自做油条的做法？
准备食材：
主料：面粉200克、牛奶105克、白砂糖15克、色拉油25克、酵母3克、鸡蛋1个、小苏打2克、盐2克。
辅料：色拉油400克、糖粉适量
步骤：
1、盆中放入面粉，把牛奶加热后倒入容器再加入酵母，糖，盐、小苏打搅拌均匀，把搅拌好的牛奶倒入盆中，再放入一个鸡蛋。
合面粉
2、倒入后搅拌成絮状，再倒入色拉油，然后一直揉，揉均匀，揉成光滑的面团为止。静止醒40分钟左右发至2倍大。
发面团
3、案板上再抹点油，将面团擀成长形，然后切成长条，将两根面团叠在一起，然后用筷子把中间压一下。
切面团
4、锅中放入色拉油，油温七成熟时放入长面团，炸制金黄色捞出沥干油即可。
制作过程如下：
将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀，加入适量温水，揉成面团。
将揉好的面团放在案板上，用擀面杖将面团擀成薄片。
用刀将擀好的薄片切成长条形，再用手将其拉长。
将拉长后的面条用剪刀剪断成适当长度，然后在面条两端拉出长条，使其变得薄而宽。
将油锅中火烧热，然后将油条放进去炸至金黄色即可。
自己炸油条最简单的做法？
自己炸油条的最简单做法是需要准备酵母、面粉和油的。
自己炸油条需要使用到酵母、面粉和油，酵母是因为面粉需要发酵，面粉是做油条的主要材料，可以添加糖和盐来提高口感，油则是需要炸油条的。
自己炸油条的具体步骤是先将面粉和酵母混合，放置一段时间等待发酵，然后将面团揉成条状，切成油条大小，放入热油中炸至金黄即可。
此外，还可以添加葱花和芝麻等调料提高口感。
最简单的做法是用饺子皮炸油条。
因为饺子皮和油条的原材料差不多，而且饺子皮不需要发酵，省去了制作油条的等待时间。
只需要在饺子皮中涂上一层油，卷起来后切成均匀长的条状，放入油锅中炸至金黄色即可。
此外，也可以将生硬难吃的饺子皮弄成油条口感更佳的纹路，即在饺子皮上切出几刀后再进行炸制。
自家炸油条的做法？
食材
小麦粉300克，小苏打2克，食盐5克，泡打粉3克，鸡蛋1个，水适量，玉米油15克；
制作
第一步，首先将面粉放入和面盆中，普通的小麦粉便可以，然后在面粉的不同位置分别放上泡打粉、小苏打和食盐，这几样不要放在一起，然后用筷子将其搅拌均匀，磕入一个鸡蛋；
第二步，再淋入适量的玉米油，再次用筷子搅拌均匀后，分次少许加入水，过程中需要用筷子搅拌，直到将其搅拌成絮状，然后用手将其揉成一个稍微软一点的面团，不用太光滑，成团即可；
第三步，然后盖上一张保鲜膜，静置10分钟，时间差不多后继续揉，这次需要将面团揉光滑，在表面刷上一层食用油，盖上保鲜膜，放入在冰箱冷藏，差不多一个晚上的时间后，将面团取出回温；
第四步，取出面团后，将其分成两块，先取一块用手将其按压成长条，然后用擀面杖擀成长条，然后用刀切成宽度大约为两个手指的宽度，静置5分钟，然后将两个面条叠放，用筷子在中间压痕。
第五步，锅中添油，烧至6成热，两手捏起压好的面条一抻，放入在锅中，很快油条便会浮起来，待将其炸至蓬松并且表面金黄后，即可捞出，控干油便可以开始享用了
步骤：
1.将面粉、泡打粉、小苏打粉、盐和糖混合在一起，搅拌均匀。
2.在混合物中加入食用油，用手搓揉面团，直到面团变得光滑。
3.慢慢地加入温水，同时不断地揉面团，直到面团变得柔软且不粘手。
4将面团放在一个碗中，盖上保鲜膜，让面团静置20分钟。
5将面团取出，揉成长条状，然后将其切成小块。
6将每个小块揉成长条状，然后将其对折，再揉成长条状。
7将长条状的面团放在一个盘子中，盖上保鲜膜，让其静置30分钟。
8将食用油倒入锅中，加热至180℃左右。
9将面团长条放入锅中，炸至金黄色。
10将炸好的油条捞出，放在厨房纸上吸干多余的油。
食材：面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、食用油20克
具体步骤：
将面粉、盐、酵母、苏打粉和鸡蛋混合，并加入150克的温水，搅拌成絮状，然后再加入20克的食用油，开始揉面。
揉面的时候一定要多揉一会儿，让面团充分混合，而且面团不能太硬，应该保持比较软的状态。
将揉好的面团用保鲜膜包好，放在冰箱低温发酵一晚上。
第二天将面团取出来，放在案板上稍微回温。
案板上撒点面粉，将面团擀成长条形，然后用刀切成两厘米宽的段。
每两个小段叠在一起，用筷子在中间压一下，这样可以让油条炸出来更加酥脆。
将油加温至六七成热，将小段放入锅中炸制。
边炸边用筷子翻动，直到炸至金黄色后就可以出锅了。
自家炸油条的做法相对简单，只要掌握了正确的步骤和技巧，就能炸出金黄酥脆的油条。
自制炸油条的步骤如下：
1.准备油条面团，将面粉、酵母、盐、白糖、油和水混合，揉成面团；
2.将面团放在温暖的地方发酵约1小时；
3.将面团擀成薄片，切成长条状；
4.将油加热至热度适中，放入油条，炸至金黄色；
5.捞出沥油，即可食用。注意安全，炸油条时保持距离，避免油溅到身体。
以下是自家制作炸油条的一种常见做法：
材料：
- 500克高筋面粉
- 10克酵母
- 5克盐
- 250毫升温水
- 适量食用油（用于炸制）
步骤：
1. 在一个大碗中，将高筋面粉和盐混合均匀。
2. 在温水中加入酵母，搅拌均匀溶解。
3. 将溶解的酵母水倒入面粉中，用筷子或手搅拌成面团。
4. 把面团放在台面上，揉搓约10分钟，直到面团变得光滑和有弹性。
5. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，约需1-2小时，直至面团体积增大一倍。
6. 发酵好的面团取出，放在台面上，用手掌压扁排气。
7. 将面团擀成厚度约0.5厘米的长方形片状。
8. 使用刀或刮板，将面团切割成宽约2-3厘米，长约15-20厘米的条状。
9. 将切好的油条放在撒有面粉的台面上，盖上湿布或保鲜膜，再次发酵约30分钟，使其体积稍微增大。
10. 在炸锅中倒入足够的食用油，加热至适当的温度（约170-180摄氏度）。
11. 将油条一个个小心地放入油锅中，避免重叠，炸制约2-3分钟，直到金黄酥脆。
12. 用漏网或铲子将炸好的油条捞出，放在纸巾上沥油。
13. 可以根据个人口味，配搭甜咸调料，如白糖、芝麻、豆浆等。
注意事项：
- 炸油条时要小心火候，掌握好温度，以免炸得过焦或不熟。
- 食用油要足够深，以确保油条完全被浸没。
- 发酵时间可能因环境温度而有所变化，可以根据面团的膨胀程度来判断发酵是否完成。
- 炸制油条时要保持警惕，避免油溅到身体或引起火灾！