红烧黄花鱼的家常做法视频王刚?
主料
小黄鱼600克,黄酒50克
辅料
油100克,生抽3汤匙,老抽1汤匙,小葱少许,生姜少许,生粉少许,蒜末少许
步骤1
黄鱼洗净后沥干水分
步骤2
准备蒜,生姜片,小葱葱白和葱叶分别切碎
步骤3
用刀在鱼背上斜切几刀,便于入味
步骤4
温油分次加入黄鱼
步骤5
煎至两面金黄后捞起
步骤6
留底油下入蒜,姜和葱白爆香
步骤7
再把黄鱼回锅,沿锅边倒入黄酒
步骤8
加入生抽和老抽
步骤9
加入少许开水烧制入味
步骤10
撒上葱花熄火出锅
主料:黄花鱼1条 青红椒适量 生姜适量 独蒜1个
辅料:生抽1勺 老抽1勺 醋1勺 黄酒1勺 盐适量 鸡精1勺 葱末适量
做法:
1,准备好这道菜的食材,把鱼收拾干净,姜、蒜、青红椒切好
2,锅里加适量油,加入姜里面煸炒
3,把鱼放入煎
4,煎到微黄翻一面继续煎,加入蒜末里面
5,加入1碗水里,盖上盖子焖
6,水收到一半,加入调料,生抽、老抽、黄酒、醋、鸡精、盐
7,倒入青红椒锅里至水收干即可关火了
鱼辣汤家常做法?
用料
明太鱼 1条
辣椒面
萝卜 一块
酱油 1/3杯
蒜
辣椒酱
韩国大酱(做酱汤那种酱)
鲜虾酱(没有也没关系)
鱼籽(没有没关系啦)
红辣椒
豆腐
明太鱼辣汤(명태찌깨)的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这是原视频给出的食材,鱼籽没有就算了
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
萝卜切片(0.3cm左右)铺到盆底,上面铺整理干净的明太鱼(看得出是那种冷冻的明太鱼,韩国这边卖的都是俄罗斯产的),做过一次用了鲜明太鱼味道一般。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加水没过鱼即可,点火,加一大勺辣椒酱,0.5大勺韩国大酱。煮开。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
撇去浮沫,大火煮10分钟。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
萝卜软熟加上1.5大勺蒜泥
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再撒入2大勺辣椒面
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
接着放入鲜虾酱1大勺,韩国酱油(韩语是국간장)来调味。我一般都加生抽😎
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后放入豆腐,大葱,辣椒,茼蒿,煮一下就好了(最末加入鱼籽)
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热辣鲜美的鱼汤完成!
红烧鳄鱼的家常做法大全怎么做好吃视频?
1、新鲜鳄鱼洗净,锅内烧开水,把鳄鱼放入焯一下,关火取出,剥掉鳄鱼身上鳞甲部分洗净,剁成小块(骨头非常硬,一定要用砍骨头刀)
2、五花肉切厚块,先下锅炒到出油。
3、铲掉一部分油,下姜片和蒜粒炒香。
4、再下鳄鱼肉炒一会儿。
5、然后放酒、酱油、糖、盐、八角两粒、适量水,焖到肉酥软。
6、下香蒜苗,炒熟出锅。
甜猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频?
甜猪蹄的家常做法
主料猪蹄1个调料食盐5克姜1块料酒适量生抽20克蚝油10克蒜泥20克植物油10克鱼露5克白糖5克姜粉适量香菜适量蜂蜜20克1.猪手焯水后放入高压锅内,加姜一块、料酒、盐5克与粉葛一起煮15分钟2.取一个小碗,将生抽20克、蚝油10克、油10克、鱼露5克、白糖5克、蒜茸20克、姜末、香菜适量合在一起搅拌均匀备用3.取蜂蜜备用,并不特指哪种蜂蜜4.待煮好的猪手晾凉后,取一把毛刷,在猪手上均匀地涂上蜂蜜5.锅里放底油,将刷好蜂蜜的猪手入锅翻炒6.倒入适量老抽上色7.取一个大碗,先把锡纸铺在碗底,再倒入上好色的猪手,最后倒入拌好的调料8.封好锡纸,入微波炉内高火叮5分钟,再转中火叮2分钟
家庭版炒菜家常做法?
家常炒菜推荐做法:菠菜炒鸡蛋
1.碗中打入四个鸡蛋,加入食盐2克、胡椒粉1克,搅拌打散成蛋液;新鲜的菠菜,打散后洗净泥沙;再切点小葱花备用。
2.锅内烧油,油烧至微冒青烟倒入鸡蛋,把鸡蛋炒至成型,倒出来控油。
3.锅内再烧油,倒入葱花爆香,倒入控干水分的菠菜,转大火快速炒至塌软、断生,加入一勺食盐、一勺鸡粉、倒入鸡蛋,继续大火翻炒至香味融合、美味即成。
1. 有很多种,可以根据个人口味和喜好进行选择。
2. 家常菜的做法相对简单,一般只需要几种常见的调料和食材就可以完成。
同时,家庭版炒菜也需要注意火候和烹饪时间,以保证食材的口感和营养价值。
3. 对于想要学习的人,可以参考一些相关的菜谱或者视频教程,也可以多尝试不同的口味和做法,不断提高自己的烹饪技巧和经验。