黑色大米怎么加工？黑米饭要怎么做才会熟啊?泡了N久然后去蒸再来炒都不熟``？
黑色大米怎么加工？
黑米粥的做法
原料：黑米100克、莲子30克、红豆50克、桂花20克、花生30克、冰糖适量。
做法：
1、黑米洗净，浸泡6小时.
2、红豆洗净，浸泡1小时。
3、莲子洗净；花生洗净、沥干备用。
4、锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。
5、加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。
黑米糕的做法
原料：黑大米适量、鸡蛋两个、蜂蜜适量、玉米油适量、白糖适量、
1、黑米称重好后洗净，用水浸泡12小时以上再用。把洗净泡好的黑米放入搅拌机，倒入玉米油。
2、打入两个蛋黄。搅打成细腻的糊糊。此时可以根据米糊的浓稠度适当添加少许蜂蜜调节，使米糊控制在一般做戚风时候的蛋黄糊浓稠度相当就可以了，切忌，不要太稀。
4、蛋清在无油无水的容器中，分三次加入白糖，打至硬性发泡。
5、分三次把蛋白和米糊切拌均匀。
6、最后成比较浓稠均匀的浅灰色面糊。
7、倒入模子（8寸圆模），放入预热160度的烤箱中下层，60分钟。
8、最后烤好后不用倒扣，自然冷却后脱模就可以食用了。
黑米饭要怎么做才会熟啊?泡了N久然后去蒸再来炒都不熟``？
黑米饭 1、黑米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5； 2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水； 3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的黑米饭。
黑饭豆粥的做法？
1.
材料准备，食材大米，红豆，绿豆，花生，红糖或冰糖。
2.
将红豆，绿豆，黑豆，花生洗净，浸泡5-8小时，大米淘洗一下，浸泡半小时。
3.
将浸泡好的食材放入锅中，加入水，大火煮，锅开后，关小火煮，一个多小时，粥香糯。
1、在家里制做黑豆粥需要提前准备黑豆50克，黑豆50克，紅豆50克，稻米适当，黑芝麻粉适当，老红糖少量。
2、把准备好的黑豆，紅豆，提早用冷水清洗之后，用冷水侵泡三个钟头上下，泡好之后取下，把黑豆清洗，与泡好的黑豆与紅豆一起下锅，再添加切完的稻米，加三倍的冷水开枪煮。
3、烧开之后需要再煮至90分钟上下，锅中的粥才可以煮到软糯浓稠，这时候需要添加老红糖调料，调均匀之后熄火，焖制十分钟上下就可以取下服用。
电饭锅煮黑米饭怎么煮才会熟？
1、黑米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5；
2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水； 3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的黑米饭。
黑小麦米饭的做法？
洋葱、青椒、番茄切碎
2/3
锅内加少许橄榄油，加入洋葱青椒炒出汁，加入番茄，炒软。
3/3
加入一大勺番茄酱（tomato paste，不是调过味的那种ketchup），炒匀，加入小麦米。再炒几分钟。