正宗朝鲜冷面汤的配方？
自己做说实话要想正宗好吃还是挺麻烦的，话说购物网站里真空包装有汤有面有泡菜，开袋把面在开水里过一下再往冷水里过一下，泡上汤和泡菜就能吃了，自己可以加点黄瓜香菜水果，味道还是很正的，也就10来块钱，加上运费也就20吧多买点就把运费摊平了。去超市看看也许也有，我们这的超市就有，夏天当方便面吃了。
雪碧冷面的正宗做法？
首先将干的荞麦面用温水浸泡直至泡，牛肉清洗干净后放入锅中随后加入梨子、洋葱以及大葱放煮熟捞出，取出汤汁加食醋以及雪碧等，放入冰箱中冷藏4个小时，荞麦面热水煮开后放入牛肉、西红柿等食材、最后倒上汤汁即可食用 。
雪碧冷面是一道清爽可口的经典韩式冷面。以下是一种正宗的雪碧冷面的做法：
材料：
- 韩式冷面面条（可在亚洲超市或韩国食品店购买）
- 适量黄瓜，切条
- 适量鸡胸肉或牛肉，煮熟后切丝
- 适量雪碧酱（可在亚洲超市或韩国食品店购买）
- 适量冷面汁（可在亚洲超市或韩国食品店购买）
- 适量白芝麻，磨碎
- 适量鸡蛋，水煮熟后切丝
- 适量香菜或葱花（可选，用来装饰和提味）
- 适量辣椒粉（可选，根据口味添加辣度）
步骤：
1. 将韩式冷面面条放入沸水中煮熟，根据包装上的指引时间进行煮熟。煮熟后用冷水冲洗面条，使其完全冷却。
2. 将黄瓜切条或切片。
3. 将鸡胸肉或牛肉煮熟，然后切成细丝。
4. 准备冷面汁：将雪碧酱和冷面汁按照包装上的比例混合在一起。
5. 将冷却的面条放在碗中，撒上磨碎的白芝麻。
6. 加入黄瓜条、鸡胸肉或牛肉丝、鸡蛋丝和香菜（或葱花）。
7. 倒入混合好的冷面汁。
8. 可根据个人口味添加适量的辣椒粉。
9. 充分搅拌，使所有的配料均匀分布在面条上。
10. 最后，根据个人口味可以再加入一些冰块，增加凉爽感。
雪碧冷面可以根据个人口味和偏好，适量增加或减少配料。你还可以根据自己的喜好添加其他蔬菜、海鲜或调味料。请注意，本回答所提供的配方和步骤仅供参考，
雪碧冷面的做法
食材：冷面一袋、雪碧一小瓶、卤蛋半个、浓缩冷面汁儿一袋、黄瓜半根、水果（菠萝，西瓜，火龙果都可以）适量香菜和小葱两根、辣白菜少许、火腿一片、酱牛肉一片、水果醋适量。
做法
1、大火烧开水，下一小把冷面，看说明书上建议的时间，时间到了就可以捞起放入冰镇的凉水中。
2、洗冷面至不再粘稠后，放入碗底，上面铺上鸡蛋，牛肉，水果，火腿，黄瓜丝儿，葱和香菜。
3、中间放入辣白菜，加入浓缩汁儿一袋。放入一小瓶雪碧。加点冰块，辣椒油即可。
雪碧冷面的详细做法：
第一步：首先咱们来煮牛肉。将买回来的牛肉清洗干净之后放入到锅中，加入适量的清水，大火将其烧开之后，用工具撇去浮沫，大葱切段，生姜切片放入到锅中，加入花椒、八角、适量的食盐，用小火将牛肉煮熟;将煮好的牛肉取出，放凉之后待用。
