山药怎么炖汤有营养？
山药是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、C、E、钙、铁、锌等。炖汤是一种比较常见的山药食用方式，下面是一种山药炖汤的做法，可以让汤更加营养：
所需材料：
山药：1根
红枣：5-6个
枸杞：适量
瘦肉：适量
姜片：适量
清水：适量
做法：
山药去皮，切成小块，红枣去核，瘦肉切成小块备用。
锅中加入清水，放入瘦肉和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。
将山药和红枣放入锅中，转小火炖煮1-2小时。
最后加入适量的枸杞，再煮5分钟即可。
这道山药炖汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。山药中的黏液质可以起到滋润肠道的作用，红枣和枸杞则具有补血养颜的功效，瘦肉则提供了蛋白质和铁元素。建议您在食用时根据自己的口味适量添加盐和其他调味料。
可以和枸杞、玉米或者猪骨进行煲汤，山药含有的营养物质丰富，可以补充人体所需的胡萝卜素和蛋白质，能够补充纤维素和维生素，同时微量元素含量丰富，对于人体消耗所需的营养物质可以供给。并且有一定的药用价值，可以起到生津止渴和健脾养胃功效。
药是一种营养丰富的食材，富含多种维生素和矿物质。炖汤是一种非常好的山药烹饪方式，可以让山药更加柔软和易于消化，同时也能保留其营养价值。以下是一个营养丰富的山药炖汤的家常做法：
食材：
1根中等大小的山药，去皮切块
1个鸡腿或猪骨
2片干贝
适量枸杞子
适量姜片
适量盐
适量水
烹饪时间： 约2小时
份量： 2-3人
烹饪说明：
将鸡腿或猪骨放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸，去除浮沫。
将山药切块后，加入锅中。
加入干贝、枸杞子和姜片，煮沸后转小火炖煮2小时。
在炖煮过程中，定期检查锅中的水位，保持水位在原来的高度。
最后，加入适量的盐，调味即可。
初学者提示：
在炖煮过程中，如果水位过低，可以适量加水，以免汤干烧焦。
如果您没有干贝，也可以使用其他海鲜或肉类替代。
如果您喜欢更多的汤汁，可以适量增加水的用量。
这是一个简单而营养的山药炖汤的家常做法。
1 山药可以搭配瘦肉、鸡肉、鱼肉等多种食材炖制，既有营养又好吃。
2 山药富含淀粉质、蛋白质、维生素B族等多种营养成分，可以提高免疫力、促进消化吸收等。
3 可以尝试炖山药瘦肉汤、山药鸡腿汤、山药鱼头汤等多种菜品，不仅美味可口，还有助于身体健康。
和乌鸡搭配最有营养。具体做法如下：
用料：
乌鸡380g
山药120g
松茸6朵
香菇5朵
茶树菇5朵
红枣3～4颗
枸杞20粒
姜2片
盐少许
料酒1大匙
花椒20粒
清水适量
做法：
1/11准备好需要的食材。
2/11香菇、松茸和茶树菇用温水泡发。
3/11山药去皮，用刀切成滚刀块。
4/11锅中倒入适量的清水，乌鸡肉洗净冷水下锅，放入花椒和料酒，开火煮沸后即可捞出。
5/11乌鸡肉清水冲洗下，放入电饭煲中，加入姜片、香菇、松茸、茶树菇、红枣和山药。
6/11倒入适量的清水，建议不要超过最高水位线。
7/11盖上盖子，启动电饭煲煲汤键，时长2小时。
8/11汤煲好后加入枸杞子焖2分钟，最后加盐调味即可。
山药一次吃多少最好？
山药是一种补品，是可以每天使用的，但是也不能过多吃山药，可以每天吃大概500克左右，因为过多吃山药，可能会导致腹泻的发生，因为山药有一定的助消化作用，过多食用，很容易会出现腹泻，但是少量吃山药还是可以的，因为山药可以帮助健脾胃，有补益强身的作用。
山药一次通常吃150克到200克左右合适，不能一次性吃得过多。
山药是一种薯类的食物，吃了以后可以提高饱腹感，减少其他食物的摄入量，而且膳食纤维也比较多，还能够为身体补充矿物质、微量元素等营养物质。