如何快速腌制腊八蒜，又绿又脆那种？新鲜蒜做腊八蒜的正宗做法？

腊八蒜是用新鲜大蒜在8度低温下腌制而成，味道独特。其 *** 过程包括：挑选新蒜、清洗干净、切片或拍散等步骤。具体 *** 如下：，1. 将大蒜剥去外皮，洗净水分。，2. 将大蒜放入开水中浸泡30分钟，去除部分苦味。，3. 将浸泡后的大蒜捞出沥干水分，加入适量盐和醋，搅拌均匀。，4. 放入冰箱冷藏15-20小时，使蒜瓣充分吸收调料的味道。，5. 在食用前将腌制好的腊八蒜放入锅中炒至金黄色即可。，，这是一道简单易做的美食，既健康又能增加节日气氛。

1、选择鲜嫩的大蒜，剥去外皮，洗净水分。

2、将大蒜放入开水中浸泡30分钟，去掉部分苦味。

3、捞出大蒜沥干水分，加入适量食盐和白醋，搅拌均匀。

4、放入冰箱冷藏15-20小时，使蒜瓣充分吸收调料的味道。

5、食用前将腌制好的腊八蒜放入锅中炒至金黄色即可。

这是一道简单易做的美食，既健康又能增加节日气氛。

原稿中的“新鲜蒜做腊八蒜的正宗做法？”是错误的，正确的表述应为“ *** 过程包括：挑选蒜头、清洗干净、切片或拍散等步骤。”。“在食用前将腌制好的腊八蒜放入锅中炒至金黄色即可”这一段文字需要补充上“这是一道简单易做的美食，既健康又能增加节日气氛”。