猪肚可以和排骨一起炖吗?
大问题,猪肚可以和排骨一起炖吗?
不可以,猪肚和排骨是两种食物,猪肚可以嗯,单独顿来用来一半凉菜或者是炖汤排骨嗯,也要单独做,可以炖排骨汤,也可以红烧排骨嗯,他们两个各是各的做法,各式各的吃法,不能一起做个人嗯,有的喜欢吃量肚子,有的喜欢吃顿的
猪肚可以和排骨一起炖。
具体操作:
1、材料:猪肚、排骨、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞。
2、猪肚处理干净后用冷水下锅把猪肚煮一下。
3、煮好的猪肚切丝。
4、加入排骨、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞少许(快煲好后放入)。
5、煲3小时左右即可加盐调味。
可以的,可以做成猪肚包排骨进行食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:猪肚 1000克、排骨 500克、枸杞 2克、盐 5克、香葱 10克、姜 10克、面粉 30克、清水 适量、醋 30毫升、生抽 15毫升、油膏 10毫升、花椒 10粒、玉米油 10克、白胡椒粒 20粒、大枣 3个、黄酒 30毫升。
1、第一步在猪肚上撒面粉和醋,用手搓揉,去掉脏物清洗干净。
2、锅内烧水煮开,放入黄酒。
3、将排骨焯水后捞出。
4、焯水后的排骨放入猪肚内,再放入大枣,姜片和白胡椒颗粒。
5、使用针线将口缝起来。
6、锅内放冷水和黄酒,将猪肚放水中焯水2分钟。
7、焯水后放入电炖锅内,加清水盖盖,选择老火汤档,开始工作。
8、用刀将猪肚剖开倒出排骨,把猪肚切块。
9、猪肚放回锅里,加盐和枸杞,选快速沸腾将汤再次烧开。
10、然后即可盛出,这样猪肚包排骨就做好了。
猪肚还有排骨都是可以放在一起炖汤吃的,的确味道也是比较好,会有很多朋友就是喜欢的一种食物,大家可以去看看猪肚还有排骨的味道,炖汤也是挺不错的,需要时间,猪肚排骨汤要煮多久一般就半个小时或者慢一点儿的就一个小时差不多。
猪肚排骨汤怎么炖好吃?
猪肚排骨汤这么炖好吃。
1.焯水后的排骨放入猪肚内,再放入大枣,姜片和白胡椒颗粒,使用针线将口缝起来。
2.锅内放冷水和黄酒,将猪肚放水中焯水2分钟。焯水后放入电炖锅内,加清水盖盖,选择老火汤档,开始工作。
3.用刀将猪肚剖开倒出排骨,把猪肚切块。猪肚放回锅里,加盐和枸杞,选快速沸腾将汤再次烧开。然后即可盛出,这样猪肚包排骨就做好了。
食材主料
猪肚1个
排骨500克
辅料
白萝卜1根
红萝卜1根
芹菜30克
大鱼丸10粒
塩少许
步骤
1.猪肚和排骨先用滚水川烫去腥,捞起沥干
2.白萝卜和红萝卜洗净,切块
3.猪肚和排骨放进锅里,加入水,盖过食材
4.外锅放2米杯的水,用隔水炖煮
5.把切好的萝卜放进锅里
6.再倒入炖煮好的猪肚和排骨汤
7.盖上锅盖,用小火煮
8.等到汤滚了,放进鱼丸,再煮到滚,即可关火,加入少许塩,拌匀
9.把猪肚捞起,切成条状
10.芹菜切末
11.把切好的猪肚和芹菜,放进汤里,即可
需要材料:猪肚,排骨,龙眼10粒,红枣10个,姜丝两片,党参一条,胡椒适量,枸杞
首先处理猪肚
1 加入适量的淀粉揉搓猪肚,反复多几遍,然后清水清洗
2 洗干净猪肚外面,翻面清洗,去除猪肚里面膜和油脂,用适量盐搓洗
3 处理干净猪肚后,冷水下锅,猪肚淖水,起锅,冷却后切成丝备用
然后处理排骨
排骨按个人喜好砍成小段,猪骨也要淖水,起锅过下冷水,备用
做法
1 锅里加水,加入排骨,猪肚丝,龙眼10粒,红枣10个,姜丝两片,党参一条,胡椒适量,枸杞
2 大火烧开,转小火在煮2.5个小时即可
1、新鲜猪肚1个,排骨100克,胡椒粒适量,盐适量,鸡精少许,水适量。
2、猪肚清洁比较麻烦用生粉撒在猪肚上加少少的水稍微湿润下然后搓揉掉表面的粘液。按这种操作重复两三次就可以把粘液洗干净。翻到里面洗,也是同样的方式清洗两次,把多余的猪油去掉汤才不会太油腻。
3、洗干净的排骨和猪肚放大的砂锅里,加水烧开,转小火煲煮。
4、大概三四克左右的胡椒粒用刀背拍碎放入汤中一起煲煮。
5、小火慢炖到猪肚用筷子能轻松戳出一个洞就可以加入适当的盐和鸡精调下味道了。
6、口味比较重的胡椒可以多放点,味道比较辣,但是很浓郁。煮好的猪肚切片,装盆里。
猪肚排骨汤
猪肚一个
肋排骨400克
姜片
葱结
花椒
做法:
猪肚清洗干净,用面粉和白醋再搓洗一下,洗干净出水,再洗一遍。
肋排骨斩五公分长的段飞水待用。
取猪肚切大条。
起锅烧油,下葱结,姜片,猪肚条,排骨炒香,烹料酒,加开水烧开,撇清浮沫,加盖小火炖四十五分钟捡出葱结姜片出锅,撒胡椒粉葱花即可。
猪肚菌炖排骨怎么做?
食材
排骨400g,猪肚500g,羊肚菌10个,姬松茸15个,姜,葱,胡椒粉适量。
做法:
1、猪肚放盆中,不加水,加面粉,反复揉搓再洗净。
2、将洗干净的猪肚切成四大块,放入锅中,加水、2勺料酒、10--20粒花椒,水开焯水5分钟,再捞出洗净切成小片。
3、排骨清洗后加料酒焯水3分钟后洗净。
4、姬松茸洗净泡二十分钟,羊肚菌洗净泡十分钟即可。
5、将猪肚、排骨、生姜放入紫砂锅加足水,水开后,改小火煲一个小时放姬松茸,再过半小时后放羊肚菌,再煲半小时即可放盐,胡椒粉关火,撒上葱花即可。
排骨猪肚汤怎么炖最好喝家常做法?
猪肚排骨汤
猪肚一个
肋排骨400克
姜片
葱结
花椒
做法:
猪肚清洗干净,用面粉和白醋再搓洗一下,洗干净出水,再洗一遍。
肋排骨斩五公分长的段飞水待用。
取猪肚切大条。
起锅烧油,下葱结,姜片,猪肚条,排骨炒香,烹料酒,加开水烧开,撇清浮沫,加盖小火炖四十五分钟捡出葱结姜片出锅,撒胡椒粉葱花即可。