西红柿鸡蛋疙瘩汤的家常做法？
一个西红柿洗净切丁放碗中备用，两个鸡蛋打散，热油将鸡蛋煎成块状盛出备用，盆中放面800克，缓慢倒水，用筷子搅拌面粉，使面粉形成手指肚大小均匀的疙瘩备用，锅中放少许油，下入西红柿碎块翻炒，然后下入鸡蛋，放进适量水，待水开后下入疙瘩，烧开后加入葱花少量紫菜少量香菜，加味素、盐调味，最后淋入香油出锅即可。
这是疙瘩汤绝对的一道经典汤，准备好食材，鸡蛋，西红柿，油菜，面等。
首先西红柿切丁，油菜切小段，锅烧油煸炒西红柿，可以根据自己喜欢口味加点葱姜等配料，然后放入热水烧开，关键步骤就是做疙瘩，面粉少放水，快速用筷子搅拌，重复多次做成小面丁，放入烧开的水里，然后烧开，打入鸡蛋液，放油菜，放入调味料，最后撒上灵魂的胡椒粉。
西红柿切成小方块，三个鸡蛋打在碗里搅散，首先，把西红柿炒成浓汤形式，加水煮开半碗面粉加水，一点一点搅拌成小颗粒状，水开下入锅中，一边下一边搅，鸡蛋液在打进锅中一边倒一边搅拌，最后，加入调料调味即可，开锅加点葱花，味道更香
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法首先要把西红柿切成小丁，热锅上油，倒入西红柿，葱花，生羌一并入锅，注意这时一定要把西红柿炒出汤汁倒人冷水烧干。
这时用适量的面粉，放少许盐，用一点凉水倒入面粉里用筷子拌，一定要乡放入，不要把面粉弄成糊状，一定要干伴，这个是关键，水不能多，让所有面粉都要话上水，表面要干。拌好以后倒入锅中，打入鸡蛋花烧干即好。这种做法吃起来特别津道
1西红柿2个打十字花刀，放大碗中，倒入开水烫一分钟左右，去皮，切小丁备用。
2大葱半根切末，葱叶切末，生姜切末
3碗中打入3只鸡蛋，打散搅匀
4大盆中加入一大勺面粉，分多次少量淋入清水，并用筷子搅拌成面疙瘩
4起锅烧油爆香葱姜末，加入西红柿丁翻炒一分钟左右，加适量水，调入盐、鸡精、耗油，下入面疙瘩搅动，开锅3分钟淋入鸡蛋液小心搅动，半分钟关火，撒葱叶末，淋入适量香油出锅。
鸡蛋疙瘩汤打疙瘩的技巧？
疙瘩汤在北方是一道很家常的面汤食，因汤里有面疙瘩，名字就很直白地叫做“疙瘩汤”，在山西地区疙瘩汤也叫做拌汤。
疙瘩汤最大的特点就是做起来非常快，面粉里加入少量水搅成面疙瘩，冲入开水锅中，煮开之后汤汁变粘稠，加入些青菜鸡蛋，再点上点盐和香油调调味就好了，前后用不了10分钟，就能吃上热乎乎的青菜疙瘩汤。
鸡蛋面疙瘩汤做法？
1.
准备一个干净的碗，里面放入面粉150克，鸡蛋50克。
2.
接着再用筷子搅拌成面絮状。
3.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
4.
接着放入葱花15克，用小火煸炒两分钟。
5.
然后再放入清水1000毫升，食用盐15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，白胡椒粉五克。
6.
接着再把拌好的疙瘩150克放入其中，再放入鸡蛋50克，用筷子搅散，煮三分钟即可。
7.
三分钟以后直接盛出，再放入香油15毫升，辣椒粉15克，混合搅拌均匀即可开吃，成品图。
蛤鱼鸡蛋疙瘩汤怎么做？
主料蛤蜊25g 鸡蛋1个 面粉5g 鸡精少许 香菜少许 疙瘩鸡蛋蛤蜊汤的做法步骤1. 需要把花蛤清洗，用手搓搓因为它的表面很脏的2. 锅里放水煮开放入花蛤，煮熟捞出开口即熟3. 把锅里的花蛤汤倒入容器，小心锅底有沙子哦！等花蛤凉后刨出备用4. 锅里放油倒入花蛤汤，开锅后倒入面粉一边放一边用筷子搅自然会形成小疙瘩，盖上锅盖闷上2-3分钟5. 然后把鸡蛋打在锅里用筷子搅散，放入蛤蜊肉，需要放一点点盐，一点点鸡精，放点香菜家里没有我放的是葱花，基本ok
鸡蛋面疙瘩汤怎么去腥？
鸡蛋面疙瘩去腥最容易。我整天都在吃，对于胃不好的人简直是福音啊！
具体做法太简单，就是在搅拌鸡蛋时稍加点香油，再等面疙瘩滚熟了放点葱花，啊啊！不要太美味了，喝一碗热乎乎的，别提有多舒服了，我每周早餐起码五次是喝这个。再配点咸菜，生活甜蜜蜜。