火即可起锅啦！
佛手瓜怎么炒好吃要不要焯水？
佛手瓜是需要焯水的，焯水后，热锅中放入适量的冷油，大火加热后，转动锅把滑下锅，然后放入干辣椒段炒香。
接着把佛手瓜片倒入锅中翻炒，大火翻炒，这样能很好的锁住瓜里的水分，出锅后才甜脆。
翻炒至断生后，加入食盐和少许生抽就可出锅
炒佛手瓜可以不焯水，但是焯水会更好，佛手瓜焯水就是在锅中放入适量清水，随后大火煮开后放入一点食盐、油，然后将佛手瓜放入锅中。
加盐是为了将佛手瓜本身所含的色素充分的体现出来，而油就会包裹着佛手瓜，从而避免了水和佛手瓜接触，减少氧化，颜色会更好看。
焯佛手瓜是不需要焯水的，如果是凉拌的话就需要焯水了，佛手瓜营养丰富，含有大量的蛋白质和多种维生素。具有降血压和增强体质等功效。它的制作方法也有很多种，可以用来凉拌、炒制或是煮汤和包饺子馅等，都是非常美味可口的，所以深受广大朋友的喜爱。
佛手瓜尖最好吃的做法？
个人感觉，最好吃的是凉拌。
首先把瓜尖洗好，切好，备用。
其次，锅内放入水，烧开后，放入一小勺油，再放入瓜尖儿，打两个滚儿，捞出后，放入凉水里冰镇一下。
最后，碗内放入盐，味精，白醋，香油，辣椒粉，白糖。用热油浇一下。再倒入捞出来的瓜尖儿。
搅拌均匀后，盛入盘子。这就可以食用了。
炝炒佛手瓜尖，1、佛手瓜尖去掉比较老的根茎，再用清水多淘洗几遍沥干水分备用。大蒜拍烂改刀切小，干辣椒切成段。
2、起锅烧油，可以放一点猪油，油热下入佛手瓜尖大火翻炒至变色断生后，加一点盐、鸡精和蚝油调味，把调料翻炒均匀就可以出锅装盘了！
我认为凉拌最好吃。
佛手瓜藤嫩尖，是一道非常常见的美食，有着清爽美味的口感，十分适合夏季食用。它含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、纤维素等。
采摘后的佛手瓜藤嫩尖可以直接清洗干净，切成段，加入开水焯烫一下，捞出后加入冰水中浸泡一会儿，使其更加鲜嫩。最后，可以蘸一些酱油、醋、蒜泥、花生酱等调料，搭配着快乐享用。除此之外，佛手瓜藤嫩尖也可以加入炒菜、凉拌等食品中，口感也十分不错。
材料
佛手瓜尖2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许
做法
1.佛手瓜尖洗净去籽，切丝备用；
2.锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手瓜尖、盐翻炒2分钟即可。
佛手瓜的根怎么炒好吃？
佛手瓜炒肉片好吃，先把佛手瓜飞一下水，然后和肉片一齐爆抄一下就行了，方法是：先把佛手瓜洗净切成厚度3毫米的薄片焯水，时间5秒，不能时间太长，太长口感不好，然后和肉片一齐爆炒即可，口感脆嫩，颜色脆绿，好吃又下饭，大家可以试着炒炒。
佛手瓜是煲汤好吃还是炒好吃？
佛手瓜炒着好吃。佛手瓜是一种很好吃的秋节蔬菜，适合多数人的口味，佛手瓜口味清甜，口感较软。
爆炒佛手瓜菜品清甜味，而且还带有佛手瓜本身的脆感，炒肉片就有好了有了肉类的味道在里面。就会更加清香。煲汤一般都会煮很久 ，就会失去佛手瓜原来的脆爽。