炖燕窝的家常做法？
1，取即炖燕窝一片（约三克左右），准备纯净水120毫升。
2，将即炖燕窝放入燕窝炖盅，加水泡开，用勺子轻轻推动，让燕窝充分浸泡软化，并且注意将边缘挂壁的燕窝压入水中，避免炖煮过程中这部分燕窝缺水变干。
3，隔水炖煮25到三十分钟左右，建议使用专门的燕窝电炖锅。
4取出，放入冰糖、水果粒、牛奶等食材
食材
燕窝2盏冰糖15克纯净水适量
方法
1将燕窝放入容器中。
2向其加入纯净水。
3泡发6至8小时 。
4中途换一次水。
5等待7小时即可。
6挑出眼窝中的燕毛。
7将眼窝撕成条。
8进一步挑去杂质。
9将其清洗干净，过滤。
10放入隔水炖盅。
11加纯净水，略没过燕窝。
12向炖壶中加水。
13即可开始炖制。
14设置时间炖制40分钟。
15最后5分钟时加入冰糖。
16炖至冰糖融化，燕窝软糯即可，冰糖燕窝就做好了
主料：
燕窝20g
辅料：
冰糖，热水;
冰糖燕窝的做法
1.燕窝碎角，用纯净水或温水浸泡2、3小时;
2.泡发的燕窝挑去燕子绒毛，洗净沥干水;
3.将燕窝和冰糖放入炖盅里面，加入适量热水，盖过燕窝;
4.盖上内外盖子，炖锅放入足够的热水，放入炖盅隔水炖45～60分钟;
5.冰糖燕窝就炖好了，盛出要吃的分量，其余的放回冰箱冷藏。
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