如何自制好吃简单的酸辣粉？

Step 1：准备食材

自制酸辣粉需要准备的食材非常简单，主要包括粉条、豆芽、葱花、香菜、醋、辣椒油、酱油、味精等。可以根据个人口味适量调整各种调料的用量。

Step 2：煮粉条

将粉条先用开水泡软，再加入足够的清水煮熟，水开后加入少量盐和油，煮至粉条熟透。

Step 3：准备配菜

豆芽可以用沸水烫熟，葱花、香菜可以切成细丝备用。辣椒可以切成小粒备用。

Step 4：准备汤料

在碗中加入少量醋、酱油、味精、辣椒油等汤料，根据自己口味调整用量，并搅拌均匀。

Step 5：拌粉条

将煮好的粉条捞出放入碗中，倒入准备好的汤料，再加入烫熟的豆芽、葱花、香菜和辣椒，最后搅拌均匀即可食用。

以上就是自制好吃简单的酸辣粉的制作方法，做起来非常简单，而且口感鲜美。快尝试一下吧！