绿豆芽是一种营养丰富的蔬菜，其含有大量的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，对人体有很好的保健作用。绿豆芽可以炒着吃，也可以拌着凉拌，口感爽脆，非常适合夏天消暑。
下面我们来分享一下绿豆芽怎么炒好吃的家常做法：
1. 番茄炒绿豆芽
材料：绿豆芽、番茄、盐、油、葱姜蒜
做法：
1）将番茄切成小块，葱姜蒜切末备用。
2）将绿豆芽洗净沥干备用。
3）热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
4）加入番茄翻炒几下。
5）放入绿豆芽，翻炒均匀。
6）加入盐适量，继续翻炒至绿豆芽熟透。
2. 蘑菇炒绿豆芽
材料：绿豆芽、蘑菇、盐、油、葱姜蒜
1）将蘑菇切片备用，葱姜蒜切末备用。
4）加入蘑菇翻炒几下。
3. 香干炒绿豆芽
材料：绿豆芽、香干、盐、油、葱姜蒜
1）将香干切成小块备用，葱姜蒜切末备用。
4）加入香干翻炒几下。
以上就是绿豆芽怎么炒好吃的家常做法分享，欢迎大家尝试。
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