莲子十大炖汤的做法？
先将莲子用清水浸涨，去衣去心，盛于大碗里，加水浸没
2. 莲子再上屉，用大火蒸约1小时
3. 至莲子酥烂，即出笼
4. 另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子
5. 置于火上煮，边煮边搅，至沸
6. 晾凉置于冰箱冰透即成
莲子汤的制作要诀：
1. 饮用时，兑入适量的冰水即可
2. 如加点青梅、瓜条、葡萄干、樱桃、桂圆肉、红枣、山楂糕、糖桂花等，可调成什锦莲子汤
3. 加糖汁菠萝，则可制成菠萝莲子汤
用料，绿豆 50克，薏米 50克，莲子 20克，百合 20克，冰糖 20克。
具体步骤
步骤1
先将准备好的食材洗干净后浸泡三小时。
步骤 2
加清水大火煮开后再煮10分钟。 关火。
步骤 3
静置一小时后重新煮开 ，加适量冰糖 转中火再煮10分钟。
步骤 4步
冷藏后食用 。
莲子怎么吃？
1、生吃
刚从莲蓬上扒下来的莲子可以直接吃，扒去绿色的外皮，剔去莲芯就可以吃了，而且新鲜莲子口感清脆，味道清甜，很是美味呢。
2、煮熟食用
把新鲜莲子煮熟以后再吃最好，能让人体最大限度吸收它含有的丰富营养，平时在煮莲子时，要把新鲜莲子用清水洗净，把它中间的莲心取出不要，再把莲子放到锅中，放入适量的冰糖和清水，开火煮开，再煮半小时然后取出就能食用。
3、做甜汤
平时用莲子做甜汤喝，效果也特别好，在制作时需要给它搭配适量的百合和银耳，一斤木瓜等食材，，在制作以前要把准备好的银耳和百合，提前用温水泡软莲子也要清洗干净，木瓜去皮以后切成块状，让他们一起入锅，加适量冰糖和清水，煮开再煮半小时，取出以后让甜汤降温就能直接食用。
你好！莲子是一种营养丰富的食物，常见于中华料理中。莲子的常见做法有煮、炖、炒和磨粉等。最常见的做法是将莲子煮熟后，可以直接食用或者用来制作各种糖水、糕点、甜品等。
如果你喜欢口感软糯的莲子，可以选择将其先浸泡一段时间再煮熟，这样会更加柔软美味。
除了煮食，你也可以将莲子炖煮于汤中，与其他食材相搭配，增加口感和营养价值。另外，莲子还可以炒着吃或者磨成粉末后用来制作糕点等美食。总的来说，莲子是一种多功能的食材，可以根据个人喜好选择不同的烹饪方式。我希望这个回答能够帮到你，祝你享用美味的莲子！
莲子的吃法？
1莲子红枣汤。把20g红枣洗净并和500ml清水一同放入锅中熬煮30分钟，然后再放入莲子继续小火熬煮30分钟即可。
2莲子糯米粥。把30g莲子与100g糯米一同放入锅内，然后加入500ml清水煮粥，最后待粥快好时再放入红糖稍煮3分钟即可。
莲子是一种很好的滋补食品，不仅养颜美容，还有助于健脾益肾、抗衰老。下面介绍几种莲子的吃法:
1. 熬莲子粥：将莲子用清水洗净后，加入清水煮沸，把水倒掉，重新加水煮沸即可。可以加入适量的糯米、冰糖等喜欢的食材，让莲子粥的口味更加美味。
2. 莲子炖猪肉：将猪肉切块，放入清水中煮沸，撇去泡沫后，加入莲子、生姜等佐料，继续烹饪，使猪肉和莲子都煮熟，成为一道营养丰富的佳肴。
3. 莲子糕：莲子糕是一种传统的中式甜点，主要原料是莲子、糯米粉、冰糖等。将莲子煮熟，将莲子和糯米粉、冰糖等搅拌均匀，加水制作成糕点，然后蒸煮。成品外观呈现黑白相间、触感柔软，口感甜糯。
4. 炒莲子：莲子还可以和其他食材混合炒食，例如莲子炒虾仁、莲子炒鸡肉、莲子炒鸡蛋等，使莲子的美味更加丰富多彩。
5. 莲子汤：将莲子煮沸，配入其他佐料，如红豆、糯米等，可以滋补健身，除烦解渴。 总之，莲子的食用方式丰富多样，不管是口味偏甜还是偏咸，都可以选择适合的食法，将莲子变成一道美味又健康的佳肴。
水果莲子的吃法？
1、把莲子剥了外皮直接吃，吃的时候可以去掉里面的芯，这样会不怎么苦；
2、莲子可以和银耳一起煮成糖水喝；
3、煮粥的时候放一些莲子，味道会更好；
4、可以将莲子的内芯取出，晒干泡水喝。
您好，水果莲子可以生吃或煮熟食用。以下是一些常见的吃法：
1. 生吃：将水果莲子洗净后，直接剥开外壳，取出里面的果肉和莲子。果肉可以直接食用，莲子可以先用开水焯烫后直接食用。
2. 煮熟：将水果莲子洗净后，用清水浸泡30分钟，然后加入适量水一起煮熟。可以根据个人口味加入冰糖或红枣等食材一起煮，口感更加香甜。
3. 炖汤：将水果莲子和其他食材一起炖汤，可以增加汤的营养和口感。常见的炖汤食材包括瘦肉、鸡肉、枸杞等。
4. 配料：将水果莲子切成小块，作为配料加入饮品、甜品、沙拉等中，可以增加口感和营养。
水果莲子100g去掉莲子心。清洗干净。放入锅中。银耳一朵冷水泡发。丝小块。热水焯烫一遍。挤干水分。也放入锅里。加入几块冰糖，大火烧开，小火慢煮。5~10分钟即可食用。
莲子的家常做法？
1/
首先第一步就是准备好莲子,然后提前把银耳洗净泡发,撕小朵。莲子去壳和枸杞洗净待用。
2/
银耳放入高压锅,一次性给足水。上汽几分钟,关火。
3/
排气后加入莲子冰糖枸杞。煮开后即可完成莲子的家常制作。仅参考
冰糖莲子 莲子适量;冰糖适量;水少量 适合自己吃量的新鲜莲子,用竹签捅出莲子心。适合自己甜度的冰糖量少许水加入适量冰糖熬至稠液,冷却后成浆。太稠可加水,太稀可加糖。莲子用水煮15分钟左右,煮软后捞出待冷却。根据个人喜好也可用竹签穿上莲子放入煮好的冰糖酱便可以吃。倒入煮好的冰糖酱便可以吃。放冰箱后再取出吃,清凉消暑。夏天吃莲子,养心安神。
冰糖莲子 莲子克;冰糖克 莲子加水煮开,放焖烧壶里几个小时。晚饭的时候打开看,已经烂了。捞出。奶锅里放冰糖和清水,把冰糖熬化,倒入莲子。