正宗炒辣白菜？
做法：将嫩白菜去叶留净梗（叶子可以隔天涮火锅吃 一样不浪费）斜斜刀片成菱形小块备用 油七成热后 放入红干椒 花椒 葱 蒜（拍碎切末）爆出香味后加白糖
稍稍炒化后放入白菜 大火爆炒 然后加盐 鸡精翻炒均匀 快要出锅的时候淋上一些白醋兑的淀粉 轻轻晃动炒勺让白菜挂住芡汁就好了。
1. 将白菜洗净，中间竖切开，再成片。把蒜头去皮，切片，干辣椒切段。热锅放油，倒入蒜头，干辣椒翻炒。
2. 先倒入白菜梗翻炒会。倒入白菜叶，翻炒。待白菜炒的快熟时，撒入适量的盐，黑胡椒粉，鸡精调味。
主料：白菜250克
辅料：黑木耳适量
配料：剁椒适量、盐适量、鸡精适量
炒辣白菜的做法步骤
1.白菜切成小块，洗净
2.泡发后的黑木耳洗净
3.剁椒酱
4.锅内倒油，待油锅热时倒进白菜煸炒至白菜出水。
5.再加盐，剁椒，盐要比平时少一些，剁椒也有盐分
6.加入适量的水后盖上大火烧开
7.再加入黑木耳再一次烧开1分钟，加鸡精好了
辣白菜怎么样炒好吃？
用料：
大白菜 300g
猪油 多一些
干辣椒 3个
大蒜 3瓣
生姜 2片（可不放）
花椒 多一点
盐 1/3-1/4勺
生抽 1.5勺
老抽 1/2勺
蚝油 1/2-1/3勺
白糖 一点点
鸡精/味精 一点
步骤：
步骤 1

一颗600g大白菜扯了一半的叶子下来，菜梗一分为二，菜梗和叶子分开放。
步骤 2

生姜可以不放，如果干辣椒不够辣可以放一颗小米辣。
步骤 3

热锅转到小火，放猪油，可以多一些，然后把调料放进去炒出香味。
步骤 4

跳到大火倒入菜梗翻炒，看到有点透明就倒入叶子。
步骤 5

叶子混合后翻炒到叶子稍微变软，加盐，翻炒，炒软后大白菜会出水。
步骤 6

然后放入生抽从锅边淋入，翻炒几下，把火调成中火，放老抽、蚝油、糖翻炒均匀，出锅前放一
食材：辣白菜、新鲜年糕、红椒、大蒜、生姜、干辣椒、豆豉
做法：辣白菜切段。年糕切片。红椒切丝。大蒜生姜切片。干辣椒切段。
起锅热油，放入蒜姜、干辣椒、豆豉爆香，倒入辣白菜、年糕、红椒，加适量精盐、白糖、五香粉、胡椒粉、老抽、料酒、味精，翻炒四五下加半勺淀粉水，翻炒两三下关火出锅即成。
首先准备一块五花肉，把五花肉切成薄片，锅里放一点点油，润锅就可以了，把五花肉放进去煎炒一下，然后再加点大蒜，然后再把辣白菜加进去，搁点生抽和味精就可以了，辣白菜有咸味
1. 白菜1颗洗净沥干，底部中间切开，撕开白菜，再对半切开，撕成四部分。
2. 叶片均匀抹上盐80g，腌制8-10小时。
3. 将腌制好的大白菜拿出洗净，攥干水分。
4. 辣白菜腌料500g、胡萝卜丝100g、韭菜100g拌匀，将其均匀涂抹在叶片上。
5. 将大白菜由根部开始向内卷起，放入保鲜盒内，将剩余酱料倒入保鲜盒中，密封，室温下放1天自然发酵，再放入冰箱冷藏，3天左右即可享用。
辣白菜本身就很好吃，可再和瘦肉丝搭配就更好吃了，具体做法是：先将辣白菜切碎，瘦肉切成丝，先把瘦肉丝放在锅里炒至半熟，然后加入切碎的葱姜蒜，接着加入辣白菜，一起大火拌炒，最后加点调味料拌匀就行了。
辣白菜怎么炒好吃又简单的做法？
用料
五花肉 350g 辣白菜 120g
洋葱 半个 大葱 半根
油，料酒 少许
白糖，牛肉粉 适量
做法步骤
步骤 1
除辣白菜之外的所有食材都洗干净待用，辣白菜改刀切块，五花肉去皮切成0.5厘米的薄片，大葱斜切成片，洋葱切块
步骤 2
锅内放一点点油放入五花肉倒入料酒大火煸炒均匀，改中小火慢慢将五花肉煸至两面微黄出油
步骤 3
放入大葱煸出香味
步骤 4
放入洋葱块炒香炒软
步骤 5
倒入辣白菜，多放些辣白菜的汤汁会更好吃入味，并且不腻（能吃辣的可再放一勺韩国辣酱）
步骤 6
一小勺白糖，一小勺牛肉粉
步骤 7
翻炒均匀，因为辣白菜和汤汁已经有咸味了，基本不用放盐，如果觉得淡可适量加盐调味，装盘。
辣白菜怎么炒好吃又简单的做法：
用料：：
白菜1棵
泡椒适量
葱1棵
盐适量
做法步骤：
1/7准备好食材。白菜一颗，葱一根，泡椒根据自己口味适量。
2/7白菜叶子和白菜帮切开分开放。
3/7白菜切片，白菜叶切小，葱切段，泡椒可以切成小段，泡椒里一定要到点泡椒水。
4/7锅中放油烧热后先下葱炒香，后放白菜帮，翻炒几下后放一小勺盐（根据自己口味放盐）
5/7白菜帮翻炒七八分熟后将叶到进锅内。
6/7叶炒软后将泡椒和泡椒水一起倒进锅内翻炒均匀，放一点味精就好。
7/7炒好的白菜装盘。又酸又辣的，够味。
辣白菜炒五花肉非常好吃下饭，他的做法很简单：用料：辣白菜200克，五花肉150克，大葱一根。
做法1.辣白菜切成丝，五花肉切成片，葱切段待用。
2锅烧油，放入五花肉翻炒，加入葱段，酱油，继续炒至肉成酱红色，然后下入辣白菜，继续翻炒，加入300克清水，大火烧开，煮至成熟，就可以吃了。
原料：大白菜、洋葱、江米面、生姜、大蒜、盐、白糖、味精、料酒
制作步骤：
1、选大白菜，最好是圆白菜，将老帮去掉，切成两半也行，四半也行。用半斤盐均匀抹在白菜上，最好能将菜叶中间也抹上，放置10小时。
2、视自己吃辣程度准备半斤到1斤辣椒粉（辣椒粉要选择优质的线椒制成的辣椒粉），将两小勺江米面用水和匀，烧一斤半水左右，将江米面煮匀，就如同煮稀玉米面粥，然后趁热将辣椒面用煮匀的江米水冲调成糊状，放凉。
3、将准备的配料洋葱切成小块，大蒜和生姜切碎，全部放入放凉的辣椒糊中搅拌均匀。
4、用辣椒糊均匀的涂抹白菜的每一叶，抹好后放在准备好的干净并且干燥的容器里面。注意：（韩国人讲究抹辣椒的时候必须直接用手，但是估计很多做菜的MM都觉得这样会让手上的皮肤受到伤害，所以可以买那种一次性的薄膜手套）
5、最后将没有用完的辣椒糊均匀的铺在已经放好的白菜表面上，能够淹没是做好的
6、放在泡菜盒子里，放置在干燥阴凉的地方。大概一星期左右就可以吃了。