西葫芦好吃的做法？
用料：
西葫芦1个、鸡蛋3个、盐适量、酱油适量、花生油适量。
做法：
1.西葫芦切片，木耳泡发，鸡蛋3个加少量盐打散。
2.锅里倒油加热。
3.倒入蛋液，先炒鸡蛋。
4.鸡蛋炒散盛盘备用。
5.锅里倒油，放入西葫芦片翻炒。
6.再加入黑木耳继续翻炒。
7.加入鸡蛋，加适量盐，酱油调味出锅即可。
西葫芦10道经典菜谱？
我喜欢吃西葫芦，也喜欢做作西葫芦，西葫芦有很多种吃法，西葫芦炒鸡蛋，西红柿炒西葫芦，炝炒西葫芦，生拌西葫芦丝，肉末西葫芦，西葫芦炒土豆片，酱烧西葫，芦炝拌木耳西葫芦，蒜香西葫芦，干锅腊肉西葫芦，先说到这里，还有好多种吃法就不一一再说了
食材：
角瓜 2个 、 辣椒 适量 、 泡椒 2个 、 大蒜 2瓣 、 酱油 适量 、 食盐 适量
步骤：
步骤1/8
角瓜去皮切成滚刀块。
步骤2/8
泡椒切碎。
步骤3/8
辣椒切圈。
步骤4/8
大蒜切碎。
步骤5/8
锅中烧油，爆香配料。
步骤6/8
加入角瓜翻炒均匀。
步骤7/8
加少许清水炖煮一下。
最后一步
加少许食盐和酱油调味即可。
一、猪肉炒西葫芦
材料：猪肉 (150克)、 西葫芦 (300克）、蒜头 (适量)、盐
做法：
1、将猪肉切片。西葫芦洗净切片。
2、起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味。盛起待用。
3、锅加油再次加热，下西葫芦煸炒。待炒软后，加入炒好的肉片。
4、沿锅边炝入一点清水，加适量的盐调味就行了。
西葫芦的十种做法？
西葫芦可以如此做着吃:1，西葫芦切片，炒着吃。
2，西葫芦擦成丝，入味，与面粉搅和成糊状，可以摊煎饼吃，也叫糊塌子。
3，西葫芦与羊肉馅掺在一起做西葫芦羊肉水饺。
4，还有人把西葫芦上锅蒸着吃。
5西葫芦切片晒成干储存到冬天，用水泡开炖肉吃。
6，西葫芦榨汁，做蔬菜汁用。
7，蒸西葫芦猪肉大葱包子吃。
8，西葫芦切片涮火锅吃。
9，西葫芦切片穿上竹签，撒上辣椒面或者烧烤调料，可以烤着吃。
10，西葫芦与虾仁，腌笋，火腿一起煲汤喝。除此之外西葫芦还有其它多种吃法。
第一种:蒜烧西葫芦
西葫芦1个，干红辣椒3个，大蒜7瓣，生抽，盐，味精
做法
1、西葫芦去瓤，切成条。
2、锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。
3、放入葫芦条，翻炒，淋入生抽。
4、加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，最后放少许味精出锅。
第二种:木耳鸡蛋炒西葫芦
材料
鸡蛋，盐，胡椒面，姜，木耳，瓜块
做法
1.先搅拌好鸡蛋，加盐和少许胡椒面，再搅拌均匀，炒好，用锅铲随意切成小块，盛起备用
2.起锅，放几片姜（一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的），放木耳爆一小会，倒入瓜块，爆香，加盐（再可加少少胡椒面，也可不加），兜匀，加入蛋块，翻几下，上锅。
第三种:凉拌西葫芦
用料
西葫芦300g；花生碎30g；干辣椒4个；花椒10几粒；盐1小勺；油1大勺；醋1小勺
做法
准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮
西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份
花生米放密封袋，用擀面杖压碎(一次多做些，用密封袋封好）
锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份（时间不要太长，保持大火烧水）
辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味
炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎
第四种:西葫芦蒸饺
用料
老西葫芦；韭菜；虾皮；面粉；盐；五香粉；油；
西葫芦蒸饺的做法1(和面)
普通面粉适量，加入热水用筷子搅拌。搅拌成大疙瘩用手揉成面团。揉好的面团加盖或是用保鲜膜包裹上饧着。（于是烫面，面团会很热，可以在手上淋入凉水再揉面团。这样还不容易粘手。）
西葫芦蒸饺的做法2(馅料)
把西葫芦洗净，纵向剖开刮去籽瓤
用嚓板儿嚓成细丝儿
在西葫芦丝中加入少许的盐拌匀使其腌出水分
这时候把韭菜洗净切细。虾皮儿用热水烫一下，清洗干净，用漏勺捞出
西葫芦丝腌出水分后攥去水分，用刀跺碎
把韭菜与西葫芦馅混合，加入少量的盐、五香粉和油拌匀，加入虾皮
包蒸饺
西葫芦蒸饺的做法3
把饧着的面团再次按揉。揉成长条形
揪成等大的剂子
擀皮儿，包入馅料，捏严包成饺子
蒸锅加水烧开，屉布沾湿铺入笼屉中，摆入包好的饺子大火蒸12分钟左右
第五种:西葫
材料：
西葫芦1根、猪肉200克、鸡蛋2个、盐适量、胡萝卜1段、葱1段、姜1片、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙
做法：
1.准备好所需材料，西葫芦洗净，胡萝卜去皮洗净。
2.将猪肉剁成肉泥。
3.将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，胡椒粉，料酒，盐搅拌均匀待用。
4.将西葫芦切成硬币厚的片。
5.锅加水烧开，下入西葫芦焯水至变软，捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水。
6.将西葫芦片放在案板上，取适量大小的肉馅放在西葫芦上。
7.将西葫芦片卷成半圆，将肉馅夹在中间，转圈码在盘内。
8.在中间转圈摆上西葫芦片，在将剩余的肉馅在底部抹平，上面磕入两个鸡蛋，把胡萝卜末洒在西葫芦上，这样摆完是不是很像一朵花的形状。
9.蒸锅加水烧开，将盘子放在笼屉内，盖上锅盖，上汽，大火蒸10分钟即可，到时间后取出，将生抽淋在鸡蛋上即可。
食材
主料：
西葫芦200g
辅料：
干辣椒3个
步骤1
新鲜西葫芦、干辣椒️调料：油、盐、糖、生抽、醋、麻油
步骤2
西葫芦洗净擦丝
步骤3
干辣椒洗净切段
步骤4
然后调一碗拌汁，盐、糖、生抽、醋、麻油、白开水根据个人口味适量添加后，顺时针搅拌化开。
步骤5
另外起锅，放两汤匙油烧至冒烟，趁热炝一下辣椒
最后一步
然后把炝好的辣椒红油，淋上已经调好的西葫芦丝上就可以了。