全蛋海绵蛋糕的家常做法？全蛋海绵蛋糕（高成功率）怎么做？

一款简单易做的家常蛋糕 *** *** ，需要将鸡蛋、砂糖、面粉、牛奶和泡打粉混合搅拌均匀，然后倒入蛋糕模具中烘烤。此款蛋糕口感松软，口味浓郁，是一款美味可口的家常甜点。建议根据个人口味调整配料比例，增加或减少一些材料以达到理想的口感。

请看这个简单的图示，看看如何 *** 全蛋海绵蛋糕：在一个干净无油无水的打蛋盆里，将鸡蛋清、蛋黄、砂糖混合在一起；我们将砂糖一次性加入到鸡蛋中，并将其搅至蛋液形成白色糊状，为了使蛋液更充分吸收液体成分，如果条件允许的话，可以使用电动打蛋器进行打发，当蛋黄完全变成蓬松状且能够触摸打蛋器的平滑部分时，便开始打发蛋白了，我们应当以中速进行打发，直到蛋白能够稳定地形成泡沫，蛋白与面糊混合之后，我们便可以用刮刀将其平均分布在蛋糕的表面上，将蛋糕糊倒入已预热至适当的温度（通常是180摄氏度）的烤箱中，烘焙20分钟，然后取出冷却，这样就完成了蛋糕的 *** 。

在整个过程中，请注意烤箱温度和时间的控制，尤其是烤模的脱模过程，必须保证内外温度和湿度的平衡，否则蛋糕很容易发生爆裂或烧焦，全蛋海绵蛋糕也有许多变种，您可以根据自己的口味来选择适合您的配方。

掌握了上述的 *** 和技巧，相信您一定能在家中轻松 *** 出美味可口的全蛋海绵蛋糕！