最简单的微波炉蛋糕做法?微波炉做蛋糕的家常做法?
最简单的微波炉蛋糕做法?
食材: 鸡蛋、白砂糖
做法:
1.将鸡蛋打入保鲜盒中,加入绵白糖,用电动打蛋器打发。
2.随后筛入低筋面粉,合入奶粉,用铲子拌匀。
3.接着加入调和油并拌匀。
4.然后蛋糊倒入抹了油的保鲜盒中,放入微波炉中,高火7分钟,晾凉一下。
5.最后放在案板上切开即成。
步骤/方法
1/6
取出鸡蛋,将蛋黄和蛋白分开。
2/6
用电动打蛋器打2分钟蛋白,加入2勺白糖继续打2分钟。
3/6
蛋黄手打5分钟,加入适量白糖,牛奶,面粉5勺搅拌均匀。
4/6
将打好的蛋白分两次加入蛋黄中上下搅拌(不能画圈似的搅拌,不然泡泡会被打掉就膨胀不了)
5/6
搅拌成这样就好了。
6/6
放入微波炉中蒸7分钟即可。
用料
鸡蛋3个,低筋面粉约30克,牛奶20克,糖15克,白醋数滴
步骤 1
准备两个干净无水的大碗,蛋清蛋黄分离
步骤 2
蛋黄里加入牛奶搅拌均匀,再加入食用油拌匀后,加入面粉搅拌至无颗粒状态。
蛋清加少许白醋低档大出大泡沫,分三次加入白砂糖,每次一小勺,打蛋器每次30秒。打至像棉花糖状
步骤 3
分三次加入打发的蛋清,像炒菜一样搅拌,不要画圈。
步骤 4
往干净碗里加入12勺拌好的蛋液
步骤 5
微波炉2分钟,即可。
微波炉做蛋糕的家常做法?
用微波炉做蛋糕的家常做法
1、准备四个鸡蛋,然后将蛋黄和蛋清分开;低筋面粉80g和5g泡打粉混合好(搅拌均匀,消除面粉内的颗粒);
2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起,搅拌均匀;
3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中,然后到搅拌均匀为止;
4、用打蛋器打蛋清,或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡,然后加入白糖40g,然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可;
5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中,在加一次搅拌均匀后再加,然后知道加完且搅拌均匀;
6、打开微波炉,把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油,然后把完全混合好的面粉团倒进容器中;
7、把微波炉火力调到中高档,时间五分钟左右,如果时间到了打开看还不是很熟,可以放进去再加热一分钟即可;
8、用微波炉手套把容器取出来,然后倒扣在盘子上就完成了。
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样……
先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
2
/5
第二步,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
3
/5
第三步,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
4
/5
第四步就可以进微波炉了!
想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力,5分钟左右。
5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
微波炉蛋糕-微波炉可以做蛋糕吗?/微波炉可以做?
可以,微波炉版蛋糕做法如下:
主料:鸡蛋5个、白糖90g、低筋面粉90g
第一步:准备蛋黄5个。
第二步:准备蛋清5个。
第三步:准备砂糖90克。
第四步:将低筋粉90克过筛。
第五步:蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄。
第六步:打至蛋糊浓稠即可。
第七步:放入低筋面粉。
第八步:上下翻拌均匀。
第九步:微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。
第十步:放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可。
第十一步:倒扣,微波炉版蛋糕就做好啦。
微波炉如何蒸蛋糕?
微波炉蒸蛋糕的方法:主料:低筋面粉 (90克)辅料:鸡蛋 (5个)厨具:打蛋器、微波炉做法:
1、蛋黄5个、蛋白5个、砂糖90克,将低筋粉90克过筛。
2、蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄。
3、打至蛋糊浓稠即可,放入低筋面粉,上下翻拌均匀。
4、微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。
5、放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可。
食材表:
鸡蛋2个、生抽、香油
制作方法:
1、准备一个小碗,往里边打上两个鸡蛋
2、把鸡蛋打散,加上少许水,最好是温水,再次打散
3、拿勺子把蛋液里边的浮沫都撇掉
4、浮沫撇掉后,盖上一层保鲜膜,保鲜膜上扎几个小孔,方便透气
5、放入微波炉加热两分钟,超过两分钟容易爆炸
6、两分钟后取出鸡蛋,鸡蛋就蒸好了,滴上点生抽、香油,划小块,鸡蛋羹就做好了