用电饭煲可以做面包吗?怎么样用电饭煲做面包?

3个月前 (09-16 18:27)阅读2回复0
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  1. 用电饭煲可以做面包吗?
  2. 怎么样用电饭煲做面包?
  3. 电饭锅做面包?
  4. 电饭煲面包的做法?

用电饭煲可以做面包吗?

用电饭煲可以做面包吗?怎么样用电饭煲做面包?

可以,电饭煲版面包做法如下:

主料:全麦粉350克

辅料:黄油适量、糖45克、牛奶适量、酵母粉3克、盐一勺、鸡蛋1个多

1、全麦粉,白糖,酵母粉搅拌均匀。

2、牛奶用温开水冲好,牛奶慢慢加入面絮里,揉成面团。

3、黄油,鸡蛋,提前从冰箱里拿出来。

4、揉好的面团里加黄油,继续揉。

5、揉成光滑的面团,蒙上保鲜膜发酵。

6、这是发酵好的。

7、用手指在面团中间撮了个洞,应该是发好了。

8、把发好的面团再揉搓,分成小面团,把一个面团放手心里按平,再扯大点。

9、包上一点坚果,依次包好所有的面团。

10、电饭锅提前预热,锅里刷油。

11、把包好坚果的面团放进去再次发酵40分钟。

12、再刷一层全蛋液,撒熟的白芝麻,再刷一层全蛋液。

13、按煮饭健。

14、完成,焖半个小时。

15、成品。

怎么样用电饭煲做面包?

电饭煲面包的原料:面粉、鸡蛋,牛奶、糖、盐、油。电饭煲面包的做法:

1、准备好原料;

2、打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离;

3、用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了;

4、加盐和糖;

5、打到有点稠时在放一勺糖;

6、大概要打半小时左右,成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物;

7、蛋黄里放2大勺糖,3大勺冒尖的面粉,6勺牛奶;

8、搅拌好后,倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西,上下拌匀,不打圈,稍后倒入另一半 同样是上下搅拌;

9、电饭煲按下煮饭预热一下,稍微热些就好,然后倒入油,为了不粘。均匀的涂在锅内;

10、倒入拌好的材料,按下煮饭键,一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键,稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。

电饭煲做面包的做法

所有材料倒入盆中,搅拌合成面团儿

面团合成能撕开厚的薄膜儿,裂开是锯齿状。

盖上保鲜膜发酵到二倍。

手指戳下去不回弹不塌陷 表示发酵完成。

把这块面分钟5块,再把八寸锅底刷上油。

发酵到两倍。

发酵好后刷上鸡蛋黄。

撒上适量黑芝麻。

放在电饭锅里,蒸30分钟。

电饭锅做面包?

【电饭煲面包】

制作材料:低筋面粉110克,黄油25克,鸡蛋1个,泡打粉3克,糖粉10克,奶粉5克,牛奶30克,盐1克,海苔碎10克,芝士粉5克

制作方法:由以下步骤组成

1、首先把低筋面粉、泡打粉、奶粉放到一起,然后用筛网过筛。

2、然后把黄油先放到温室中先软化,然后放进过筛好的混合粉中。

3、然后用手直接搓揉至黄油和粉末融合在一起为止。

4、在搓揉好的面粉中,加入糖粉、盐、牛奶和鸡蛋,然后开始搅拌一起,再把海苔碎和芝士粉加入其中,最后直接揉成面团。

5、把面团分成2团,揉成2个圆面团后,用擀面杖擀成圆形饼状,再把2个面饼叠加在一起,再继续擀薄后,直接切成8等分。

6、最后把8块面饼,放入电饭锅中,记得每一块中间要隔一点缝隙一面粘在一起。

7、最后按“蛋糕”模式的按键,大概35分钟左右即可,当然如果家里的电饭煲没有“蛋糕”模式,那么就按“精煮”模式。

这道美食就做好了,虽然看起来其实并不一定很好看,但是吃起来真美味,松松软软的,很好吃。

食材

面粉 400g

酵母粉 3g

牛奶 100g

白糖 适量

鸡蛋 1个

花生油 适量

方法/步骤

首先,我们先将牛奶倒入杯中,加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。

在一个大点的碗里倒入400G面粉,然后打入一个鸡蛋,顺便留点鸡蛋黄出来,不用太多。

然后慢慢加入搅拌好的牛奶,一般分两三次倒进去,用筷子搅拌均匀。

用手不断揉均匀,揉软。可以在模板上拍打,这样更有劲度。这时,我们再在揉好的面团中间挖一个小洞,加入一点花生油(其实放黄油会更好,这里没有黄油只能用食用油代替)

然后继续揉搓均匀,放在碗里,盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。

待发酵完成后,拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。并弄成一个长条。

把面长条分成一个个大小均匀的坯子,并在上面涂一层蛋黄液,撒上一些黑芝麻。

然后把所有坯子都做成上述那样,并在电饭锅里刷入一层油,然后把面包团放进去。

把电饭锅放进去按住煮饭的键,煮到保温即可,然后我们看到蒸好的面包啦,是不是看着颜色挺有食欲的。主要是要记得刷一层蛋黄哦,一起来试试吧。

蛋清蛋黄分离,打蛋清过程中加一点儿点盐,加一勺棉白糖,一个方向使劲打,绸时再放一勺。打至约25分钟,蛋清要打至奶油的样子,提起打蛋器不掉的状态。

蛋黄加2勺糖,3勺普通面粉,6勺牛奶,打好,搅拌均匀,加入奶油状态的蛋清搅拌均匀。

电饭锅按下煮饭健倒入面糊,焖20分钟就可以了。

电饭煲面包的做法?

1、把除清水、油、黑芝麻之外,其余所有的食材全部倒入大盆中(鸡蛋用1个全蛋,另一个只用蛋清)。蛋黄分离一个出来,留最后刷面包表面用。

2、将盆里的食材全部搅拌均匀,然后加入清水继续搅拌成絮状。

3、将面团拿到砧板上,不需要用力,用搓揉的方法(像搓衣服一样)开始揉面。这个面是比较软的,所以有点儿粘手也正常,面粘在砧板上,用刮刀铲起来,继续揉。揉至面可拉出厚膜,大约揉5分钟。

4加入玉米油后,刚开始揉面,面虽不粘手,但会成一片一片的,没关系,继续揉,揉至面团光滑,又开始粘手即止。

不怕粘的话您就继续揉,揉至不想揉为止,整个过程大概3-5分钟。

5、此时,将面团合拢放入盆中,放入温暖处静置发酵至两倍大。

(可在蒸笼中烧好温水,然后关火,将面盆放入蒸笼里,盖好盖子,不到一个小时便发得极好)

7、取一块醒好的面,擀成鸭舌状,在上面放一些葡萄干(喜欢甜一点儿的,上面可撒少许白糖),卷起来,从中间一分为二,就是两个小面包花儿啦。

同时在电饭煲里多刷一些油,依次摆入切开的面包花儿。

8、将摆好的面包卷儿,再次放入温暖处静置发酵至两倍大。

9、发好后取出,刷上蛋黄液,撒一层黑芝麻装饰。

10、放入电饭煲中,选择“蛋糕”功能(没有就选“煮饭”功能,大约40分钟的)即可。

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