糖炒栗子家庭做法？
第1步、所有食材都准备好，买回的板栗放入盆中倒入适量的水清洗干净备用。
第2步、清洗干净的板栗用刀在板栗表面划一刀放入碗中备用。
第3步、弄好的板栗倒入电饭煲内，倒入几块黄冰糖，1勺白糖，1勺食用油搅拌均匀备用。
第4步、搅拌好的板栗倒入1碗食用水，盖上锅盖选择煮饭键。
第5步、 等电饭煲煮至跳闸，转到保温键后准备一个网架，把煮好的糖炒栗子放在网架上自然风干装盘即可食用。
小贴士：
1、煮板栗的水不可以多加，水量是板栗的2/3即可，不然就成了水煮板栗了。2、不喜欢糖和食用油的可以不加，但我觉得加了口感会更好。3、家里没有电饭煲的可以用烤箱做。4、用剪子刮板栗的时候刀口要深点，不然最后做出的板栗不容易裂开。
主料：2斤栗子
调料：80g白糖、15g食用油、15g蜂蜜、500ml热水
糖炒栗子步骤1.
栗子洗干净，放在砧板上，用刀根部剁一个大约5mm深的口子长度与栗子大小一致。
栗子清洗干净，用刀跟部剁口，达到这种程度
步骤2.
2斤栗子碗里倒入80g白糖、15g食用油、15g蜂蜜，目的是使炒出的栗子更加香甜。再代入500ml热水，使其完全融化。
碗中加入白糖、食用油、蜂蜜，碗中加入热水，使其完全融化
步骤3.
放入栗子，浸泡30分钟。
步骤4.
电饼铛刷油，放入栗子，盖上盖子，打开开关，按煎烤档。
步骤5.
七八分钟打开盖子，翻炒一下，再考七八分钟。翻炒一下
步骤6.
15分钟后关上开关，焖上3分钟后盛出。盛出个个开口笑
温馨小提示：
1. 每一次进食不要太多。生吃过多，难以消化；熟食过多，阻滞肠胃。
2. 栗子切口时一定注意安全。
3. 栗子炒前一定要浸泡一下，这样防止水分流失，肉质变硬。
1.生板栗清洗干净，在鼓鼓的一面用刀划一个小口。一定要注意安全，我用的水果刀比较好控制，这一步是不炸厨房的关键。
2.划好口刀板栗放进锅中，加没过板栗的凉水，500g板栗十5g盐。
3.大火煮开后再煮5分钟，关火加盖再10分钟。闷10分钟很重要，最后烤出来的板栗超容易脱皮~
4.准备容器，调配蜂蜜 十食用油十凉白开1：1：1的比例，将煮好的板栗均匀裹上糖浆
5.将板栗平铺放进加锡纸的烤盘中，烤箱预热 200度，中层，20～25分钟。
走鬼糖炒板栗的做法？
用料:
板栗 1斤，清水 300ml，白糖 30g。
步骤:
1、食材板栗1斤，清水300ml，调味品白糖30克
2、1斤板栗清洗干净
3、沥干水分在表面划上十字刀（这样炒出来的板栗更香，也更容易剥壳）；
4、锅中倒入板栗、30克白糖；
5、倒入300ml清水盖盖煮开
6、煮开后稍稍翻炒一下防止粘底，继续盖盖煮干水分（全程基本上中火操作就可以）；
7、水分煮干后，迅速翻炒均匀，让糖浆包裹在板栗上，如果想要有那种焦糖风味的，可以稍微炒焦一些；

走鬼糖炒板栗做法
（1）选料、分级选用肉质细密，水分少的小栗子，味甜香糯的北方栗。
炒制前要剔除腐烂果、裂口果和虫蛀果，并按栗实大小进行分级，分别炒制。
如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟、小粒焦的现象。
（2）备沙选洁净及颗粒均匀的细石沙，用清水洗净泥土，统一过筛、晒干，用饴糖、茶油拌炒成“熟沙”备用，久经使用的陈沙比新沙更好。用料量为栗∶沙为1∶1；每50千克栗子用饴糖4～5千克，茶油200～250克。
（3）锅灶分滚筒和铁筒两种。
使用滚筒较省力，但炒制出的质量不及铁锅炒制的好。
（4）燃料有木炭或煤两种。
木炭发火快，火力旺，减火和来火方便，便于掌握火候。
（5）炒制预先将沙炒热，以烫手为度，再倒入栗子，按比例加适量饴糖、茶油，连续翻炒。
由干沙粒的闷热作用，约经20～30分钟便可以炒热。用筛筛去沙粒后，置于保温桶内，即可趁热食用。
炒栗子时加入饴糖和茶油的目的在于滋润沙粒，减少果实粘沙，便于翻炒，并使栗果润泽光亮。
糖炒栗子的家庭做法？
糖炒栗子大人和小孩都爱吃，下面我教大家怎么用电饭煲做出软糯香甜的糖炒栗子：
1 准备适量板栗，清洗干净
2 用小刀划上十字口。
3 板栗全部处理好放入电饭锅，一半即可。
4 加适量食用油，稍微少一点即可。
5 然后加适量冰糖，也可以用白糖代替。
6 最后加清水，跟板栗齐平，按煮饭键，快好的时候，搅拌一下，让糖浆裹在板栗上，趁热吃味道更佳哦。
1.生板栗清洗干净，在鼓鼓的一面用刀划一个小口。一定要注意安全，我用的水果刀比较好控制，这一步是不炸厨房的关键。
2.划好口刀板栗放进锅中，加没过板栗的凉水，500g板栗十5g盐。
3.大火煮开后再煮5分钟，关火加盖再10分钟。闷10分钟很重要，最后烤出来的板栗超容易脱皮~
4.准备容器，调配蜂蜜 十食用油十凉白开1：1：1的比例，将煮好的板栗均匀裹上糖浆
5.将板栗平铺放进加锡纸的烤盘中，烤箱预热 200度，中层，20～25分钟。
主料：2斤栗子
调料：80g白糖、15g食用油、15g蜂蜜、500ml热水
糖炒栗子步骤1.
栗子洗干净，放在砧板上，用刀根部剁一个大约5mm深的口子长度与栗子大小一致。
栗子清洗干净，用刀跟部剁口，达到这种程度
步骤2.
2斤栗子碗里倒入80g白糖、15g食用油、15g蜂蜜，目的是使炒出的栗子更加香甜。再代入500ml热水，使其完全融化。
碗中加入白糖、食用油、蜂蜜，碗中加入热水，使其完全融化
步骤3.
放入栗子，浸泡30分钟。
步骤4.
电饼铛刷油，放入栗子，盖上盖子，打开开关，按煎烤档。
步骤5.
七八分钟打开盖子，翻炒一下，再考七八分钟。翻炒一下
步骤6.
15分钟后关上开关，焖上3分钟后盛出。盛出个个开口笑