蒜蓉金针菇炒空心菜怎么做？
蒜蓉金针菇炒空心菜做法
用料
空心菜 一把
蒜 3瓣
盐 适量
猪油 适量
红椒 适量
做法步骤
1、准备清洗好的空心菜、蒜头和一点红椒丝配色。（一道好吃的菜配色点缀也是增加食欲的灵魂之一）
2、起锅下猪油，油温七八成热下蒜蓉爆香。（炒青菜下猪油比较好吃，蒜蓉一定要爆出香味，这样菜才会有蒜蓉的香味）
3、加入空心菜
4、然后加入红椒丝和适当的盐开大火翻炒至变色即可出锅。（炒青菜不要炒太久，然后变黑，青菜很容易就熟啦！变色的时候口感是最脆的，而且色泽也是最好看的）
蒜蓉空心菜的做法？
原料：空心菜、大蒜头、干辣椒、食用油、食盐。
做法步骤：
第1步、食材只有三样，就这么简单。
第2步、空心蒜摘去根头和叶子，好的嫩叶不要扔掉，可以清炒或做汤吃。
第3步、再把菜梗摘成寸段，放清水中浸泡几分钟，清洗干净后沥干水分。
第4步、干辣椒洗净、切圈，蒜头去皮洗净后用刀剁成蒜泥。
第5步、炒锅烧热后倒入食用油，放入辣椒碎和2/3蒜蓉，开小火炒至金黄，炒出香味。
第6步、放入空心菜。
第7步、大火翻炒均匀后加入适量食盐调味。
第8步、接着放入剩余的1/3蒜蓉，金银蒜味道更香。
第9步、再用大火快速炒均即可。
第10步、关火装盘。
1.准备一把空心菜
2.洗净后切段，菜梗和菜叶分开
3.锅中热油放入蒜蓉翻炒
4.放入空心菜梗先翻炒30秒
5.放入空心菜叶，一勺盐翻炒至变色出锅
6.出锅时候可以撒几粒枸杞装饰下
1.空心菜摘洗干净。
2.蒜拍碎切末。
3.油锅烧热，下蒜末爆香。
4.冲入半碗开水，加盐巴、味精，倒出备用。
5.锅里坐水，烧开，下一匙油，一勺盐。
6.下空心菜迅速用筷子翻搅，断生后马上捞起。
7.装盘，倒入蒜蓉水。
空心菜 适量、大蒜 一个、生抽 适量、盐 少许、醋 适量、鸡精 适量

1、首先把大蒜捣成蒜蓉，在炒锅预热后，加入少许植物油加热至产生油纹，放入蒜蓉炒出香味即可；
、然后把空心菜去除老茎，折成寸段后丢入炒锅中，翻拌均匀后加水盖上锅盖，开中小火加热约2-3分钟级；

3、最后开盖放入适量鸡精和盐，继续搅拌均匀就可以出锅啦！
1、将所需食材提前准备好。
2、空心菜洗净，把菜叶和菜杆分别切成小段，大蒜切成沫儿备用。
3、锅中放入适量的植物油，爆香蒜沫。
4、放入空心菜的菜杆先大火翻炒一下断生。动作一定要快哈。
5、再加入菜叶继续翻炒。
6、然后加入1勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油，翻炒均匀即可。
7、一道蒜蓉空心菜就做好了，很适合春季食用。
蒜泥空心菜的家常做法？
1.
先把空心菜的黄叶摘除干净,然后再把空心菜切成七八厘米的长段,用清水清洗干净沥干水分,然后拍几个蒜瓣直接放在空心菜上即可。
2.
起锅烧油,凉油热锅,一定要把油烧热,放一点盐。等油冒烟就差不多了。
3.
把空心菜倒入锅里,快速翻炒,让空心菜受热均匀,炒至能闻到蒜香味。
4.
炒3-4分钟左右,空心菜逐渐变软而且有汁水的时候可以来一勺生抽调味。
5.
翻拌均匀30秒左右加来鸡精就可以出锅。
蒜蒜泥空心菜是一道常见的家常菜，下面我给您介绍一种简单易学的做法。
所需食材：
- 空心菜（适量）
- 大蒜（2-3瓣）
- 盐（适量）
- 食用油（适量）
步骤：
1.将空心菜洗净后控干水分备用。
2.将大蒜剥皮并切成末，然后在切割板上加入少量盐，用刀背压碎搅拌成蒜泥备用。
3.锅中倒入适量的食用油并加热，放入蒜末煸炒出香味。
4.将空心菜加入锅中快速翻炒，如果发现油不够可以再加点食用油。
5.炒制至空心菜变软且呈现出鲜绿色，加入蒜泥继续翻炒均匀。
6.根据口味适量加盐调味即可。
小贴士：
1.空心菜的炒制时间应该尽量缩短，这样可以保持其口感和营养价值。
2.在炒制过程中可以加入少量生抽等调料增加口感，但不要放得太多，以免影响健康。
3.空心菜本身就很嫩，所以尽量不要用大火炒制，以免烧焦或者过度烹饪。
4.如果喜欢口感更加香脆，可以在翻炒时加入少量花生或者瓜子等坚果，提升口感。
柳叶空心菜怎么炒？
需要材料：空心菜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、食用油
方法步骤
步骤一
将所有的食材准备好了，然后把空心菜的叶子和菜杆用手分别掰成小段放到水里清洗干净，然后控干表面残留的水分。蒜切成片，干辣椒切成段。
步骤二
把锅烧热之后倒上油，等到油温升高了之后把蒜和干辣椒放进去开始炒，等炒出香味之后把空心菜的菜杆先倒进去翻炒一分钟左右，然后再把叶子倒进去一块翻炒，翻炒片刻之后加上一定量的盐和少量的鸡精，将其炒匀之后就能够出锅了。
这样这一道炝炒空心菜就做好了，看上去颜色真的非常翠绿，特别好看，看着都让人有食欲。闻着也是非常香的，吃上一口简直回味无穷。搭配米饭吃可下饭了，家里的孩子对这道菜也是爱不释手。如果朋友们喜欢我这种做法的的话可以尝试一下，看看这种做法做出来的味道符合你的胃口吗。
空心菜
相克宜搭750克
红彩椒
50克
姜
50克
盐
2克
鸡粉
3克
味精
3克
腐乳
3克
生粉
10克
做法
1
空心菜摘洗干净，红彩椒切丝，姜切丝
2
先把盐2克，鸡粉3克，味精3克，腐乳3块放入碗里搅碎，加入生粉搅拌均匀
3
大火放油10克，油热八成，放入姜丝，红椒丝，空心菜大火炒至7分熟
4
把准备好的腐乳酱汁倒入，大火翻炒均匀即可出锅
步骤1：用清水洗干净柳叶空心菜，将空心菜切成段或者直接用手掐成段，锅中加入适量的清水，煮沸后，将弄好的空心菜焯水（不需要太久哦！），然后把空心菜捞出沥干水分，这样空心菜就不会变黑。
步骤2：把大蒜皮去掉，用刀拍一下，把蒜切成细末备用；
步骤3：起锅热锅，在锅底加入少许猪油，加入一些大蒜末，炒出香味，放入空心菜煸炒，把空心菜炒至变软；
步骤4：炒软后，加入一些盐、鸡精和蚝油，搅拌均匀即可出锅。
智慧老人