烤箱版奥尔良烤鸡翅的做法?
1.鸡翅500克,翅中大概14-15个,解冻以后用清水洗净,控干水分。
2.在鸡翅上面划上几刀,然后用牙签戳上一些孔,方便入味。
3.奥尔良腌料量出35克,放入盆中。喜欢味味重点的可以适当的多放一些腌料。
4.再量出35克的纯净水,倒入盆中。混合成腌料。
5.把鸡翅放入腌料里,翻转鸡翅,使鸡翅上蘸匀腌料。
6.混合均匀以后,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏层腌制一晚上,白天腌制4-8小时也可以。
7.在烤盘上铺上锡纸,烤架上刷上油,防止沾,把腌制好的鸡翅均匀码放在烤架上,放入烤箱中层,烤盘放入底层。
8.烤箱上下180-200度,预热5分钟。烤15分钟以后取出,在鸡翅上下表面抹上蜂蜜,然后翻一翻,再放进烤箱烤上10分钟。好吃的奥尔良鸡翅就烤好了。
1、翅中用清水清洗,浸泡半小时去血水。捞出控水,用厨房纸吸干表面水分,分别在两面划两道口子,便于入味。
2、奥尔良烤翅腌料和温开水混合,将处理好的鸡翅在里面打个滚儿。
3、放入保鲜碗,将剩余腌料汁全部倒入,密封冷藏2小时以上入味(我一般是前一晚腌,次日中午烤,很入味)。
4、腌好的鸡翅里倒适量橄榄油,拌匀。
5、烤盘铺锡纸,刷橄榄油。
6、将鸡翅放入烤盘。
7、烤盘放入210度预热好的烤箱中层,烤15分钟。
8、一勺蜂蜜加少许温开水调开。
9、刷在鸡翅的两面(鸡翅翻面)。
10、放入烤箱再接着烤5-8分钟。
11、烤好啦!
12、摆盘。
小贴士:
1.鸡翅一定要腌制入味后再烤,推荐隔夜冷藏。2.橄榄油耐高温,吃着更健康,没有也可用玉米油或葵花籽油等代替。3.取出刷蜂蜜水后,翻面刷另一面,直接入烤箱再烤,根据鸡翅的成色决定烤的时间。4.用过几种腌料,个人觉得酷克100的腌料味道比较正宗。
烤箱烤全翅的做法?
1·首先用少量奥尔良烤翅腌料加很少的水成糊糊,均匀抹在鸡翅上。鸡翅用叉子扎孔,腌24小时以上放冷冻室。烤之前拿出来自然解冻。
2· 解冻的鸡翅,除去多余腌料,摆入铺了油纸的烤盘,烤箱上下火190度预热8分钟,放入烤箱中层,190度烤20分钟,拿出翻面,用锡箔纸包裹翅尖,再烤十分钟后出炉(鸡翅越多时间越长)
1、鸡翅洗净,用厨房纸吸去水分。
2、服子在鸡翅上扎眼儿,方便入味,放入密封袋。
3、准备一包调料、一 碗水,比例1:1。混合均。
4、倒在袋中揉匀,放冰箱冷藏两个小时以上,中间按摩两次。
5、白醋和蜂蜜混合均匀。
6、准备烤盘,烤网下面垫上锡纸。
7、鸡翅摆在烤网上,两面都用硅胶刷刷上醋蜜混合液。
8、上下火180度烤35分钟,烤20分钟的时候取出再刷一次醋蜜混合液。
主料:鸡翅适量
辅料:盐适量、蜂蜜适量、姜片适量、蒜片适量、料酒适量、生抽适量
做法步骤
1.鸡翅打花刀放入碗中加姜片。
2.加蒜片,料酒,生抽。
3.抓匀腌制一个小时。
4.锅中热油放入鸡翅。
5.煎制两面金黄色。
6.加腌制鸡翅的料汁,加盐,加水炖十五分钟,加入蜂蜜。
7.收干汤汁即可。
把全翅处理干净后,放入生抽,柠檬汁,盐,胡椒粉,料酒,奥尔良腌料,和一点冰水,搅拌均匀,用保鲜膜盖住,放在冰箱里冷藏一宿,腌制入味,中间最好在搅拌一次。
烤箱上下火180多,把腌制好的烤翅放进去,烤制半个小时就可以了
烤鸡翅烤箱温度和时间?
烤鸡翅的烤箱温度一般在180度到200度之间最适合,预热时间为10分钟左右。不同大小的鸡翅需要不同的烤制时间,一般需要15-30分钟。
具体操作步骤可以参考以下两种方法:
方法一1:1. 鸡翅洗净,加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。2. 烤箱200°预热10分钟。3. 把鸡翅摆烤盘上,在鸡翅表面刷蜂蜜,放入烤箱220°烤20分钟。4. 取出鸡翅翻面,刷蜂蜜,继续放进烤箱,200°烤10分钟即可。
方法二2:1. 将鸡翅处理并腌制好后,将烤箱预热10-12分钟。2. 将鸡翅放在中上层先烤10分钟,旋转翻面后再烤5分钟。3. 摸上蜂蜜或调料再烤10分钟即可。
烤鸡翅是一道美味的家常菜,做法简单易学。关于烤箱烤鸡翅的温度和时间,以下是一些建议:
首先,烤箱温度应该设置在200摄氏度左右。这样可以使得鸡翅均匀受热,表面呈现出金黄色的外观。同时,也可以保证鸡翅内部熟透,口感更佳。
其次,烤制时间因个人口感而异。一般来说,烤制时间要控制在30分钟左右。烤制时间过长容易导致鸡翅过于干燥,口感变差。如果您喜欢更烤熟的口感,可以试着增加5-10分钟的烤制时间。
最后,为了避免烤箱内的油烟过多,建议在烤制过程中要经常开启烤箱门通风。此外,也可以在烤箱底部放置一些烤盘纸,用于吸收多余的油脂,保持烤箱的清洁。
总之,烤鸡翅的温度和时间可以根据个人口感适当调整,但是务必注意安全,避免烤箱过热引发火灾等危险。
一般烤箱温度在180度到200度最适合,烤箱180度预热10到12分钟,200度烤15分钟烤鸡翅口感是最好吃的。
先将烤箱200度预热,放入鸡翅,烤10分钟,拿出后,翻面,然后刷上蜂蜜和面酱的混合酱,再放入烤箱烤5分钟,关掉烤箱,用预热再烤5分钟,这样烤出来的鸡翅不干,口感而且很嫩。
烤鸡翅的做法烤箱烤鸡翅怎么做?
烤箱烤鸡翅的做法
1.
准备好材料。
2.
鸡翅水浸泡一会儿,泡出血水后洗干净捞起,倒入胡椒粉和孜然粉。
3.
倒入料酒。
4.
倒入酱油。
5.
再淋上一层蜜糖后充分搅拌均匀腌制1-2小时。
6.
鸡翅在烤架上排好队,鸡翅放上层,底层放个烤盘接油,230°10分钟。
7.
洒上一层孜然粉。
8.
刷上蜜糖,,两面都刷上,继续烤20分钟即可,喜欢甜点的中途可以刷多一次蜜糖。