香螺什么地方不能吃？
吃香螺的时候，尾部是不能吃的
香螺的尾部是积聚了香螺体内的排泄物，是比较多细菌滋生的，建议不要食用。另外，香螺煮不熟是会含有细菌，香螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。
香螺，别称金丝螺，是我国特有的一种海鲜产品，其肉质鲜嫩肥美，为人们所喜食。
可是，由于香螺的某些部位滋生有大量的有害细菌，因此，在食用的时候，这些部分是要剔除不要的。
有哪几种海螺不能吃？
1、织纹螺、福寿螺、方格螺、花冠螺不能吃。
螺主要食用一些腐败的食物生长，一般体内会有大量的毒素，只有淡水螺，田螺具有一定的食用价值，并且注意在食用前一定要用清水进行浸泡，一定要完全煮熟后再食用。
小香螺哪里不可以吃？
1、香螺的尾部是不能吃的，香螺的尾部是聚集了香螺的体内排泄物，里面有很多的细菌，所以不要吃。香螺如果煮不熟，里面会含有大量的细菌的，而且香螺里面有大量的副溶血性弧菌，香螺应要80度以上的水温来煮熟煮透来再来吃。
2、香螺的尾部不能吃，里面有很多的排泄物，细菌很多的。在吃香螺的时候有很多烹饪方法，比如酱爆香螺，准备好海香螺、干红辣椒、葱段、姜、甜面酱、美味豆面酱、料酒、花生油这些食材，热锅下冷油，油热了以后把葱、姜、辣椒等爆炒，然后放入料酒以及美味的豆酱炒出香味儿来以后再把香螺放进去，加入少许的水，盖上盖子，大火焖两分钟。最后大火收汁就可以了，建议多煮一会。
玉螺什么地方不能吃？
尾尖和内脏不能吃。
玉螺的尾部是排泄物和泥沙，里面比较多细菌滋生，建议不要食用。要在沸水煮4-5分钟，将里面的细菌等杀死再食用。
玉螺的贝壳呈半球形，外壳十分的坚硬，在我国沿海，日本北海道、朝鲜半岛等海域都有分布。这种螺因为生活在海底沙地之中，因此吃之前要记得“吐”沙子。扁玉螺肉质紧实，尾部的黄籽十分的鲜香，甚至有蟹黄般的口感，爆炒后十分入味，而且沙子少，口感佳。大的扁玉螺可以煮出来，切片拌黄瓜，味道比海螺更美味。
玉螺的脑部和胆都不能吃，有毒素。玉螺脑是玉螺头部两个像小球模样的东西，在螺肉里，吃多了容易头晕恶心。螺肉身上有一个绿绿的线条，这是玉螺的胆道和胆囊，这部分不能吃，要把玉螺绿线去掉，玉螺肉会更加鲜美。
玉螺的肠子不能吃。
玉螺的肠子不能吃。玉螺外表呈球状，壳口为半月形。内唇滑层厚，有时呈肋状，几乎把脐孔遮盖住。它们的斧足极为发达，可包被贝壳，其作用和锄头差不多，可用来挖掘泥沙，使身体埋于沙中。
玉螺肉大多可食用，但因其自身是肉食性动物，为海涂养殖贝类的敌害之一，它在捕食双壳贝类或小鱼时，它们先在这些猎物身上钻洞，然后将口吻插入洞中，把猎物吃掉。
香螺的尾部为什么不能吃，尾部含什么物质？
1. 香螺的尾部不能吃。
2. 这是因为香螺的尾部含有一种称为螺旋蛋白的物质，它具有弹性和韧性，使得香螺能够收缩和伸展尾部，帮助它在海底移动和生活。
这种螺旋蛋白在烹饪过程中会变得非常坚硬，难以咀嚼和消化。
3. 此外，香螺的尾部也含有一些废物和沉积物，如沙粒和泥土，这些物质可能会影响食用的口感和卫生安全。
因此，为了避免食用不适宜的物质和保护消费者的健康，我们通常不建议食用香螺的尾部。
香螺的尾部不能吃。
它的尾部是排泄物和泥沙，里面比较多细菌滋生，建议不要食用。要在沸水煮4-5分钟，将里面的细菌等杀死再食用。
做法：
1、冲洗干净香螺。
2、青红椒切片，姜蒜切片，葱切段。
3、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜蒜和青红椒；
4、将青红椒盛出，另放油，放入豆瓣酱和香菇酱炒香炒出红油。7、大火收汁，就可盛盘。洒葱花，完成。
尾部是不能吃的，香螺的尾部是积聚了香螺体内的排泄物，是比较多细菌滋生的，建议不要食用。香螺煮不熟是会含有细菌，香螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。