蓝莓酱制作方法？
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准备冷冻蓝莓500克
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蓝莓自然解冻后，用勺子按碎。
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先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
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待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
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用一干净器皿或是瓶子 装起来，密封保存！
1. 蓝莓清洗干净沥干水分
2. 柠檬切开，榨汁备用
3. 蓝莓倒入不粘锅，加入适量的绵白糖，翻炒至蓝莓出水
4. 保持小火，边翻炒边按压蓝莓
5. 一直慢慢翻炒到蓝莓汁水稍微浓稠，蓝莓肉软烂
6. 尝了甜度以后，加入半个柠檬汁
7. 再次翻炒几分钟，尝甜度适中后关火凉透
8. 凉透后装入瓶子里，冷藏保存
蓝莓酱如何制作？
蓝莓果酱的制作将选取好的新鲜蓝莓，用清水洗净之后备用，锅中加入适量的水。
小火开锅后将新鲜的蓝莓放入锅中，小火慢慢熬制。加入适量的冰糖。带粘稠后冷却就可以制作成蓝莓果酱。
蓝莓酱制作方法如下：
所需材料：
- 500克新鲜或冰冻蓝莓
- 150克糖
- 1汤匙柠檬汁
步骤：
1. 将蓝莓洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 将蓝莓放入锅中，加入糖和柠檬汁。
3. 微火加热，搅拌至糖完全融化，蓝莓开始变软。
4. 停止搅拌，让蓝莓熬煮5-10 分钟，直至蓝莓完全煮烂，成为酱状。
5. 捞起蓝莓，用勺子将蓝莓酱压过筛网，过滤掉果皮和籽。
6. 将蓝莓酱倒入容器中，放入冰箱冷藏，留待用。
完成后，您就可以享受美味的蓝莓酱，并搭配吐司、饼干、酸奶、冰淇淋或其他食品。
蓝莓酱的制作方法如下：
材料：
1.5杯新鲜或冷冻蓝莓
1/3杯糖
2汤匙柠檬汁
1汤匙玉米淀粉
1/4杯水
步骤：
1. 在大锅中加入蓝莓、糖和柠檬汁，热力煮沸。
2. 将玉米淀粉和水混合在碗中，搅拌均匀，然后加入锅中。
3. 继续煮2-3分钟，不断搅拌，直到酱汁变稠。
4. 取下锅子，稍微冷却一下，然后将酱汁倒入搅拌机中打碎成蓝莓粒。
5. 将蓝莓酱倒入干净的罐子中，密封并储存冰箱里。
蓝莓酱可以用于配搭面包、饼干、蛋糕、冰激淋或其他甜点，亦可添加至酸奶或麦片中享用。
蓝莓酱的做法与储存？
做法:1.蓝莓倒入大碗中。
2.清洗浸泡15分钟，沥干水分捞出。蓝莓皮上还有白白的东西，白色的是果粉，天然形成的，富含酵母益生菌，不用把它都全部搓洗掉。
3.用勺子碾碎。
4.加入白砂糖。这里加糖有防腐保鲜的作用，因为给宝宝吃，加上我用果酱做零食比较多，能保证10天内就吃光，所以我放的糖比较少。如果你想长久存放或者成人吃，建议把糖加量。
5.腌制1个小时至蓝莓出汁。
6.挤入柠檬汁。柠檬汁是保护蓝莓的维生素，并且使得熬出的果酱色泽紫红，还能帮助调味保鲜。
7.搅拌均匀。
8.倒入面包机中。
9.选择果酱模式，启动。
10.面包机工作中。面包机熬制结束，内壁上会有粘的果酱，可以用勺子轻轻刮取防止浪费，然后用清水浸泡清洗就可以了。
保存方法:冷藏保存。
1.玻璃瓶放入水中。
2.水开后，继续煮5分钟消毒，沥干水分捞出，晾干燥。瓶子一定要沥干水分捞出，晾干燥不能有一点点水份。
3.倒入瓶中，密封冷藏保存。
4.密封的果酱可以储存时间很长，开封后尽快在一个月内吃完，吃不完放冰箱，蓝莓的果胶很丰富，不要熬太干，否则冷却后结块不易涂抹。冰箱里冷藏保存的果酱每次取用时，都要用干燥干净的小勺。
蓝莓酱熬多久？
蓝莓酱他就是专门的采用一些蓝莓给和一些白糖给他完全熬煮之后制作出来的，而且像蓝莓酱的话，其实可以涂抹在面包上面或者是还可以用来制作一些其他美食，相对来说还是很受人们喜欢的，口感特别好。那自制蓝莓酱熬多久？
一般熬的话需要大概在30分钟以上，最好是时间可以超过一个小时，这样的话会更好一些，并且蓝莓酱的话营养会更加高点，如果真的喜欢的话可以多去了解尝试一下，尤其是像蓝莓酱的话，还可以添加一些其他水果制作。
30分钟左右
蓝莓酱煮30分钟左右; 将准备好的蓝莓用水清洗干净,控制表面水分后放入碗里,加入准备好的白糖充分融合后再腌制。 腌制的时候用铁锹把碗里的蓝莓全部压烂,容易吸收白糖。
用热水对准备好的玻璃瓶进行高温消毒。 消毒后,把里面的水分全部干燥。 将准备好的柠檬表面用水湿润,涂上适量的食用盐,用力搓洗,然后清水洗净,切开取出柠檬汁
基本上熬5~6分钟左右就可以了，而且一定要用小火，如果火太大的话是非常容易熬糊的，到时候吃起来就不是很香的。至于装在哪里的话，你其实可以用碗或者玻璃罐把它装好，然后放在冰箱里面，利用低温来保存就可以了