鲤鱼酸菜鱼调料包做法？
鲤鱼酸菜鱼是一道非常受欢迎的川菜，它有独特的麻辣酸爽的口味。以下是制作鲤鱼酸菜鱼调料包的一种做法：
所需材料：
- 酸菜：150克
- 辣椒粉：适量
- 豆瓣酱：适量
- 花椒粉：适量
- 姜蒜末：适量
- 鸡精：适量
- 香葱：适量
- 料酒：适量
做法步骤：
1. 准备一个碗或小锅，将辣椒粉、豆瓣酱和花椒粉放入碗中。根据个人口味来决定调料的多少，可以根据个人喜好增减。
2. 将姜蒜末加入碗中，并加入适量的料酒和少许盐，搅拌均匀。
3. 将锅预热，加入足够的食用油进行烧热，然后将调料倒入锅中翻炒出香味。
4. 加入切成小段或者切成小块的酸菜和一些适量清水，继续翻炒均匀。
5. 倒入适量的鸡精，再加入适量的水，搅拌均匀。
6. 煮沸后，调味料包就可以用于烹制鲤鱼酸菜鱼了。
使用这个调料包时，先将煮沸后的调料倒入锅中，再放入预先处理好的鲤鱼，并继续加热直到熟透。最后撒上香葱即可。
希望这个做法对您有所帮助！如果还有其他问题，请随时向我提问。
1、鱼1500g，酸菜500g，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，香菜适量，酱油适量，蚝油适量。
2、鱼肉片好用适量白胡椒粉和料酒，生粉腌制半小时。3、姜片和酸菜下锅，先炒干水分，再放油和适量酱油，蚝油炒香。
4、加入清水烧开，然后中火熬汤，熬出酸菜味，熬到汤浓稠。
买的酸菜鱼料包怎么做？
原料：花鲢鱼1条（1250克左右），菜籽油150g，葱段、芹菜适量。
调料：川味麻辣鱼调料180克（底料160g+腌料20g）
制作方法：
（1）花鲢鱼切片，鱼头和鱼骨切成块，加腌料包腌约5分钟后用清水洗净备用。
（2）净锅倒入菜籽油烧至八成熟，放入专意川味麻辣鱼底料包文火炒香。
（3）加水放入鱼骨和鱼头烧开后，再放入鱼片煮约3分钟后放入葱节、芹菜，关火装盘。
主料
草鱼2斤 酸菜鱼料包1袋
辅料
盐 料酒
葱姜蒜
酸菜鱼（超市买酸菜鱼料包）的做法步骤：
1. 鱼洗净（一般买的时候里面的内脏已经收拾好了），将鱼切成一段一段的。长度大约6cm左右，鱼骨也不要扔弃。再将鱼块多洗几遍。洗到鱼比较透亮。
2. 用盐在鱼身上摩擦。然后倒入料酒。抓一下鱼。随后将鱼再洗几遍，控干水分，放入酸菜鱼料包中的腌鱼料包。抓几下腌半小时。
3. 趁腌鱼的时间准备其他作料。葱姜切断，蒜拍一下即可。
4. 热油，放入酸菜鱼料包中的酸菜，愿意吃辣的可以放酸菜鱼料包中的辣子油。煸炒2-5分钟，放入水，料酒。汤熬5-10分钟，放入腌好的鱼，葱姜蒜。及酸菜鱼料包中的最后一袋料包即绿色的粉末状的料包。待水开后看鱼已变色即完成。
5. 可以使用了，汤更美哦
巴沙鱼酸菜鱼调料包做法？
用料
巴沙鱼 1块
花椒 20粒
淀粉 2勺
盐 1勺
姜 3片
料酒 2勺
蒜 5瓣
酸菜 200克
金针菇 100克
鸡蛋清 1个
做法步骤
1，将冷冻的巴沙鱼柳解冻切成片，加入盐，花椒粉，料酒，淀粉，鸡蛋清，抓匀腌制15分钟。
2，油热加葱姜蒜花椒爆香后加入酸菜炒香，然后加水。
3，水开后先把准备好的金针菇或是其他爱吃的蔬菜下锅，煮几分钟然后再将腌好的鱼一片一片下锅煮两分钟就可以出锅啦。
4，出锅装盘，撒上葱花香菜小米辣点缀
丹丹酸菜鱼调料包做法？
用料：鲩鱼 1条（3斤左右）、丹丹酸菜鱼调料包 1包、酸菜 1棵、鸡蛋 1个（只取蛋清）淀粉 适量、蒜头 半个、姜 适量、香菜 适量葱 适量、干辣椒 适量、花椒 适量、盐 适量油 适量、醋 适量
做法步骤：
步骤 1
鲩鱼洗净，剔除鱼头、鱼骨后，片成蝴蝶鱼片，加入鸡蛋清，酸菜鱼调料包里的腌鱼料，腌制15分钟左右
步骤 2
鱼头拍点淀粉，入锅煎至两面黄。
步骤 3
锅里加水，放入煎好的鱼头、姜，熬至鱼汤奶白，放一旁备用。
步骤 4
来张酸菜鱼调料包的照片
步骤 5
买的酸菜洗干净，切好，葱、姜、大蒜、香菜切好，放一旁备用。
步骤 6
爆香蒜头后，加入丹丹酸菜鱼调料包+自己买的酸菜，一起爆炒香，倒入前面熬好的鱼汤和调味包、适量醋，一起煮5分钟左右。捞起酸菜等，放到菜盆里，留下酸菜鱼汤。
步骤 7
把腌制好的鱼片，倒入锅里，轻轻搅动一下即可，不然鱼肉散开，汤滚，立马捞起鱼片，放到菜盆里。 尝一下鱼汤咸度，如果觉得淡了，加适量盐。倒入菜盆。摆上香菜（留一点点香菜，最后加）、葱。
步骤 8
锅里放适量油，烧至冒烟，倒入花椒、干辣椒，立马淋到酸菜鱼上，最后加适量香菜装饰，即可上桌。好吃又好看，食欲大增，嘻嘻~
将鱼片洗净放入碗中，倒入调料包中的腌鱼包，加入少许料酒，拿筷子捣匀，腌制（我是等其他准备工作做好正式开始下锅，所以腌制了估计有个半个小时多，时长我觉得随意，不需要要严肃）；记得烧一壶开水备用。
锅中倒入食用油，烧热，丢入葱姜蒜辣椒炒出香味（不要放剪碎的小葱，放大葱，南方不吃大葱可以把小葱尾部比较粗的部分剪成段当大葱用，
用酸菜包做酸菜鱼最简单的做法？
1、食材：草鱼 800克、酸包菜一包、生姜8克、生粉5克、鸡粉3克、蚝油5ml
2、先把草鱼处理干净再切成片控水备用。
3、再把鱼片放生粉，鸡粉，生姜，蚝油，盐搅拌均匀后腌制十分钟。
4、取出调料包里面的酸包菜，可以再切细一点备用。
5、把酸包菜放姜蒜炒出香味，炒干水分。
6、再放进锅里和酸包菜一起翻炒均匀后加一大碗水烧开。
7、接着把腌好的鱼片放入锅，盖盖子煮。
8、最后放少量盐，和鸡粉，撒上葱花即可。