罗宋汤的正宗做法？
原料：牛肉200克 西红柿150克 土豆150克 胡萝卜150克 洋葱100克 卷心菜150克 西芹100克 红肠100克 奶酪50克 番茄酱4大勺 橄榄油2茶匙 食盐8克 香叶3片 迷迭香2根 红酒1大勺 黑胡椒适量 水1升 面粉50克；
步骤：
1. 用橄榄油先将切成丁的洋葱和胡萝卜煸炒出香，洋葱软化；
2. 牛肉先飞水，清洗干净后切成小块，倒入锅中，继续翻炒，直到牛肉变色后，倒入红酒后盖盖片刻后，再开盖，可以去腥；
3. 倒入西红柿，西红柿事先开水烫一下去皮后切成小块，和牛肉一起翻炒，最好能将西红柿煸炒到软烂出汁的程度，加入番茄酱，搅拌均匀；
4. 取加清水，放入香叶、迷迭香，煮开后小火30分钟，继续倒入土豆、卷心菜和西芹，继续煮30分钟；
5. 面粉在锅内炒到变色备用，也有炒成油面的，技术上更加考验火候，容易糊；
6. 牛肉软烂后倒入红肠丝和奶酪碎，搅拌煮开后加盐调味；
7. 将炒熟的面粉加水调成面糊，慢慢倒入汤中，不断搅拌，可以让汤汁更加浓稠，面糊的量可以根据自己对汤汁浓度的喜好，而不喜欢汤汁厚的可以不加炒面粉糊；
8. 最后撒上黑胡椒粉后即可；
食材：牛腩250克，洋葱半个，土豆1个，卷心菜半棵，番茄1个，番茄沙司30克，面粉少许
做法
1、牛肉切块，放入锅内，加沸水煮至牛肉酥
2、锅内放少许油，入洋葱块炒至变软，放入番茄块炒至出水，加入土豆块和卷心菜煸炒
3、加入牛肉和牛肉汤，加番茄沙司
4、另起一锅，放少许油，倒入面粉炒至面粉微黄，把炒好的油面倒入汤中，搅匀
5、中小火煮至土豆熟即可
食材：牛肉250g、番茄2只、圆白菜半颗、胡萝卜1只、洋葱半颗、马铃薯1颗、蒜3瓣、番茄酱1袋、黄油20g、黑胡椒一茶匙、盐适量、姜片适量、葱段适量、香叶适量。
做法：
1、牛肉洗净切块，在清水中浸泡半个小时。
2、加入姜片葱段，在高压锅中炖至软烂。
3、番茄，马铃薯去皮，所有蔬菜切成小块，蒜拍扁。
4、锅内加入黄油，烧熔后加入洋葱，蒜，翻炒至变成金黄色。
5、在高压锅中炖至软烂加入所有蔬菜翻炒一会。
6、添加牛肉汤和煮好的牛肉，加入香叶，番茄酱，大火烧开，小火炖煮至蔬菜软烂即可，出锅时加盐和黑胡椒。
材料：牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量
制作
1.所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕，将肉块用热水烫去血水
2.两匙沙拉油蒜头爆香加肉块、洋葱略炒加番茄酱，盛出
3.烧一锅热水将所有材料放入煮沸(水必须盖过所有材料)转小火至红萝卜马铃薯变软即可
4.加一碗面粉水勾芡盐巴调味
1、新鲜牛肉洗干净。
2、切成牛肉粒，大约3厘米块最好。
3、冷水下锅煮。
4、烧开后撇去浮沫。
5、准备食材：西芹切成粒。（最好不要用普通的芹菜）、洋葱切成粒、土豆切成粒、胡萝卜切成粒、卷心菜或者包菜撕成小块、西红柿用开水泡一下，这样很容易就能撕去皮、撕掉皮的西红柿切成粒，和其他蔬菜分开放。
6、煸炒洋葱，炒出香味，然后把切成小粒的：卷心菜、胡萝卜、土豆、西芹全放进去煸炒，使其脱水。
7、炒好后一起倒入之前的牛肉汤锅里。
8、黄油、番茄酱、把切好的西红柿放入锅里翻炒，放入两勺番茄酱，和点黄油，煮化后也倒入汤锅里。
9、在汤锅内倒入大半盒牛奶。顿时锅内浓香四溢。
10、锅内下油，在放入面少，炒均匀后也倒入汤锅内。
11、最后加入盐、糖、味精和胡椒粉调味提鲜即成。
罗宋汤怎么做？
感谢能回答这个问题;罗宋汤 分为很多种，有不同的功效
下面举例几个经常做的给朋友们。
第一：开胃罗宋汤，平时家里宝宝不喜欢吃饭可以做
需要的食材：番茄4个，火腿肉一小块，高丽菜一片，洋葱三分之一个，玉米粒、豌豆、胡萝卜少量。
做法：
1、将所有材料洗净，除番茄外全部切丁；
2、起油锅将切丁的材料（除豌豆和玉米）一起下锅翻炒3－5分钟盛出备用；
3、将番茄剥皮（用调羹在表面轻轻刮一遍会好剥一点）切碎，放入油锅内（油不用太多）慢慢翻炒至出水成泥，倒入全部材料，加适量开水煮开后转小火炖20分钟左右即可（如果想要豌豆颜色看上去翠绿一点，可以迟10分钟再加）。
这就是开胃罗宋汤的做法学会了吗？
第二：简版罗宋汤，营养美味+好吃到停不了嘴
需要的食材：西红柿3个、洋葱1个、牛里脊肉80克、土豆1个、胡萝卜半根、杏鲍菇1个
做法：
1、将牛肉切成末，放点点料酒和盐，用手抓匀，然后加点淀粉抓匀，放置一边；
2、将锅烧热，倒入油，将洋葱煸炒出香味；
3、倒入番茄翻炒，保持大火，加盐和糖继续翻炒，炒到番茄出水后，再改小火煮8分钟；
4、8分钟番茄基本融化了，这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇；
最正宗罗宋汤的做法？
食材：牛尾8块、西红柿3个、土豆2个、胡萝卜1个、元葱1个、卷心菜200克、香叶2个、盐2勺、黑胡椒粉2勺、料酒2勺、大蒜1个。
做法：
1、锅里放黄油和玉米油。
2、牛尾骨沾面粉，下锅煎2分钟。
3、翻面加蒜蓉和香叶爆香，顺着锅边淋入料酒。
4、加清水烧开后撇去浮沫。
5、把两个西红柿打成汁，加到汤中煮1小时。
6、准备配菜，土豆胡萝卜洋葱切块卷心菜切段西红柿切块。
7、入油锅先炒香元葱，再加土豆胡萝卜卷心菜炒匀。
8、将它们加到汤锅中，再煮半小时。
9、加西红柿和盐煮15分钟，出锅前撒黑胡椒粉。