芦笋怎样吃最好？青芦笋最经典的三种吃法？

芦笋是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜。常见的食用 *** 包括清炒、烧煮和炖汤等。清炒是最简单的做法，可以保留芦笋的原汁原味；而烧煮则更能发挥芦笋的口感和营养价值；炖汤则更适用于老年人或小朋友，可以帮助他们更好地吸收芦笋中的营养物质。

1. 芦笋怎样吃更好？
2. 青芦笋最经典的三种吃法？
3. 芦笋的8种吃法莴笋的家常做法？
4. 芦笋的8种吃法芦笋炒肉？

芦笋怎样吃更好？

主料：

虾仁12只 芦笋100克 彩椒各1/3个 黄瓜半

根 洋葱1/4个

辅料：

盐1/2小匙 糖1/2大匙

米醋1大匙 黑胡椒1/2小匙

山茶籽1/2大匙 料酒1小匙

做法：

1. 准备材料；

2. 芦笋洗净切小段，过水焯变色后捞出，过冷水待用；

3. 虾仁洗净后过水，焯时加料酒，变色后捞出待用；

4. 小黄瓜切片，洋葱切碎，彩椒分别切小块；与焯好的芦笋和虾仁一起放入大碗内；

5. 依次加盐、糖、米醋、黑胡椒碎调味，最后滴适量山茶籽油即可装盘。

材料

芦笋200克，油，盐，虾，淀粉，水，白胡椒粉，蒜末各适量

做法

1.把芦笋洗干净，斜刀切段。

2.烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋，

3.虾去头去皮，开背取虾线，然后放淀粉，加少许水，充分抓匀，洗掉虾仁身上的粘液，然后用清水反复冲洗，到虾仁比较白净，就控干水分，加适量盐和白胡椒粉，抓匀腌一会。

5.再准备少许蒜末，就可以开始炒了。

6.热油锅，先炒香蒜末，然后放芦笋，翻炒两下之后，就可以放虾仁，淋少少许水，大火快炒，到虾仁卷曲变色，放适量盐调味就可以了。

青芦笋最经典的三种吃法？

青芦笋是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，有很多不同的吃法。以下是青芦笋最经典的三种吃法：

1. 红烧青芦笋：这是一道传统的中式菜肴，将青芦笋切段后，与其他配料一起炖煮。常用的调料包括生抽、老抽、姜蒜等，可以根据个人口味进行调整。这种做法使得青芦笋变得更加鲜嫩可口，汤汁浓郁美味。

2. 烤青芦笋：这是一种简单又美味的做法。将青芦笋刷上橄榄油、撒上盐和黑胡椒，然后放入预热好的烤箱中烘烤约10-15分钟，直到青芦笋变软且略带焦香。你也可以在烤制之前用柠檬汁或者奶酪等调料给它增添更多风味。

3. 青芦笋沙拉：这是一道清爽健康的菜肴。将青芦笋焯水至略带嚼劲，然后将其切成小段。在一个碗中混合橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉，调成酸甜可口的沙拉酱。将青芦笋放入沙拉酱中拌匀，再加入一些葡萄干、坚果或者煮熟的鸡蛋等配料即可。这个沙拉可以作为一道凉菜或者作为主菜的配菜。

以上是青芦笋最经典的三种吃法，你可以根据个人喜好选择其中一种或尝试多种不同的做法来享受青芦笋的美味！

1. 清炒青芦笋：将青芦笋洗净去皮，切成段或斜片。锅中倒入油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，放入青芦笋翻炒至断生即可出锅。

2. 烤青芦笋：将青芦笋洗净后切成段或斜片，用盐、黑胡椒等调料腌制30分钟左右。预热烤箱到200度，将青芦笋放在烤盘上，撒上一些橄榄油和柠檬汁，放入烤箱中烤15-20分钟，直到表面呈金黄色即可取出食用。

3. 青芦笋汤：将青芦笋洗净去皮，切成小块。锅中加入水煮开，放入青芦笋煮约5分钟，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，最后加入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌均匀即可出锅。

芦笋的8种吃法莴笋的家常做法？

食材清单

莴笋 1根 、 盐 2g 、 生姜 一小块 、 西红柿 半个 、 大蒜 5—6瓣 、 猪油 适量 、 瘦肉 50g左右

烹饪步骤

1，莴笋去皮去叶，切成菱形薄片。

2，准备生姜、蒜瓣、西红柿。将生姜蒜瓣切片，西红柿切丁备用。瘦肉切成薄片备用

3，锅中放入猪油烧热，倒入生姜瘦肉。将瘦肉炒到七分熟。倒入莴笋片翻炒。翻炒五六下左右，加入蒜片翻炒均匀。

4，将切好的西红柿丁倒入锅中翻炒熟，撒入大概两克左右的盐。盐量根据自己口味调整。然后就可以出锅了.

材料：莴笋300克、瘦肉80克、油20克、盐5克、胡椒粉5克、生抽、淀粉适量。

烹饪 ***

1、莴笋去皮切粗点的丝，瘦肉切丝。

2、莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀腌制。

3、起油锅，下肉丝划散。

4、肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。

5、炒至莴笋丝断生即可出锅。

用料

莴笋400g，调和油适量， 食盐适量， 黑木耳适量， 鸡蛋2个， 鸡粉适量， 花椒适量

做法步骤

步骤1，莴笋去皮，洗净，切片

步骤2，鸡蛋打散，炒熟

步骤3，热锅凉油，依次放花椒、葱花炒香

步骤4，放莴笋煸炒

步骤5，放提前泡好的木耳

步骤6，放炒熟的鸡蛋

步骤7，放盐、鸡粉拌匀，出锅即可

食材:

青菜莴笋、盐适量、蒜头、葱花、生抽、香醋、白糖、花椒粉、辣椒面、油适量

莴笋的家常做法步骤:

1、先把叶子掰掉，再来削皮；

2、将准备好的莴笋清洗干净后先来擦丝，加2勺盐腌制出里面的水分，大概10分钟左右就够了；

3、蒜头拍开以后切成末，切点葱花；

4、现在来看一下，水分都流出来了，挤干水分以后我们就开始拌了，生抽、香醋、白糖、花椒粉，还有红红的辣椒面，蒜末，葱花，最后来上一勺热油，拌匀以后一盘酸辣爽口的凉拌莴笋头就做好了，特别简单的一道家常菜。

芦笋的8种吃法芦笋炒肉？

1

材料:

芦笋，肉片，鸡蛋一个

2

做法:



芦笋炒肉

步骤1：猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油，少许盐，水淀粉，加入一个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟

步骤2：鲜芦笋去老皮净切斜段，生姜去皮切丝

步骤3:锅内加水烧开，加一勺盐，下入鲜芦笋煮去其中青味，烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用

步骤4：锅烧至五成热倒油，将腌好的 肉片用中火炒至肉发白盛出

步骤5：把锅洗干净，然后热锅放适量油烧热，爆香姜丝，将 肉片放入翻炒。放入芦笋，调入盐，白糖炒至入味，然后用湿生粉勾芡，淋入少许香油即可出锅装盘。

1、芦笋斜着切块;

2、瘦肉切成自己想要大小的块，放入适量盐腌制半小时;

3、蒜拍扁，去皮，切小块;

4、锅至火上，加适量油，油热后改小火，放入腌好的瘦肉，煸炒对转色，捞出备用;

5、锅底留油，放入蒜煸香，倒入芦笋炒至脆绿，加适量盐翻炒均匀，倒入炒好的瘦肉，加适量酱油，翻炒均匀，香喷喷的芦笋炒肉就做好了。