大白豆家常做法？
步骤/方式1
先将大白豆提前一晚泡水。
步骤/方式2
豆豆吸饱水后，清洗干净。
步骤/方式3
然后高压锅中放入适量清水，将豆豆放入，压制15分钟后捞出备用。
步骤/方式4
一个红柿子椒切成小块，两颗蒜苗切成小段。
步骤/方式5
热锅凉油，将柿子椒，少许蒜苗下锅爆香。
步骤/方式6
然后放入小半碗清水。
步骤/方式7
放入大白豆。
步骤/方式8
放入一勺生抽，半勺老抽。
步骤/方式9
一小勺香油，半勺白糖，翻炒均匀。
步骤/方式10
然后放入一勺食盐，一勺白芝麻，半勺五香粉进行翻炒。
步骤/方式11
汁水收浓时，放入蒜苗，半勺鸡精，翻炒片刻即可出锅。
步骤/方式12
成品图
步骤/方式1
把白豆泡12小时沥干水分
步骤/方式2
起锅，加清水放白豆大火煮开中火煮10分钟
步骤/方式3
捞出放冷水沥干
步骤/方式4
起锅烧油，加葱姜蒜，辣椒炒香
步骤/方式5
放入白豆
步骤/方式6
加生抽，老抽，盐翻炒均匀出锅
步骤/方式1
猪前蹄两只、约1000克，宰成坨，加料酒用清水浸泡两小时。
步骤/方式2
大白豆用开水泡发
步骤/方式3
大白豆泡发至表面起斑纹
步骤/方式4
猪蹄洗去血水，冷水下锅焯水；
步骤/方式5
凉水冲洗
步骤/方式6
冷水下锅，放姜颗、胡椒、花椒、白醋；
步骤/方式7
高压锅压三十分钟
步骤/方式8
自然泄压，放盐、鸡精拌匀；
步骤/方式9
盛入汤盆即可
步骤/方式10
可用酱油、味精、芝麻油、花椒油、葱颗、油辣子沾食。
白芸豆的家常做法？
1.
首先准备白芸豆500克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的清水，加入白芸豆500克，中火煮30分钟即可。
3.
30分钟以后，直接将白芸豆捞出，放入在筐子当中控干水分。
4.
接着把白芸豆放入到盘子当中，里面放入老干妈，
15克，生抽15毫升，陈醋五毫升，鸡精三克，白糖15克，食用盐十克。
5.
用筷子混合搅拌均匀即可，白芸豆就做好了，这样做出来的白芸豆酸甜可口，特别美味。
大白芸豆的家常做法？
【葱油香辣白芸豆】
食材：白芸豆200克，小葱3棵，烧烤辣椒粉适量。
制作步骤：
1、白芸豆捡去坏豆后放水里淘洗一下，然后用水泡发一夜。
2、把泡发的白芸豆放入煮锅里，加入没过白芸豆的水量，开大火煮沸后改中小火煮半小时，经过一夜的浸泡白芸豆已经充分泡发，很容易煮熟的。
3、把煮熟的白芸豆取出来，稍放凉，然后把白芸豆的外皮剥去，去皮后白芸豆口感才好。不喜欢去皮的可以不去。
4、取三棵小葱，把葱白和葱叶分开切好，再根据个人喜好准备一些烧烤辣椒粉，烧烤辣椒粉中含有盐、味精、辣椒、花椒、孜然、五香粉等调味料，平时用它做菜不用再放其它调味品挺省事的。
5、热锅冷油，放入葱白小火炸一下，炸出葱油和香味后捞出不要。
6、油锅中放入白芸豆翻炒，多炒一会，将白芸豆炒至微微发黄，这时白芸豆已经酥脆。
7、关火，放入烧烤辣椒粉，利用余温将辣椒粉翻炒均匀，再放入葱花翻炒均匀即可出锅。
温馨小提示：
烧烤辣椒粉中含有盐、味精、辣椒、花椒、孜然、五香粉等调味料，所以此菜可以不用再放盐和其它调味品。
1芸豆加入适量的清水，泡发2小时以上，蹄花剁成小块，冼净，。红枣洗净，枸杞泡清水，姜切片。
2锅内放水，放入料酒和姜，凉水把蹄花放入，水开后焯1-2分钟，焯水去除血水和浮沫。
3焯好的蹄花捞出备用。
4锅内放清水，放入蹄花、红枣、芸豆和姜片，大火烧开，再转小火慢炖2个小时，至蹄花软烂，芸豆软糯，加盐调味即可。
1.准备食材，芸豆清洗干净，肉改刀切块，葱姜切片。
2.锅热倒油，油热放十三香，葱姜，爆香，准备放肉块。
3.葱姜爆香后放肉炒至变色。
4.肉炒至变色后放芸豆，炒至变色，这时可以放适当量的豆瓣酱。翻炒均匀。
大白芸豆的做法？
白芸豆可以和排骨一起煲汤喝，再做的时候需要准备500克新鲜排骨，剁成段状以后用沸水焯烫去掉水分以后放到汤锅中，白芸豆洗净以后直接入锅，放入适量葱姜，加入足量清水，一起加热，烧开再炖两小时左右出锅前加食用盐调味。
白芸豆卷
白芸豆卷儿在做的时候需要准备1千克白芸豆，把它浸泡12小时以后取出放在高压锅中，加水煮20分钟，再把煮好的白芸豆取出，去掉外皮放入搅拌机中把它制成豆泥儿。治好以后的豆泥，放在干净的纱布上入锅隔水蒸，蒸好以后取出把它摊在寿司帘上，上面再放适量的红豆沙，然后用寿司帘直接把它卷成卷状，卷好以后切成类似于寿司的小块，吃的时候洒上白糖就可以了。
1白芸豆泡一夜，泡好的白芸豆煮十分钟，然后清水冲洗干净。
2加入2片香叶 2个八角、2勺盐、2片生姜、几颗花椒、几颗香菇蒂头、1小段桂皮，加入水。
3电饭煲煮45分钟左右。
食材用料
大白芸豆350克，白砂糖150克，玉米油100克
做法
1/4把大白芸豆用水清洗干净，然后用清水浸泡一夜。
2/4把泡好的大白芸豆去皮，然后用高压锅煮熟。（我用的是阿迪锅，不用放太多水）
3/4把煮熟的大白芸豆加100克水，用料理机打成浆，过筛。炒锅中加入玉米油，倒入大白芸豆浆进行翻炒。
4/4炒大白芸豆沙要有耐心，炒到非常干爽时，加入白砂糖，炒均匀即可。
原料：芸豆、猪肉
配料：葱、姜、蒜
调料：花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、鸡精
做法：
1、将芸豆择净、洗净，猪肉切片
2、锅中加油，在油没有热是放入少许肥肉，用小火慢慢把肥肉中的油榨出来，同时里面放花椒、大料炸出香味，放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。
3、在油中加入糖少许，炒糖色，当颜色发红时放入葱、姜、蒜，煸炒出香味，然后把芸豆，捞出的肉和花椒、大料一起倒入锅中，加适量生抽（为了调味）、老抽（为了上色）炒啊炒，直至芸豆变色加盐、五香粉，添汤。
4、汤要刚刚没过芸豆就好，大火烧开，小火炖，因为芸豆不熟吃了会中毒，所以一定要多炖一会，直至汤快没了，大火收汁加蒜碎翻匀，让汤汁裹满芸豆即可出锅装盘。