金针菇三鲜汤的做法？
用料
金针菇1把，鸡蛋2个，虾仁10个，大蒜1瓣，小葱1根，生姜3根，胡椒粉少许，食盐半勺，蚝油半勺。
1、虾仁放姜丝，一勺料酒，少许胡椒粉腌制十分钟。
2、少许油放虾仁炒变色，放入蒜末炒香。
3、倒入一大碗水，放金针菇。
4、煮开后倒鸡蛋液煮定型。
5、加半勺蚝油。
6、半勺食盐。
7、撒点葱花就可以啦。
食材：金针菇150g、白菜200g、鸡蛋2个、粉丝100g、油适量、开水400ml、食盐1勺、白胡椒1勺。
1、将粉丝用温水泡发。如下图所示：
2、将金针菇撕开洗净。如下图所示：
3、将白菜撕开洗净。如下图所示：
4、碗中打入鸡蛋搅散，然后锅中热油，倒入鸡蛋液。如下图所示：
5、鸡蛋煎熟后切碎，倒入开水。如下图所示：
6、下入金针菇，煮开。如下图所示：
7、下入泡好的粉丝，再加入食盐和白胡椒粉，煮1分钟。如下图所示：
8、最后下入白菜叶烫熟即可。如下图所示：
金针菇三鲜汤的做法？
做法如下：
材料：
适量金针菇
适量豆腐
适量小白菜
适量鸡蛋
适量葱姜蒜
适量盐和鸡精调味
步骤：
准备材料：将金针菇洗净，豆腐切成小块，小白菜拍碎备用。
烧开一锅水，将小白菜放入水中焯水片刻，然后捞出备用。
在同一锅水中，加入金针菇和豆腐，煮至金针菇变软烂。
打入鸡蛋，搅拌均匀，使鸡蛋成丝状。
加入焯水过的小白菜，继续煮一会儿。
锅中加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调味即可。
最后撒上葱姜蒜末作为装饰，即可享用金针菇三鲜汤。
材料：鸡脯肉150克，水发海参100克，火腿50克，黄瓜25克，鸡蛋1个，生姜1小块，淀粉适量，香油1小匙，高汤20大匙，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精0.5小匙。
做法：
1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；火腿切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；
2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；
3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、火腿片放入汤碗中，淋入香油拌匀；
4、往锅内放入高汤、生姜，烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可。
老式三鲜汤的做法？
步骤/方式1
先将猪肉剁碎，加入胡椒粉、鸡精、盐、红薯粉、蒜末、姜末、葱花、少许酱油，搅拌均匀备用
步骤/方式2
将玉米切粒、胡萝卜切丝备用
步骤/方式3
锅里加入冷水，不用开火，将肉末挤成一个一个丸子放入锅里。然后再开火，盖上锅盖，煮开后将浮沫捞出。
步骤/方式4
然后将丸子捞出备用
步骤/方式5
起锅加入油，将玉米粒和胡萝卜丝炒一下，再加入适量的冷水
步骤/方式6
然后放点胡椒粉、鸡精、盐、陈醋，煮开后调少许生粉水加进去，起锅前撒上葱花即可
步骤/方式7
出锅
步骤/方式1
1.准备金针菇一把，先去掉根部，再用手撕开，放入盆中。
步骤/方式2
2.蟹味菇一把，去掉根部，放入盆中备用。
步骤/方式3
3.香菇两个去掉根部，切成条，和蟹味菇放在一起
步骤/方式4
4.准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
步骤/方式5
5.火腿肠一根切成斜片，装入盆中，虾仁两个，从背部片开，去除虾线，和火腿放在一起。
步骤/方式6
6.起锅添入少许食用油，油热后离火，倒入鸡蛋液。
步骤/方式7
7.再上火快速翻炒，炒至鸡蛋定型，盛入盆中备用。
步骤/方式8
8.锅中添入适量清水，加入食盐5克，鸡粉2克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开。
步骤/方式9
9.水开后下入菌菇，倒入虾仁和火腿肠，煮两分钟左右，撇去锅中的浮沫。
步骤/方式10
10.再倒入炒好的鸡蛋，淋入少许香油，即可关火起锅装入汤盆中。
步骤/方式11
11.最后再放上少许香菜和葱花用来点缀，就可以上桌食用了。
步骤/方式12
12.好了，这道营养美味的三鲜菌菇汤就做好了，看起来是不是很有食欲，学会了就在家试试吧。
金针菇黄瓜三鲜汤的做法？
主料金针菇50g平茹50g肉丸50g鸡蛋1个西红柿1个香肠50g辅料油适量盐适量葱花适量大蒜适量步骤三鲜汤的做法步骤11.金针茹洗净备用三鲜汤的做法步骤22.平茹洗净备用三鲜汤的做法步骤33.西红柿一个切块三鲜汤的做法步骤44.肉丸、香肠准备好三鲜汤的做法步骤55.鸡蛋一个打散三鲜汤的做法步骤66.葱花、蒜切碎三鲜汤的做法步骤77.热锅，倒入适量油三鲜汤的做法步骤88.放入葱花、蒜茉炒香三鲜汤的做法步骤99.把平菇放入煸炒三鲜汤的做法步骤1010.放入西红柿三鲜汤的做法步骤1111.倒入开水三鲜汤的做法步骤1212.把肉丸、香肠、金针茹放入三鲜汤的做法步骤1313.放蛋液，打成蛋花三鲜汤的做法步骤1414.准备水淀粉三鲜汤的做法步骤1515.倒入水淀粉，煮开，放盐调味即可出锅
豆腐菌类三鲜汤的做法？
先将木耳、平菇泡开后清洗，去蒂；水豆腐切一片；金针蘑切去尾部清洗；丝瓜清洗，切割成块状。
炒菜锅清洗，放进白汤烧开后，先将豆腐片放进锅内，待汤微沸时去掉白沫子，添加平菇、木耳、金针蘑和盐稍煮一会儿。
出锅前撒上黄瓜切片盛入汤碗内，浇上少量芝麻油即成。
1、番茄洗净，去皮、蒂、子，切丁；豆腐切丁；豌豆洗净；牛奶加干淀粉、鸡脯肉泥、蛋清调匀。
2、锅中倒高汤烧沸，加豆腐丁、番茄丁、豌豆，放入鸡肉泥烧沸，水淀粉勾芡，放味精、盐、香油即可。