黄皮龙骨汤的做法？
步骤:
1把黄皮用盐水浸泡片刻
2芹菜切碎备用
3排骨和姜片冷水下锅，煮出血沫
4煮出血沫的排骨清洗干净备用
5锅里加入排骨和适量清水，大火烧开后转小火煮40分钟
6加入洗干净的黄皮煮15分钟，放盐调味
7出锅时，撒上芹菜
食材
排骨 500克 、 黄皮 8个 、 料酒 少许
排骨买回来后洗干净，加入一勺料酒抓匀…去的太晚没有好的排骨了
煮一下去掉血沫。
黄皮加盐搓洗一下
跟排骨一起放入锅中炖上两小时即可
先处理排骨，排骨洗净。泡血水四个小时左右，中间换两遍水，天气热的时候可以放在冰箱保鲜里面。泡好后的排骨是颜色有点发白的。排骨处理好了不腥
步骤 2
玉米笋剥去外皮，胡萝卜和荸荠洗净去皮。玉米笋就是还没有长成的小玉米，口感鲜嫩脆甜。比大玉米更清香。我是在tb买的，五斤挺多的很新鲜，大概有二十根左右吧。不到十六块钱。
步骤 3
玉米笋和胡萝卜切滚刀块，荸荠大的一切两块小的就不用了。切姜片，一个香葱打成结。准备好备用。
步骤 4
排骨冷水下锅，加姜片、料酒。
步骤 5
水开血沫煮出后把排骨捞出，注意不要沾到上面飘的血沫。最好捞出后再用热水洗一遍，把上面的血沫冲洗干净。
步骤 6
砂锅煮一锅开水，把处理好的排骨加进去，加切好的姜片打好的葱结。加盖中小火炖煮35分钟。注意是热水，要不排骨一热一凉肉质收紧会肉质柴不好吃。水一次性加够，实在不够了中途加水了加热开水。
1、黄皮，皮色褐色的是偏甜的，皮黄的还不够熟，比较酸，如果不够熟，可少放些，数量大概是25到30。主要看个人口味和黄皮的成熟度。
步骤 2
猪骨下姜片焯水。
步骤 3
趁猪骨焯水同时黄皮去核，不去核会涩
步骤 4
猪骨焯好水洗去血，放入锅中，加入去核黄皮和姜片，加水煲。大火煲开后转小火半个小时。
步骤 5
得到一锅奶白色，酸甜生津开胃的汤，喝前加适量的盐。
将黄皮开十字，把核挤出来，这部不可省略，有核的话，煲出来的汤会带苦味
排骨先过水，去除血沫，然后加清水和黄皮下去煲，我加了四大碗清水，四人份。
先大火煮开，然后小火慢炖半小时以上，加适量盐和味精就可以开喝啦~
龙骨汤的做法最正宗的做法？
1. 把所有材料准备好。
2. 山药去皮，切成块。
3.玉米洗干净，切成块。
4.红萝卜削去外皮，切成块。
5. 猪龙骨洗干净并焯水。
6. 用清水冲洗干净后沥干水份。
7. 锅中注适量清水，放入所有材料。
8. 大火烧开上气后转中小火煮15分钟。
9. 消气后按个人口味加入小许盐调味即可开吃。
茼蒿油豆腐龙骨汤
原料：龙骨、油豆腐、茼蒿、盐、味精。
做法步骤：
第1步、食材：龙骨（已清洗焯水）、油豆腐、茼蒿（已清洗切开）
第2步、将已焯好的龙骨下入高压锅中，加适量的料酒。
第3步、加入一些清水。
第4步、随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
第5步、焖至没气后开盖。
第6步、接着，合入油豆腐翻动一下煮开煮上3分钟。
第7步、然后，合入切好的茼蒿翻动一下煮开。
第8步、最后，加适量的盐。
第9步、加适量的味精。
第10步、调味翻匀，即成。
生地龙骨汤正宗做法？
食材
龙骨500g
生地50g
熟地20g
干蜜枣2个
制作时间：1-2小时
用餐人数：
步骤
1
准备食材
2
生地稍微浸泡一下比较好清洗
3
龙骨焯水待用
4
生熟地切小块，煮的时候会发胀
5
放入所有食材和适量的水
6
加入少许姜片
7
大火煮开改小火煲一小时，放适量的盐调味即可
8
成品
1.准备食材
2.生地稍微浸泡一下比较好清洗
3.龙骨焯水待用
4.生熟地切小块，煮的时候会发胀
5.放入所有食材和适量的水
6.加入少许姜片
7.大火煮开改小火煲一小时，放适量的盐调味即可
猪肉龙骨汤做法？
用料
猪排骨 适量
胡萝卜 一个
白萝卜 一个
葱 适量
姜 适量
盐 适量
糖 少量
香葱 适量
香菜 适量
龙骨汤的做法步骤
步骤 1
排骨洗净，用热水焯一下，再用冷水冲一下放入砂锅中
步骤 2
玉米切块，葱切段，姜切片放入砂锅中。加水、盐、糖。大火煮开后转小火煮一小时。（水的用量可自行掌握，喜欢汤多一点的就多放些）
步骤 3
胡萝卜和白萝卜切滚刀块，放入砂锅中继续小火煮半小时
步骤 4
香菜、香葱切末。出锅前再尝尝味道，适量加盐调整咸淡。盛出撒上香菜末和香葱末。
食材：龙骨，蒸肉米粉，红薯，姜，葱，黑芝麻，枸杞，豆瓣酱。
步骤如下：
姜去皮切细；葱洗净切成葱花；将龙骨放入淀粉溶液中浸泡10分钟，去除血水。龙骨中加入姜，盐，白糖，酱油，鸡精，拌匀，放置半小时入味；再将豆瓣酱，蒸肉米粉，食用油，拌匀，拌时要充分拌均匀，再与腌好的龙骨肉混合均匀，放置2小时以上；红薯去皮切成4厘米左右长的段；将腌好的龙骨肉和红薯摆入盘中，放进锅中，隔水，盖上锅盖，中火蒸1小时左右；1小时后，关火，端出锅，撒上葱花，黑芝麻，枸杞，即可食用。
王刚美食龙骨汤做法？
食材
冬瓜500g，排骨500g，生姜20g，大蒜20g，小尖椒3个，盐10g，醋10g，酱油10ml，油50ml，鸡精10g
步骤
1冬瓜切成小块或者小驼，不要太大，也不要太小，备用
2锅中烧水，等水开后，倒入排骨，焯水
3焯水的时候可以把大蒜、生姜、辣椒切成小段
4锅中水分烧干，倒入油，再倒入生姜大蒜小红椒，爆香
5再倒入排骨爆炒，加少量盐、少量白醋提鲜，少量酱油，一起爆炒
6排骨炒至金黄后倒入适量开水，盖上锅盖，煮10分钟
7倒入先前备好的冬瓜，鸡精以及适量盐，继续煮10分钟就可开吃了