泰国冬阴功汤什么时候加柠檬汁？
在制作泰国冬阴功汤的时候，一最后放入柠檬可以有效的提鲜，如果放的太早的话，柠檬的酸味就会挥发掉，将所准备的材料清洗切块后，加入到滚开的水中在将冬阴功酱倒入里面，充分搅拌均匀后再把自己喜欢的海鲜放在冬阴功汤中，直到完全煮熟起锅后，再把新鲜的柠檬汁挤进去，搅拌均匀后就可以了
泰国菜冬阴功汤怎么做？
1.先把柠檬叶、香茅、南姜、小红辣椒分别切一下，这四样食材是做出地道冬阴功汤必不可少的调料，网购可以买到。

2.把草菇对半切块，备用。

3.烧一锅开水，把切好的柠檬叶、香茅、南姜、小红辣椒放入锅中，煮2、3分钟。如果在市场上买不到这些调料，可以选择网购，有配好的冬阴功汤料包，可以尝试。

4.然后放入虾、草菇、和其他的海鲜，中火煮开。

5.再舀两大勺的冬阴功酱，放入汤中化开，因为酱本身已经是咸的了，所以我没有加盐。

6.再煮个2-3分钟，虾全熟了，就可以转小火了，倒入椰浆搅匀，椰浆可以适量多加些，汤的口感会更浓郁。

7.关火，再挤上些新鲜的青柠檬汁，青柠檬跟黄柠檬相比有特殊的清香气息，所以还是要尽量用绿色的。这道冬阴功汤就做好啦，你学会了没有。另外，还可以把里面的虾换成鸡肉之类的，也很好喝。

冬阴功汤（Tom Yum）是泰国最著名的汤菜之一，它味道酸辣，辣度适中，口感清爽。下面是简单的冬阴功汤做法：
所需材料:
- 鸡腿肉或虾仁 250 克
- 香茅 2 根
- 柠檬叶 6 片
- 红辣椒 2 个
- 冬瓜 适量
- 鲜姜 50 克
- 蒜头 3 瓣
- 鱼露 3 汤匙
- 精盐 1/2 大匙
- 柠檬汁 适量
- 水 800 毫升
烹饪步骤:
1. 香茅剁成4-5公分长的小段，柠檬叶洗净泡水切碎，红辣椒切斜片，蒜头和鲜姜切成片状，冬瓜削皮去籽，切成薄片备用。
2. 在锅里加入水，放入香茅、柠檬叶、姜片、蒜片、红辣椒和冬瓜煮开。
3. 煮开后，放入鸡肉或虾仁，慢慢煮熟。
4. 然后放入鱼露和盐，继续煮 5 分钟左右。
5. 关火后加入适量的柠檬汁，搅拌均匀。
6. 装盘时，汤里面还可以加入适量的生菜叶或葱花作为装饰，更加美观和营养。
小贴士:
- 如果想让汤更加辣，可以在烹饪的时候加入更多的红辣椒，或者加入辣椒油。
- 汤里放虾仁和鸡肉的方法可以根据自己的口味选择。
- 烧制汤的时间不要太长，否则会影响汤的鲜味。
- 鱼露是泰国菜中经常用的调味料，如果没有可以用酱油代替，但味道会稍有不同。
正宗的泰国冬阴功汤怎么做啊？
1、主料：鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只。
2、调料：姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量。
3、虾洗净去壳（不去壳也行）。
4、草菇去蒂洗净，切对半。
5、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。
6、将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头。
7、汤煮沸后放入草菇。
8、再次沸腾后放入冬阴功酱。
9、再次沸腾后放入虾。
10、加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒。
11、关火，放入椰奶即可。
主料：南姜一小块 香茅一根 柠檬叶子几片 鲜虾5只 草菇10个 小红辣椒4个
辅料:冬阴功酱2大勺 椰浆100ML 青柠檬半个
制作工艺：
1.先把柠檬叶、香茅、南姜、小红辣椒分别切一下，这四样食材是做出地道冬阴功汤必不可少的调料，网购可以买到。
2.把草菇对半切块，备用。
3.烧一锅开水，把切好的柠檬叶、香茅、南姜、小红辣椒放入锅中，煮2、3分钟。如果在市场上买不到这些调料，可以选择网购，有配好的冬阴功汤料包，可以尝试。
4.然后放入虾、草菇、和其他的海鲜，中火煮开。
5.再舀两大勺的冬阴功酱，放入汤中化开，因为酱本身已经是咸的了，所以我没有加盐。
6.再煮个2-3分钟，虾全熟了，就可以转小火了，倒入椰浆搅匀，椰浆可以适量多加些，汤的口感会更浓郁。
7.关火，再挤上些新鲜的青柠檬汁，青柠檬跟黄柠檬相比有特殊的清香气息，所以还是要尽量用绿色的。这道冬阴功汤就做好啦，
泰国汤冬阴功汤的做法窍门？
泰国冬阴功汤做法
食材准备：冬阴功酱1.5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、少许盐
制作步骤
1、虾、草菇洗净，红椒、香茅、良姜洗净切碎，青柠檬切片；
2、起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；
3、原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸；
4、放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅，然后再放置冰箱过3-4分钟便可。
扩展资料：
冬阴功汤， 也叫东炎汤，英文为Tom yum 或者tom yam， 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。这个汤的主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。
冬阴功汤为什么能被评上泰国国菜，冬阴功汤有什么特别之处？
国内讲冬阴功汤是泰语tomyum goong的音译，tomyum是泰式酸辣汤的一种，可以理解为一种汤底的独有名词，goong是泰语"虾"，所以准确地说，冬阴功是冬阴虾汤。做为"冬阴"汤底可以在汤底完成后加入其他的食材，变成冬阴鸡肉，冬阴海鲜等。冬阴并不是泰国酸辣汤直译，泰式酸辣汤有很多类型，比如有可以专门做蔬菜汤底的，泰北和泰南的酸辣汤口味就完全不同，甚至是各地的冬阴做法也因添加的材料都有味道上的差异。