陕西竹笋咋样做泡椒竹笋？
做泡椒竹笋准备食材：竹笋1000g、泡椒280g、小米辣50克、白醋适量。
竹笋剥壳焯水后放入水中，捞出清水笋，撕成四块。
放入开水中煮三分钟，泡椒、小米辣切丁。
切小后的泡椒、小米辣放入泡椒水混合的白醋水中，加入盐、味精。
把混合好的泡椒水加入冷却后的竹笋中搅拌均匀即可。
四川泡椒竹笋的做法？
1.
竹笋焯水至断生，用凉水冲洗，放凉备用
2.
准备好调料
3.
提前准备好一碗白开水，晾凉备用
4.
将调料放入一个无油干净的容器中（最好有盖子，方便放）
5.
将晾凉的竹笋也放入，搅拌或者抖一抖，使之均匀
6.
最后把泡椒，凉白开倒进去，夏季建议放冰箱一两天即可
7.
泡两天后，就可以开吃了
1.
将600克竹笋洗净，并去掉老根
2.
洗净以后捞出被备用
3.
锅中加水，并放入一勺食盐烧开
4.
水开后放入笋，焯水五分钟
5.
把焯好水的笋晾干水分
6.
准备配料：25克大蒜，25克小米椒，30克冰糖，七克姜片
7.
把控干水分的笋放入可以密封的容器中，并加入准备好的配料
8.
再加一勺食盐
9.
倒入125克白醋
10.
一包750克的泡椒，连同汤水一起倒进去
11.
再淋15毫升高度白酒
12.
盖上盖子，放在阴凉处保存
13.
大概两天左右时间，腌制的笋就可以吃了
泡椒毛笋怎么制作？
用料
笋 克
盐 克
白酒 勺
白醋 滴
糖 克
蒜 瓣
小米辣
泡椒 个
莴笋
泡椒笋的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
现在正是笋上市的季节。今天拔了很多野笋晒了一部分，一部分打算腌制
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
拨好的笋去掉老的地方
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里烧水，准备焯水
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
水烧开煮差不多十分钟
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入冷水里浸泡
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备几根莴笋、小米辣、大蒜头，洗好控干水分
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切好断的莴笋放入没有水分的瓶里，一层笋一层莴笋叠放起来，然后把事先准备好的冷开水放入白醋（不要放多不然很酸，怕酸的可以不放）盐和糖柔化后倒进品里。放入泡椒，差不多都泡起来放一点高度白酒封口这样不容易坏
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
没有放在冰箱三天后的样子，已经可以开吃
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
吃起来是酸辣爽脆，开胃下饭菜
雪碧泡笋的腌制方法？
雪碧泡竹笋原料：竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、雪碧适量
凉开水1杯。
做法：
1、竹笋洗净后切片，放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；
2、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎；
3、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀；
4、倒入雪碧，白醋白糖，使液体淹没包菜，没淹的话多放点雪碧，白醋稍微放点，大概半碗，泡一段时间后，可以尝一下不脆的话加点醋可以根据自己口味加点辣椒胡萝卜但是要和包菜一样，用开水泡一下，然后密封起来放入冰箱，第二天就可以吃了
小贴士：
1、竹笋焯烫的时候，时间不宜过长，否则煮软了，失去了原本爽脆的口感。
2、这道凉菜很适合炎热的夏季，不管是佐粥或是配饭，抑或是作为配酒的小菜都是不错的选择。
3、做好的泡椒竹笋可放于冰箱中保存一周左右，每次食用前取干净筷子夹
4、也可以按自己口味放入辣椒和胡萝卜，但是必须开水烫一下
腌泡椒花椒竹笋最正宗的做法？
食材准备：竹笋、泡椒、花椒、盐、白糖、味精，
做法1、将新鲜的竹笋去除外壳，取出竹笋肉后洗干净。
2、锅中放入清水，然后将竹笋肉放入水中煮熟。
3、将煮熟的竹笋控干水分，然后切成片放在一旁备用。
4、找一个罐子，将笋片放入罐子中，同时将泡椒、花椒、盐、白糖、味精一起放入，加入清水。
5、大约腌制15天左右就可以开封吃了
腌泡椒花椒竹笋是一道非常地道的川菜，具有独特的麻辣口感，下面是它最正宗的做法：
所需材料：新鲜的竹笋、泡椒、花椒、生姜、蒜、盐、鸡精、味精、料酒、香油、生抽、老抽、白糖、红油等。
1. 准备竹笋：将竹笋去皮后，切成长约3~5cm、宽约1 ~ 1.5cm的段。
2. 准备佐料：将花椒、泡椒去除杂质后，切成细末。对姜、蒜、葱进行切碎处理。最后在碗中加入适量鸡精、味精、料酒、少量盐、香油、生抽、老抽、白糖、红油，调制出泡椒花椒酱备用。
3. 腌制竹笋：将准备好的竹笋段，均匀地涂上泡椒花椒酱，推拌均匀后，放入冰箱腌制12小时或以上，直至入味。
4. 烹饪竹笋：炒锅中倒入清水，水量约是竹笋的二倍，在水里加入少许盐、料酒，等水烧开后放入竹笋，煮至竹笋熟烂，捞出后沥干水分。
5. 上盘：将煮好的竹笋摆放在_
腌泡椒花椒竹笋是一道常见的川菜，其最正宗的做法如下:
1. 竹笋去皮、切成长条状，放入开水中煮 10 分钟，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 泡椒、花椒、姜、蒜切碎备用。
3. 锅中加入油，烧热后加入泡椒、花椒、姜、蒜翻炒，出香味后加入适量的盐、糖、味精调味。
4. 将煮好的竹笋放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，焖煮 3 分钟，让竹笋充分吸收泡椒和花椒的味道。
5. 最后，将竹笋捞出，装入容器中，倒入炒好的泡椒花椒混合物，腌制 24 小时即可。
腌泡椒花椒竹笋口感酸辣爽口，是川菜中经典的一道凉菜。