鲍鱼怎么做好吃，青椒炒小鲍鱼的家常做法？小鲍鱼家常做法？
鲍鱼怎么做好吃，青椒炒小鲍鱼的家常做法？
用料 鲍鱼 20只 蒜 3瓣 姜 7-8片 盐 适量 料酒 2勺 生抽 1勺 干红辣椒 2只 青椒 5只 青椒炒小鲍鱼的做法 鲍鱼买的时候请师傅杀好去掉内脏，洗净姜蒜切片，热油锅下姜蒜，红辣椒翻炒，再下青椒炒至断生。下鲍鱼仔，加入生抽，料酒，盐翻炒。可以闷一会儿入味。大火翻炒五分钟左右即可，太久会导致鲍鱼太老。
原料：小鲍鱼、青椒，花菜、黄油、蒜末、酱油、蚝油、料酒。
做法步骤：
第1步、准备好材料：鲍鱼解冻后用牙刷刷干净表面，然后用盐清洗几遍，蒜末和黄油准备好
第2步、花菜洗净掰成小块
第3步、热油锅，把鲍鱼放进去煎（先大火煎一分钟，然后改中火煎3分钟左右）
第4步、翻面煎（同步骤3一样）
第5步、煎到两面金黄的时候，放黄油和蒜末进去，继续煎一分钟
第6步、把花菜放进去翻炒
第7步、倒入两勺蚝油和酱油，
第8步、倒半碗清水焖煮一下
第9步、最后收汁出锅装盘
食材：生姜、大蒜、小红椒、青椒、鲍鱼
步骤：
1、市场买的活鲍鱼，在家撬壳去内脏洗净，然后切片备用。
2、生姜、蒜、青椒、红椒切丝备用。
准备好调料，盐一勺，生抽适量、料酒一勺、蚝油一勺、糖少量、最后加一些欧芹碎
锅中加入适量花生油，将准备好的原材料倒入锅中翻炒，时间注意控制不要太长，快起锅时加入香菜，出锅！
小鲍鱼家常做法？
1.
200克小鲍鱼去内脏洗净，打十字花刀，500ml冷水入锅，1勺料酒腌制5分钟，捞出洗净控干备用，30克泡野山椒对半剪开 ，20克泡小米辣对半剪开，锅中倒入30ml菜籽油烧热，加1勺手工豆瓣酱，30克泡野山椒，20克泡小米辣，5克干花椒，20克大葱圈圈，10克泡姜丝爆香，炒出红油，将200克小鲍鱼翻炒半分钟，加1勺米酒，3克白糖，3克白胡椒粉，1勺蚝油，1勺生抽翻炒一分钟，加5克盐，3克鸡粉炒匀，放入10克蒜片，10克辣椒圈炒匀，关火出锅，盛盘即食。
2.
200克小鲍鱼洗刷干净，剥离贝壳，就能看到内脏，慢慢剥离就会看到食管连着，连到口器，一起都摘除；200克小鲍鱼切花刀，两个方向垂直就行，形成方块纹路；50克杏鲍菇切厚片，同样切花刀备用；200克鲍鱼用1勺料酒和10克姜片腌制5分钟；锅里倒入30ml葵花仁油；放入50克杏鲍菇煎香；盛出50克杏鲍菇，放入20克蒜末炒香，再放入50克西兰花炒熟盛出；30克葱姜蒜炝锅，放入50克杏鲍菇和200克小鲍鱼，翻炒均匀；调入1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，出锅前用10ml水淀粉勾芡即可。
3.
50克粉丝烫熟备用，200克小鲍鱼花井字刀，热30ml油，锅中放入20克蒜末爆香，放入200克小鲍鱼翻炒，加200ml水，煮三分钟，放入1勺耗油、1勺酱油、1勺料酒、5克盐继续煮两分钟，捞出200克鲍鱼放在烫好的粉丝上，把锅里的汤汁对入20ml水淀粉勾芡淋在鲍鱼上，放入10克葱花和5克枸杞即可。
爆炒小鲍鱼怎么做？
1. 用干净牙刷把鲍鱼刷干净
2. 蒜头切碎，姜切片
3. 把锅烧热，放油 ，蒜头姜放下去爆香，再把鲍鱼放下翻炒一会，然后放些料酒，闷一会就可以放酱油，放点鸡精耗油下去翻炒一会就可以装起来了。
酱爆小鲍鱼怎么做如何做好吃？
步骤
1.肋排，我们这里也叫小排，就是没有脊骨的排骨，肋排切段
2.焯水后放入已经烧开水的压力锅中，加少许煮肉料，加压上汽后10分钟，把排骨煮熟备用
3.鲍鱼清洗干净
4.把肉取出来，表面切花刀
5.70度的水浸30秒，捞出
6.锅中放少许油，放入姜末和黄豆酱
7.把姜炒变色后放入排骨
8.排骨炒大约1分钟左右，放入鲍鱼
9.加入红烧酱油和适量生抽
10.快速翻炒大约40秒
11.少许水淀粉勾薄芡
12.翻炒均匀即可出锅
炒小鲍鱼仔做法？
用料： 鲍鱼 20只 ，蒜 3瓣 ，姜 7-8片 ，盐 适量 ，料酒 2勺 ，生抽 1勺， 干红辣椒 2只， 青椒 5只 ，
做法 ：
1.鲍鱼买的时候请师傅杀好去掉内脏
2.洗净姜蒜切片
3.热油锅下姜蒜，红辣椒翻炒，再下青椒炒至断生。
4.下鲍鱼仔，加入生抽，料酒，盐翻炒。可以闷一会儿入味。
5.大火翻炒五分钟左右即可
用料
材料
鲍鱼若干
蒜头
姜
老干妈
料酒
做法
1. 用干净牙刷把鲍鱼刷干净
2. 蒜头切碎，姜切片
3. 把锅烧热，放油 ，蒜头姜放下去爆香，再把鲍鱼放下翻炒一会，然后放些料酒，闷一会就可以放酱油，放点鸡精耗油下去翻炒一会就可以装起来了。
小鲍鱼洗净，不用去壳，可以像炒花哈之类的，在吃的时候一起去壳蒜叶洗净切成三段，姜片洗净切成片，彩椒洗净切成小块。
先将白色的葱蒜段爆香煎鲍鱼下锅翻炒，翻炒一分钟左右，差不多七成受下彩椒和蒜叶。放入少许生抽，翻炒一分钟即可出锅。
用料：
鲍鱼仔 20只
大蒜子 2瓣
姜 2片
老干妈辣酱 1勺
青、红辣椒 滚刀切片
小尖红辣椒 2只切圈
香菜 2根
料酒 2大勺
味极鲜酱油 1勺
步骤：
步骤 1
鲜小鲍鱼仔用勺子从壳里挖出来，将内脏洗净切片，沥干备用；大蒜子和姜切碎备用；
步骤 2
料酒、小尖红辣椒、蒜泥、姜末拌匀，将鲍鱼片放进去腌制半小时左右去腥味；
步骤 3
热油爆炒腌制好的鲍鱼片，大火翻炒4到5分钟盛出备用；
步骤 4
热油把青红辣椒炒熟，将炒好的鲍鱼片倒入，再加入适量味极鲜酱油、老干妈辣酱、香菜炒匀，起锅装盘即可。