西兰花炒肉家常做法？如何让你的家人爱上这道简单又美味的菜肴

西兰花炒肉是一道家常菜，又简单又美味，不仅适合自己下厨，也可以请客宴客。下面我们就来了解一下家常制作西兰花炒肉的步骤：

1. 准备食材

选一些新鲜的西兰花，把花瓣翻开一看，应该是紧密而丰满，颜色应该是鲜绿色的，不要有斑点或是发黄。还要准备一些新鲜的瘦肉，肉切成小片，然后腌制一下。

2. 烹调西兰花

把西兰花中的花瓣分离，剥去坚硬的茎，用温水洗干净。将锅中放一滴油，等油热了以后，放入西兰花花瓣，用中小火翻炒至变色即可捞出备用。

3. 烹调肉片

把腌制好的肉片放入锅中煎炒，中火炒至变色，加入适量盐、酱油、糖翻炒均匀。

4. 将西兰花和肉片混合

将炒好的肉片和西兰花一起放入锅中，加入少量盐和味精继续翻炒均匀，至肉片和西兰花熟透，即可关火。

5. 装盘并享用

把西兰花炒肉倒出，撒些葱花和豆鼓即可上桌。口感清爽，又具有肉的香味，是一道家常必备的菜肴。

总结

西兰花炒肉是一道简单却美味的家常菜肴，下厨的过程也非常方便。腌制肉片时可以加入些调料，增强肉的味道；在烹煮西兰花时也要掌握好火候，以免过火。希望大家一定尝试这个简单而美味的家常菜吧！