水煮螃蟹几分钟出锅？
水煮螃蟹一般需15～20分钟
水煮螃蟹一般需要15～20分钟，3两以下的螃蟹煮15分钟左右便可以食用，3两及以上的螃蟹需要根据大小合理调整煮的时间，不要超过20分钟，煮好螃蟹后不要马上出锅，在锅中焖5分钟为佳。
水煮螃蟹之前需要将螃蟹清理干净，将嘴部和肚子上的脏东西用刷子刷洗干净，食用时更加卫生。水煮螃蟹需要冷水下锅，防止螃蟹遇热剧烈挣扎，也能使蟹肉更加鲜美。
水煮蟹要多久？
15到20分钟。普通大小的螃蟹，正常情况下只需要15分钟左右就能够熟透了。稍微大一些的螃蟹可以适当的延长5分钟左右的时间。在煮螃蟹的时候，需要等到锅里面的水烧开之后，再将螃蟹放入到里面。想要判断螃蟹是否熟透，可以根据螃蟹外壳是否出现变色来做决定。
15-20分钟。螃蟹不煮熟容易带有细菌和寄生虫。煮螃蟹需要把握好火候和时间。螃蟹壳比较硬，可以大火隔着蒸笼煮，煮15-20分钟左右，需要一次性煮熟，中途不要开盖子，这样才能保证螃蟹在20分钟内可以煮熟。螃蟹比较老，可以煮久一点，但不能超过30分钟，不然会影响蟹肉蟹黄的口感。
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