第二步：将鸡蛋煮熟切成两半待用;准备一个小碗，碗中加入适量的雪碧(大约5-6勺的样子)，然后加入醋(可以食用白醋或者是果醋都可，有醋精的也可以)，然后倒入颜色淡一点的酱油或者是味极鲜，接下来放入白糖甜度自己掌握，放入香油、食盐，还可以根据自己的口味添加细辣椒面等，弄好之后放入冰箱的冷藏室储存。
冷面好不好吃关键在汤，制汤加雪碧冰凉酸甜，好吃到停不下来
第三步：将准备好的冷面，我用的是荞麦面条，放入到盆中，加入适量的清水浸泡半个小时的时间，时间到将水倒掉，然后倒入沸水浸泡上几分钟的时间，泡好之后将热水倒掉，然后加入冷水过凉，用手稍微的搓一下去掉上面的粘液。弄好之后捞出放入碗中浇上兑好的凉汤。
冷面好不好吃关键在汤，制汤加雪碧冰凉酸甜，好吃到停不下来
第四步：将煮好放凉之后的牛肉切成片，黄瓜洗净之后切丝或者切片，准备好鸡蛋，雪梨去皮之后切成片待用，辣白菜切片待用。
第五步：将切好之后所有的食材摆放到装有冷面的碗中，然后上面再撒上适量的熟芝麻即可食用。一道清爽美味的朝鲜冷面就完成了。
主要配料：矿泉水、牛肉
调料：蒜、姜、大料、酒、糖、白醋、辣椒面、盐、海鲜酱油、味精等适量调味品
做法：
1、先将牛肉洗净，再加入姜、蒜进行腌制，大约十分钟左右;
2、将腌制好的牛肉切成3寸块放入锅中，先焯水，至将血水焯完，牛肉不再出现血水为止;
3、再将牛肉块洗净，重新加水炖汤，用小火熬制，依次加入姜、蒜、大料、酒、糖等佐料，等牛肉炖至7成烂之后捞出;
4、再向锅内加入适量的充足的水;
5、而将捞出的牛肉切片，备用;
6、待锅内的水再次烧开即可。一碗香喷喷的朝鲜冷面汤就做好了
三河冷面汤汁做法？
用料 ：
辣白菜适量、苹果醋三大勺、芝麻适量、盐一勺、糖三勺 、生抽一勺、一杯凉开水。
做法
1、准备一个碗加入一勺生抽；
2、在碗中加入半勺盐；加入三勺糖；加入三大勺苹果醋；加入凉开水调匀；
3、把准备好的汤汁搅拌均匀放进冰箱冷藏室1小时以上即可食用。
冷面汁
1：姜切片，葱切丝。
2：将少量花椒、姜片、葱丝、大料入锅内，倒入2-3杯水（依冷面量而定）烧开，再小火煮5分钟左右，当汤汁变成微红色时关火。
3：将调料滤出，汁水倒入碗内。待汁水稍凉，依次加入冷面汁调味料，这样酸甜的面汁就做好了，然后入冰箱冷藏1小时左右。
朝鲜泡菜
1：将白菜放入容器内，在它表面均匀涂抹盐，然后盖上盖子腌2小时。
2：腌好后将盐水倒掉，将白菜切丝，蒜压茸、葱切花、姜切沫。
3：将葱、姜、蒜、味精、鸡精、辣椒粉与白菜丝拌匀，再静置10分钟左右即可。
朝鲜冷面
4：面和冷水同时下锅（重点哟！）这与通常面条煮法不同。中火加温至水开，煮2～3分钟，之后熄火焖几分钟，用筷子尝一下无硬心就煮好了。
5：煮面的期间把黄瓜切丝，梨和苹果切片，熟鸡蛋对半切。
6：卤牛肉切片，香菜切末待用。
7：马上将冷面用冷开水过凉。
8：将冰镇后的面汁倒入碗内，放入冷面。
9：依次在凉面上摆入酱牛肉、黄瓜丝、梨片、泡菜、香菜沫、苹果片，中间摆上熟鸡蛋，最后洒上白芝麻就大功告成了。