小饮笋怎么泡才好吃？笋怎么烧好吃又简单？

1. 小饮笋怎么泡才好吃？
2. 笋怎么烧好吃又简单？
3. 新鲜的竹笋怎样做好吃？

小饮笋怎么泡才好吃？

1 小饮笋要泡透。
2 因为小饮笋在生长过程中会积累一些苦素和草酸等物质，还含有草酸钙晶体，需要用清水反复泡洗去除。
只有泡透，才能使小饮笋变得鲜嫩可口。
3 此外，还可以在泡制小饮笋的过程中加入一些调料，如生姜、蒜等，能增加小饮笋的风味和口感。
同时注意泡制的时间和温度，以免泡制时间过长或温度过高导致口感变差。

1.将红辣椒清洗干净，切成小长条，生姜去皮切片，将准备好的小竹笋，去除外面的老皮

2.并且把小竹笋，切成两半，在将切好的小竹笋放到水里清洗干净

3.起锅烧水，等水烧开后，放入清洗好的小竹笋，将小竹笋煮到断生，就可捞出来沥干水份

▼：开始工作

1.准备一个干净的容器，将沥干水份的小竹笋，放到容器里面，并往容器里面，加入生姜片，红辣椒

2.在加入适量的白醋，和放入整袋的泡椒（连泡椒水一起倒进去）

3.最后在适量的加点食盐，并且倒入适量的凉开水，在用筷子搅拌均匀，放到一边腌制3天左右，就可以开吃了

笋怎么烧好吃又简单？

笋可以用简单的方法烧得又好吃。
首先，将笋去皮，洗净切成适当的段。
然后将油热锅，倒入笋段快速翻炒几分钟，加入盐、味精，撒上葱花即可。
这种方法简单易学，省时省力，不仅保留了笋的鲜嫩口感，还能去除笋的涩味。
另外，如果喜欢五香味，可以加入一些五香粉或料酒烧制，口感更佳。
所以可以说，笋通过简单的方法烧制得非常好吃。

笋可以烧得好吃而且简单。
因为笋的本身味道并不浓烈，可以充分吸收其他食材的味道，同时鲜嫩的口感也很适合烧炒。
最简单的方法是先将笋焯水，去除涩味和杂质，再加入其他蔬菜或肉类烧炒。
如果想要更有特色的笋菜，可以用酱油、糖、姜蒜等佐料腌制，入味后再烧炒，会更加美味。
总的来说，烧笋的方法要根据个人口味适当调整，但基本上都是简单易学的。

1、接下来教大家的美食是竹笋炒肉，做起来特别简单，吃起来特别鲜嫩，开胃下饭，咱们一起来把做竹笋炒肉的制作食材全部准备好，准备一个大一点的竹笋，三两猪瘦肉，一个红椒，一个青椒，一块生姜，一根小葱，适量的食用盐，老抽，食用油，白糖和蚝油就可以了。

2、先将咱们准备好的竹笋取出来，将竹笋的老根切掉，接着再用刀在它的中间切一下，把外皮全部剥下来，剥完外皮之后咱们将笋肉放入到水中清洗一遍，清洗干净之后放在案板上，放到案板上之前先要充分晾干水分。然后再将竹笋切成小块，竹笋小块要大小适中，切完之后将其放入盆中备用。

3、把准备好的猪肉取出来，先将猪肉切成长条，然后再切成小块，切好的猪肉小块放到一个盘中待用，然后咱们再把准备好的红椒清洗干净，切成碎丁放入到盘中，青椒也要切成碎丁放到盘中。然后咱们接着再来把生姜切成姜丝，小葱切成葱花，全部切完之后放到盘中备用。

4、起锅烧油，先晃动一下锅，让食用油浸润整个锅底。然后咱们把猪瘦肉放进去开小火，将猪瘦肉炒至变色。猪瘦肉变色之后咱们再把刚刚切好的姜丝和葱花放入锅中，然后把它们的香味给炒出来。

5、炒出香味之后先向锅中放上一点老抽炒至变色，然后加入适量的清水，食用盐，白糖，蚝油调味，各种调味料都加进去之后咱们先将它们充分搅拌均匀，然后盖上锅盖用大火煮开锅内的汤汁。

6、锅内汤汁煮开之后咱们把竹笋放进去先翻炒一下，翻炒的时间在一分钟左右。翻炒完成之后咱们再盖上盖子，用小火炖10分钟让它入味。10分钟之后将青红椒全部放进去，一直炒到青红椒断生之后就可以出锅装盘了，时间在半分钟左右。一道特别美味的竹笋炒肉就这样完成了。

笋可以简单又好吃地烧制。
首先，将笋去皮后切成片或块，加入少量油热锅，煸炒片刻；然后加入蒜末和适量的盐、鸡精等调料，翻炒均匀。
最后，加入少许清水或鸡汤，煮制至笋变软即可。
这种方法简单易做，不仅保留了笋的鲜味和营养，也带有一定的咸香味。

笋可以用清炒或者烧汁的方式烹饪，烧出来的味道都很好吃。
清炒的方法是先将笋切成片，热锅凉油煸炒，加少许盐和味精调味即可。
这种方法简单易操作，保留了笋本身的鲜甜味道。
烧汁的方法是将笋先焯水，然后用葱姜蒜爆香，加入适量的鲜汤，加盐、鸡精、料酒等调味，再加入笋煮至入味即可。
这种方法汁浓味醇，是更加高级的烹饪方式。
如果要更加创新，可以加入肉类、海鲜、豆腐等食材来烧。
总而言之，笋的烹饪方法是比较简单的，可以根据个人口味来调整。

新鲜的竹笋怎样做好吃？

食材明细：鲜笋500g，五花肉500g，料酒、姜葱适量，老抽、酱油3勺，八角2粒，香叶2片。

做法步骤：

①鲜笋去皮洗净。锅中烧水至沸，笋片倒入煮5分钟除去涩味，捞出沥水

②取两三片笋衣，入沸水锅中汆烫片刻捞出。

③将五花肉、葱切好待用。锅置火上加足量水、葱姜烧沸，下五花肉绰水定型。

④将砂锅底部铺入笋衣，码上笋片、肉块、葱姜。调入老抽、酱油、料酒。

⑤倒入热水没过五花肉。砂锅大火烧开，撇去浮沫。转小火合盖慢炖1.5小时。

⑥开盖，转大火收汁即可食用。

　　新鲜竹笋好吃的做法有：竹笋炒肉、凉拌竹笋、清炒竹笋、竹笋红烧肉、竹笋火腿汤、竹笋炖排骨、油焖竹笋等。竹笋营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、纤维素、维生素B、维生素C等。竹笋口感爽脆，鲜美，有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。下面就为大家介绍几种新鲜竹笋的做法。

1、食材：肉500克、竹笋300克、姜20克、蒜5瓣、泡椒25克、花椒5克、酱油3勺、红油豆瓣酱2勺、蚝油2勺、陈醋1勺、胡椒粉1勺、盐3勺、味精1勺。

2、先将鲜竹笋切片（尽量切薄一点，炒的时候更好入味），锅中烧开水，将切好的竹笋倒入锅中，沸水煮五分钟左右，捞出过凉水（为了避免竹笋中含有苦涩的味道）。

3、将五花肉切小片，锅中放适量的油，油温七成熟，将所需的将五花肉放进去翻炒40秒左右。

4、将所需作料放入锅中，炒出香味后，将准备好的鲜竹笋倒入锅中，继续翻炒三分钟左右。最后放盐，味精，香喷喷的鲜竹笋炒肉就可以出锅。