吃白果的八大好处？
1、保护心脏：白果含有丰富的维生素E、钾、钙、磷等多种矿物质，能够有效降低人体血液中胆固醇的含量，从而减少心脏病的发生。
2、补充营养：白果的营养价值很高，富含多种维生素和微量元素，能够有效补充人体所需的营养物质。
3、增强免疫力：白果中含有大量的维生素C，能够帮助人体增强免疫力，从而增强抵抗力。
4、抗氧化作用：白果中含有丰富的抗氧化物质，能够有效抵抗自由基的侵害，从而减少人体对氧化损伤。
5、促进新陈代谢：白果中含有丰富的钙、钾、镁等微量元素，能够有效促进人体新陈代谢。
6、健脾补肾：白果中含有大量的植物性膳食纤维，能够有效促进人体肠道蠕动，从而健脾补肾。
7、美容养颜：白果中含有大量的维生素A、C和E，能够有效保护皮肤，从而起到养颜的作用。
8、减肥护肝：由于白果中含有大量的植物性膳食纤维，能够减少人体对能量的吸收，从而帮助减肥；此外，还能够保护肝脏，减少肝毒性物质的吸收。
白果是银杏树的果实，吃白果能为人体补充蛋白质，补充不饱和脂肪酸，还能补充维生素A，维生素B族，维生素E。还能补充各种矿物质，如钙，铁，磷，钾，硒，锌等所以吃白果对人体有很多好处。
好处是:
1.敛肺定喘：白果是银杏科植物银杏的种子，具有敛肺定喘的功效，可以缓解喘咳、痰多等症状。
2.美容养颜：白果中含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙元素、银杏酸等营养物质，可以促进身体的新陈代谢，具有美容养颜的功效。
白果怎样做更好吃？
白果好吃做法
首先准备食材：
白果仁150克、虾仁70克、食用油适量、食用盐适量、青椒适量、白砂糖适量、鸡蛋1个、淀粉适量、红椒25g。
白果虾仁的做法：
把白果仁准备好备用，锅里加入适量清水煮沸，下白果仁把表皮煮至脱落后捞出。锅内加入适量的白砂糖，放入脱好皮的白果仁煮沸，煮沸后转小火继续煮20分钟后关火。
虾仁去虾线，用精盐稍微腌渍，加入适量的淀粉和半个鸡蛋清。锅内加入适量的食用油烧热，下入虾仁炒至变色。下入白果仁、青椒和红椒，和适量的食用盐大火翻炒均匀，这样白果虾仁就做好了。
3、西芹炒白果：材料有西芹2根，白果20-30颗。
首先，西芹去筋，切小块。白果敲裂，放入纯纸质信封，入微波炉高火(750-800W)30-40秒，趁热去壳;接着，热锅加底油，大火快炒西芹，加入白果，喷少许料酒，加入少许水盖盖15-30秒，加盐和鸡精翻炒后出锅。
白果是一种具有美味和营养价值的干果，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质。白果可以直接食用，也可以用来制作糕点、甜食、菜肴等。下面介绍一种简单易学的做法，让您做出更加好吃的白果。
主料：白果
辅料：白糖、水
步骤： 1.将白果洗净后泡水5-10分钟，然后用小刀轻轻地在顶端切一小口，去掉表皮。 2.将白果放入清水中煮沸，煮1-2分钟即可。煮过的白果皮会变软，将内果仁取出即可。 3.将内果仁洗净，放入清水中焯水2-3分钟，取出备用。 4.将适量的水和白糖放入锅中，烧开后放入焯过水的白果，大火煮开，小火煮5-10分钟至汁浓果软即可。 5.最后将白果装在碗中，淋上糖浆即可食用。
小贴士： 1.如果白果较新鲜，可以将白果剖开，取出内果仁后食用或者加入炒菜中一起烹饪。 2.焯过水的白果会更加柔软，更容易入口。但不要焯太长时间，否则会影响口感。 3.在煮白果的时候，水的量要适当，避免糖浆过厚或过稀。
1、白果炒猪肚
白果炒猪肚特别好吃，不需要准备白果，20粒猪肚，半个青红椒，各适量黄酒和姜片以及白糖，还有食用盐，都要适量准备一些，另外还要准备适量的麻油。把准备好的猪肚洗净后切成丝状，白果去掉外壳，炒锅中放油加热后放入姜片炒香，随后把白果入锅快速翻炒，炒到它成透明状以后，再放入猪肚和黄酒，随后放白糖和食用盐，再加入少量清水，快速翻炒2~3分钟，最后放入切好的青红椒再炒一分钟就能出锅。
2、白果百合粥
白果和百合搭配在一起煮粥也特别好吃，的时候需要准备冰糖和百合各适量，还要准备80克糯米和60克白果，把准备好的糯米淘洗干净以后，放在清水中浸泡半小时，白果去掉外壳，与泡好的糯米一起放到砂锅中，加少量食用油，加入清水大火煮开，再用小火煮20分钟，随后放入准备好的百合，在主食5分钟左右加冰糖调味，等冰糖化开就能关火。
拓展资料
白果也叫银杏果，它是植物银杏树的成熟果实，这是一种既带有毒性又营养价值极高的一种特殊食材，慢慢正确食用白果对身体有诸多好处，但食用不当时也会出现食物中毒
新鲜白果的最佳食用方法是什么？
白果就是银杏果，它是银杏树的果实，秋季正是白果食用的季节。白果营养丰富，含有维C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖等成分。白果具有滋阴润肺，保护肝脏的功效。
白果虽好但是要注意食用方法，因为白果中含有氢氰酸和类似于鹰碱的有毒物质。所以白果不可生食，炒熟后也不宜多吃 ，每次食用以15-30颗为宜。
白果的吃法有很多种，下面介绍几种。
一.白果煲粥
白果粥是一道止咳平喘，固肾补肺的药粥。
材料:白果20颗，大米2把
做法:
1.白果去壳去种衣，去掉肧芯；
2.大米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火煲
3.大米煮至粘稠加白果，再小火煲20-30分钟。
4.盛入碗中根据自己的口味加糖、盐或者直接食用。
二.盐焗白果
材料:白果了500克，盐一包
做法:
1.白果洗干净，晾干水分；
2.用夹子把白果夹开，不需要去壳；
3.白果放入烤盘，倒入盐，盐需要没过白果；
4.放入烤箱，温度调到180度，烤半小时，中途需要翻一下白果；
5.烤好后筛掉盐。
三.白果炒虾仁
材料:河虾200克，白果50克，青椒红椒各半个，鸡蛋一个，盐一勺，油、葱末、姜末、料酒、淀粉少许
做法:
1.河虾去头去壳去虾肠，洗净放入碗中，加蛋清、半勺盐、淀粉搅拌均匀，腌制半小时；
2.白果去壳去种衣，去掉肧芯；
3.青椒，红椒洗净，切成菱形；
4.热油锅，放两勺油，倒入虾仁，白果，姜末翻炒至虾仁弯曲，盛出备用。
5.锅洗净加热，放两勺油，放入青椒、红椒、盐翻炒均匀；
6.再倒入白果、虾仁，加料酒，葱末翻炒均匀，出锅。
希望能帮到你！