蟹怎么做好吃又简单？
材料
主料：螃蟹500克，
辅料：大葱150克，姜25克，
调料：白皮大蒜5克，黄酒15克，酱油10克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克，香油2克，猪油75克，盐5克，味精5克，胡椒粉1克
做法
1.把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉鳃，洗净；
2再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破螯壳，然后将每个半蟹身再各切为四块，每块各带一爪，待用；
3.葱切段，姜切丝，蒜剁泥，淀粉加水调成湿淀粉，备用；
4.把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成热，放下葱段，翻炒后，把葱段捞出；
5.炒锅内略留油底，上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱段，待出香味，下蟹块炒匀；
6.加盖略烧，至锅内水分将干时，下猪油10克、香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀粉勾芡，便可出锅。
材料
小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒各适量，白酒少许
做法
1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净。
2、葱、蒜、姜切成碎末备用。
3、青椒滚刀切块。
4、锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。
5、然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许白酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右。
6、十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅。
清煮螃蟹
食材准备：新鲜螃蟹2斤、生姜4片、葱4棵、辣椒5个、蒜头3个、盐2茶匙
制作方法：
1、先将螃蟹用刷子将螃蟹有毛的地方和腹部都刷洗干净，腮部不用另外去掉。注意一定要挑选新鲜螃蟹，放时间太长的螃蟹，不仅肉质不嫩，煮出来还会掉蟹脚。
2，然后将葱打成葱结，生姜切片，蒜头和辣椒都切成颗粒状。
3、将螃蟹放入锅中，并加入没过螃蟹的凉水，注意一定要是凉水。
4、再放入葱结、生姜片、蒜头、辣椒，盖上锅盖开小火，注意一定要是小火慢慢煮开。不吃辣口的话，可以少放一点辣椒。
5、煮开后，捞去浮沫，然后加入盐，开中火继续煮15分钟左右。
6、煮开后，不要立即掀锅盖，再焖上15分钟左右就完全入味了。
食材：
螃蟹、蒜
做法：
1、螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂
2、用废旧牙刷将螃蟹刷干净
3、再把螃蟹盖揭开，把身体一分为二
4、切蒜茸，将蒜茸撒在螃蟹上
5、上锅大火蒸15分钟即可
爽口水果豌豆怎么做好吃？
食材与明细水果豌豆250g胡萝卜半个木耳数朵盐1g姜1片难度简单时间10分钟 做法步骤1. 水果豌豆洗净。木耳用冷水泡发，胡萝卜切片，焯水后备用。2. 热锅烧油5成热下姜片，爆香姜片，倒入水果豌豆，中大火快速翻炒1分钟。3. 倒入胡萝卜、木耳翻炒1分钟调入少许盐即可起锅。温馨小提示水果豌豆不需去壳，口感脆甜、鲜嫩，烹饪时间不宜过长，只需少许盐提味，否则就损坏食材原本的清香了。
清炒豌豆家常做法？
大火热油，待油热后放入肉丁，炒到七分熟；在锅里放入蒜片，继续加热爆炒一分钟；
接着放葱丝进去，继续加热爆炒三十秒钟；
然后放豌豆，放适量清水，开小火，慢热锅；放酱油，然后小火慢热十分钟左右；
最后放盐，味精，小火慢炒即可出锅
清炒豌豆是一道简单又美味的家常菜，下面是做法：
所需材料：
- 豌豆 250克
- 胡萝卜 1根
- 青葱 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
操作步骤：
1. 将豌豆洗净备用。
2. 胡萝卜去皮切成小片。
3. 青葱洗净切段备用。
4. 锅中倒入适量的植物油，加热至7成热。
5. 放入切好的胡萝卜片，翻炒几下。
6. 加入豌豆，继续翻炒2~3分钟。
7. 加入适量的盐，再次快速翻炒均匀。
8. 最后放入青葱段，再翻炒几下即可。
温馨提示：
清炒豌豆可以加入一些其他蔬菜一起搭配，比如玉米粒、青椒等。也可以加入肉类或海鲜提高口感和营养价值。同时需要注意掌握好火候，避免过度焦黄影响口感。
豌豆咋样做好吃？
豌豆可以用以下方法制作：
1. 煮豌豆汤：将豌豆与水和药材一起煮，直到豌豆变软，然后去掉药材，加热并调味即可食用。
2. 炒豌豆：将豌豆与洋葱、蒜、番茄和其他蔬菜一起炒，加入调味品使其更可口。
3. 豌豆沙拉：将豌豆与其他蔬菜和水果一起混合，在沙拉汁中拌匀，让其气味和味道更香。
4. 炖豌豆：将豌豆连同牛肉或羊肉一起炖，直到豌豆变软，味道浓郁可口。
无论如何，豌豆是一种非常营养的蔬菜。它富含纤维，蛋白质和维生素，并有助于保持良好的健康状况。
豌豆的正宗做法？
食材：500克豌豆、鸡蛋3颗、尖椒1个、红椒半个分别切成小块，青蒜苗一根，切成小段，葱蒜切成碎末，准备两汤匙淀粉，另外准备少量水淀粉。
制作步骤
第一步，将豌豆去掉外壳，剥出豌豆粒，用清水冲洗干净，滤干水分备用。
第二步，开火坐锅，锅中倒入开水，将剥好的豌豆粒倒入锅中，加入少许食用油和咸盐，水开以后煮上四五分钟，豌豆粒全部漂浮起来，断生为止。
第三步，将焯好的豌豆粒捞出来用凉水冲洗一下，滤干水分，放入盆中，放入两汤匙淀粉，抓拌均匀。
第四步，往豌豆粒中打入3颗鸡蛋，加入少许料酒，用筷子搅拌均匀。
第五步，开火热锅，润锅以后，加入两汤匙食用油，倒入豌豆粒和鸡蛋液。
第六步，中火煎至鸡蛋金黄，用锅铲斩碎，盛出来备用。
第七步，锅留底油，加半汤匙食用油，油热后，放入葱蒜炒出香味，接着放入青红椒，翻炒至断生。
第八步，倒入之前煎好的豌豆粒和鸡蛋，翻拌上二十来秒，加入三分之一汤匙咸盐、少许白糖，淋入水淀粉，继续翻拌上十来秒，撒入青蒜苗，翻炒一下，断生即可，关火，出锅装盘。