刘双全做菜详细教程？
1. 针对问题的结论是：关于刘双全做菜的详细教程目前没有确切的答案。
2. 原因是：刘双全是一位著名的厨师，烹饪技艺高超，但他并没有公开发布过自己的详细菜谱或烹饪教程。
虽然可以在网络上找到一些刘双全的烹饪视频或文章，但这些内容通常只是一些简单的菜谱或技巧，并不能够达到一个详细的教程。
3. 尽管没有刘双全做菜的详细教程，但如果您对烹饪感兴趣，还是可以通过各种途径来学习和提高自己的烹饪技能，比如参加烹饪培训班、观看各种烹饪视频、阅读各种菜谱等等。
并且，还可以通过实践来不断提高自己的烹饪水平，掌握一些基本而实用的技巧，做出美味的食物。
教你做菜家常菜？
酱香茄子
1、茄子不用削皮，切成不规则长条状。油锅烧热，将茄子煎至金黄色。
2、锅中重新倒入色拉油，将五花肉放入锅中翻炒，放适量胡椒粉、酱油、农家大酱。（纤手让会计去买五花肉，可是他买回来的居然是五花肉馅儿，晕，将就着用吧……）
3、将茄子放入锅中翻炒入味，加少许清水，盖上锅盖，略微焖一会儿。
4、将事先切好的小青辣椒放入锅中
5、略微翻炒后，加少许食盐和味精。
6、关火，放入蒜粒拌匀。
食材：花菜、猪肉、蒜、姜、干辣椒、老抽、生抽、盐、香醋
做法：
1.花菜切成小朵，先用清水洗净。然后开水下锅，大火焯水半分钟捞出，沥干水分。
2.猪肉一小块，切成薄片。再准备姜丝、蒜末、干辣椒。
3.热锅凉油，放入姜、蒜、干辣椒炒香。再倒入肉片，大火炒至变色。
4.加入少许老抽和生抽炒出酱香味。
5.最后倒入处理好的花菜，大火炒匀，再加入适量盐、少许香醋调味，炒匀即可。
肉丝炒香干豆芽家常菜教学
1：3俩脊肉切细肉丝，热锅倒油，油热后倒入肉丝翻炒，烹入料酒炒散，倒入碗中备用。
2：香干四快切条，豆芽洗干净备用，一小把韭菜，洗净切段备用。大蒜子切碎，生姜切丝备用。
3：热锅下油，油热后加入大蒜子炒香，加入生姜丝，翻炒，倒入香翻炒加入生抽，一点老抽翻妙，加入豆芽，倒入炒好的肉丝，最后加入韭菜，少量食盐，鸡精翻炒出锅
家常菜有酸辣土豆丝。
做法：
1.先把土豆洗净，切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，葱、蒜切末，辣椒、花椒。
2.锅里放油，放入花椒煸炒出香味，把花椒取出来，放入辣椒、葱、蒜末煸炒，沥干水分放入锅中翻炒。
3.炒至八成熟时加入精盐、味精调味，放入白糖、白醋翻炒均匀，再淋上香油即可出锅。
食材：茄子1-2条，青椒，红椒各1个，鸡柳肉2两(约80克)，葱1条，蒜4瓣，姜1片，豆板酱2汤匙，沙律油1汤匙，麻油1/2茶匙，炸用油适量；
调料：酒，沙律油，粟粉各1汤匙，鸡蛋白1只分量，盐，胡椒粉各少许；
汁料：酒，砂糖各1汤匙，鸡汤2汤匙，生油，醋，水溶粟粉各1/2汤匙；
做法
1)茄子洗净，去蒂，纵切开半，再切块，然后每块切三刀，但末端相连；
2)青、红椒去籽，除蒂，切片；
3)鸡肉切薄长片状，加腌料腌片刻；
4)葱切段，蒜切片，姜片拍裂；
5)烧热油，依次下茄子、青椒、红椒和鸡片，泡嫩油，沥干备用；
6)原镬去油，炒香蒜片至焦黄，取出蒜片，下沙律油、豆板酱，爆香姜葱，随即加入(4)的材料及蒜片，调入汁料，炒匀，下麻油上碟。
头条可以发做菜的文章吗？
能，当然能。我先替头条给出一个肯定的答复。
首先我觉得这个问题提出的有点意思，头条就是面向大众的，民以食为天，所以头条一定能够发做饭文章或视频的。不但能发我猜头条还会鼓励大家发一些老百姓自己的技能。只要你有厨艺，不管是否专业都可以。你可以发你们家乡的饭菜，家乡小吃，最好是发一下详细做法，那就更好了。
做菜视频如何配上文字？
1先录制好视频，保存到相册
2下载快影软件
3打开快影软件，导入做提前录制好的视频，选择下面的字幕，就可以编辑啦，里面文字的样式，字体，大小，根据自己喜欢调就可以
4也可以在平台直接上传视频，点击字幕，编辑自己想说的话就可以了，希望对你有帮助
拉拉炒菜技巧？
下面是一些拉拉炒菜的技巧：
1. 热锅冷油：在开始炒菜之前，先将锅加热至适当温度，然后再加入食用油。这样可以让食材更均匀地受热，避免过度油腻。
2. 快炒快熟：拉拉炒菜的特点是要求火候快、时间短。在平底锅中使用高温迅速翻炒，以保持食材的鲜嫩和颜色的鲜艳。
3. 切块均匀：为了使菜品做出来更好看，切菜尽量保持块切或者片切，大小要均匀一致。
4. 先硬后软：在进行拉拉炒菜时，应该先将较硬的食材放入锅中快速搅拌翻炒，待稍微变软后再加入较软的食材。这样可以使所有食材都能够达到最佳口感。
5. 调味适量：根据个人口味选择适宜的调料和香料进行调味。常用的调料包括盐、生抽、老抽、鸡精、料酒等。注意根据食材的不同，选用相应的调料搭配。
6. 快速翻炒：拉拉炒菜的关键是快速而均匀地翻炒，以保持食材的鲜嫩和色香味。使用锅铲或者勺子迅速翻炒食材，避免过度焦糊。
7. 加水略多：在进行拉拉炒菜时，可以适量加入一些水或者高汤，使菜品更加鲜嫩多汁。
8. 出锅及时：当食材变色、变软后，及时出锅。过度烹饪会导致食材失去原有的鲜嫩口感。
希望以上技巧能够对您有所帮助！祝您做出美味的拉拉炒菜！