三门青蟹吃法？
用料
螃蟹
姜丝
葱
料酒
美味三门青蟹的做法步骤
步骤 1

杀死螃蟹松绑洗干净
步骤 2

扔掉不能吃的
步骤 3

倒扣入锅放姜丝葱，倒点黄酒，微量的水，因为螃蟹本身会出水
步骤 4

大火烧开转小火焖10-15分钟，试蟹量而定
步骤 5

揭锅大火收汁
步骤 6

至汁水烧干即可
步骤 7

翻面
步骤 8

装盘
步骤 9

开盖
步骤 10

除去这些
步骤 11

对开
步骤 12

close-up
步骤 13

享用
材料
青蟹三只，适量的姜片、葱花。
做法
1． 青蟹洗净切对开备用。
2． 锅内放入适量的食油开中火。
3． 锅热后放入姜片、蒜片爆香，最放入青蟹煎香。然后加入适量的黄酒、酱油、水焖烧。
4． 菜熟后加入适量的味精、胡椒粉及葱花即可。
三门青蟹是福建三门县特产，口感肥美。以下是几种常见的三门青蟹吃法：
1. 清蒸：将蟹洗净后放入蒸锅中蒸10-15分钟，取出后沥干水分，蘸酱油或姜葱汁即可食用。
2. 红烧：将蟹煮熟后，烧开锅，放入葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、料酒等调料烧制，最后加入葱花即可。
3. 剁椒：将蟹煮熟后，用剁椒、蒜、姜、花椒等辣椒制成的酱料蘸食。
4. 炒蟹肉：将蟹肉取出后，炒锅加热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入蟹肉煸炒，调入适量盐、酱油、糖等调味料即可。
三门青蟹做法？
用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。嘴巴处不好洗，可以用剪刀剪掉
步骤3
蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开
步骤4
等蒸锅水开了就，可以放入螃蟹蒸；大火10分钟左右就蒸好了，按青蟹的大小来定时间
步骤5
蒸螃蟹的时候就可以调自己喜欢口味的蘸料了（我是放醋糖麻油姜蒜葱末，很好吃呢。）
步骤6
蒸好起锅，去掉螃蟹不能吃的部分，然后去盖，切成四块，把螃蟹盖盖回去就可以了
做法步骤
1· 1 青蟹洗净 对半切开
2· 2 起油锅 放入生姜 大蒜 和葱白 大蒜微黄放入青蟹
3· 3放入青蟹时 切口朝下 蟹壳微红时放老酒 盐
4· 4爆炒下 放少量清水 水开 放入青葱 起锅
材料：三门青蟹、醋、生抽、姜、蒜
做法：
1、三门青蟹用牙刷洗净，姜洗净切碎，蒜去皮洗净同样切碎。
2、把姜、蒜末与生抽、醋调和，做成调味酱。
3、蒸锅内水烧开，将三门青蟹放入隔水蒸8-10分钟即可。
小贴士：蒸的时间要根据三门青蟹的大小而定，大只的要蒸久一些，小只的就蒸8-10分钟差不多好了。
三门青蟹的做法步骤图，三门青蟹怎么做好吃？
用料
螃蟹
姜丝
葱
料酒
美味三门青蟹的做法
杀死螃蟹松绑洗干净
扔掉不能吃的
倒扣入锅放姜丝葱，倒点黄酒，微量的水，因为螃蟹本身会出水
大火烧开转小火焖10-15分钟，试蟹量而定
用料
螃蟹
姜丝
葱
料酒
美味三门青蟹的做法
杀死螃蟹松绑洗干净
扔掉不能吃的
倒扣入锅放姜丝葱，倒点黄酒，微量的水，因为螃蟹本身会出水
三门青蟹怎么做才好吃？
三门青蟹是福建三门县出产的一种蟹，肉质鲜美，口感细腻，是非常受欢迎的海鲜之一。下面是一种简单的三门青蟹做法，希望对你有帮助：
材料：
三门青蟹、姜、蒜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、香油、清水、淀粉
做法：
1. 将三门青蟹洗净，去掉腮和腹部的杂物，备用。
2. 姜、蒜、葱切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末和葱花爆香。
4. 加入适量的清水，放入料酒、盐、生抽、老抽和糖，煮开后放入三门青蟹，煮10分钟左右。
5. 取出三门青蟹，将汤汁煮浓，加入适量的淀粉勾芡。
6. 将勾好芡的汤汁浇在三门青蟹上，撒上一些香油即可。
温馨提示：
1. 在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量。
2. 三门青蟹的蟹黄非常美味，可以用小勺将蟹黄挖出来食用。
3. 煮好的三门青蟹可以用冰水浸泡一下，这样可以让蟹肉更加紧实。
希望这个做法能够帮助到你，祝你做出一道美味的三门青蟹！
三门青蟹怎么做好吃？
前段时间公司里的小金回家了一趟，他家就是有名的青蟹产地——三门。
所以他回来的时候送了公司的俩BOSS一人一盒青蟹，当然，平时我们对小金同志就不错，因为他是我从杭州挖过来滴。这次我们也没亏待他，发工资的时候他请假的一个星期依然发全勤工资。
收到青蟹，刚打开盒子就闻到了浓烈的海腥味，这些青蟹外壳宛如青花瓷般发着光，个个张牙舞爪，鲜活健壮，哪怕把它们的大钳子给绑住了依然是凶悍的不可一世，稍一碰它就挥动钳子，钳子动不了就喷水，逗的我和优优大笑，真像是淘气的小宠物。
第一天，谁也奈何不了它们，眼睁睁的看着它们集体出逃，在我家客厅，沙发底下乱爬。第二天想着再不吃掉，要是死了就太可惜了，然后让猪哥带上小金，准备把这几只肥蟹给蒸了。
对这种鲜活肥美的青蟹，最好的吃法就是清蒸，为了避免蒸的时候螃蟹们自残到断手断脚，所以要先用筷子从青蟹肚脐那里插入，一直插到嘴巴，把它的中枢神经破坏了，很快就会死了。
杀生的事情我做不来，所以，一直等到猪哥带着小金回家，他们俩一个按蟹盖，一个屠杀，终于一气杀了四只。四个人，一人一只差不多了，留下两只怎么处理还没决定。等青蟹完全死掉的时候，我称了一下，每只差不多平均有一斤重。
1.青蟹杀死之后，再用刷子把附着在蟹壳表面的淤泥，苔藓什么的刷干净。
2.把它们肚子朝天放在一个稍微深一点的汤盘里，撒上姜丝，倒一些料酒，蒸锅水烧开以后，用大火蒸8到10分钟就好了。
3.由于青蟹生活在海里，本身就带有咸味，所以不用放盐。但是姜不可少，最好是老姜，青蟹大寒，必须要用姜中和。还有，青蟹也不能蒸太久，蒸久了肉会缩小。
4.吃的时候蘸点加了蒜泥的醋，简直是人间美味。