鸡蛋炒馒头家常做法？
主材:2人份
馒头1个
鸡蛋1个
胡萝卜10克
辅料
葱2克
虾皮1克
盐1克
步骤1:馒头切成1厘米的小方块装入碗中备用。
步骤2:胡萝卜去皮洗净切成末，葱洗净切成葱花备用。
步骤3:鸡蛋打入碗中加入少许盐。
步骤4:将搅拌好的鸡蛋液倒入切好的馒头中。
步骤5:锅内热油，放入虾皮煸香。
步骤6 放入胡萝卜翻炒至变色。
步骤7:倒入馒头继续翻炒。
步骤8:加入葱花翻炒均匀即可出锅。
步骤/方法
1
将馒头切成条状，勿切碎，葱姜蒜切好备用，鸡蛋两个放入碗中搅拌，加点椒盐粉。
2
将辣椒，姜，葱蒜依次放入热油锅炸香。
3
放入馍条翻炒数下，至馍条棱角稍微变黄，加入鸡精，椒盐粉等，口味重的加盐少许。
4
均匀撒入鸡蛋液将馍条覆盖，并翻炒，注意火候不要太大，否则会糊，炒至金黄及有香味出锅。
白菜炒馒头的做法？
白菜炒馒头
用料:
白菜一小棵 馒头六个 西红柿一个或者两个 蒜两半 花椒六粒
做法:
1、放油，油六成热时放入花椒，等小会儿放入蒜半儿，炒出香味；
2、放入白菜，翻炒几分钟，加西红柿炒出汁，加入两滴酱油，一勺鸡精、两勺盐；
3放入馒头，盖在菜上两分钟，翻炒入色即可出锅！
小贴士
花椒可依个人喜好添加，加西红柿曾色提味儿！
白菜炒馒头是一道简单美味的家常菜。以下是制作步骤：
材料：
- 馒头2个
- 白菜半个
- 葱姜适量
- 盐、糖各适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将馒头切成小块，用温水浸泡几分钟，使其软化；
2. 白菜洗净，切成小块；
3. 葱姜切末备用；
4. 热锅凉油，倒入葱姜末爆香；
5. 加入白菜翻炒，加入盐和糖调味；
6. 炒至白菜变软后，放入馒头块，继续翻炒；
7. 炒至馒头块稍微变色后，加入少量水，盖上锅盖焖煮；
8. 焖至馒头块软糯，汤汁收干即可。
这道菜简单易做，口感爽脆鲜美，建议配米饭食用。
材料:白菜，馒头，大葱，大蒜，生抽，老抽，精盐，鸡精，味精，香油。
做法:将白菜对半切开，用手撕成片状备用，馒头切成小块，放在碗中备用，大葱切成葱花，大蒜一头拍碎切成蒜末，锅热，加入少许底油，先将葱花放入锅内炒至金黄色，白菜放入锅内煸炒一分钟，加入生抽五克，老抽三克，精盐三克，鸡精少许，味精少许调味将其翻拌均匀，翻拌均匀后，将切好的馒头，平铺在白菜上，盖上锅盖，开中火焖上二分钟后撒上蒜末，淋上少许香油翻拌均匀即可出锅。
空气炸锅做馍馍怎么做？
空气炸锅做馒头早餐，既健康又美味，而且非常方便。以下是几种馒头的做法：
1. 原味馒头
所需材料：
1. 面粉 300克
2. 酵母 适量
3. 清水 适量
步：
1. 将面粉和酵母混合，慢慢加入温水搅拌成面团。
2. 静置30分钟左右，面团发酵至两倍大。
3. 将面团揉成长条，切成小块，搓圆。
4. 将搓好的面团放入空气炸锅内烤制10-15分钟即可。
2. 奶香馒头
所需材料：
1. 面粉 300克
2. 酵母 适量
3. 清水 适量
4. 牛奶 50毫升
5. 白糖 适量
步骤：
1. 将面粉和酵母混合，慢加入温水和牛奶搅拌成面团。
2. 静置30分钟左右，面团发酵至两倍大。
3. 将面团揉成长条，切成小块，搓圆。
4. 在每个面团上撒上一些白糖，再放入空气炸锅内，烤10-15分钟即可。
3. 紫薯馒头
所需材料：
1. 面粉 200克
2. 酵母 适量
3. 清水 适量
4. 紫薯泥 100克
5. 白糖 适量
步骤：
1. 将面粉和酵母混合，慢加入温水和紫薯泥搅拌成面团。
2. 静置30分钟左右，面团发酵至两倍大。
3. 将面团揉成长条，切成小块，搓圆。
4. 在每个面团上撒上一些白糖，再放入空气炸锅内，烤10-15分钟即可。
小贴士：
1. 烤制时，可以在馒头上刷上一层蛋液，这样可以让馒头表面更加光滑。
2. 烤制时间可以根据馒头大小和空气炸锅的不同而有所不同，可以根据实际情况进行调整。
食材：馍2个，孜然粉适量，椒盐适量，油适量
做法：
1.备齐材料，将馍切成1cm左右的厚片。
2.取小碗倒入适量的油，然后加入孜然粉和椒盐粉搅拌均匀。
3.接下来，将调好的酱汁，刷在馍上。
4.之后将空气炸锅200度预热5分钟，馍放入烤盘，烤10分钟左右。
5.中间可以将空气锅打开，取出馍，再次均匀刷少许调料，使其更入味；
6.时间到，出锅装盘即可。
上锅蒸馒头的方法和步骤？
食材：500g面粉、5g酵母、10g白糖、280g凉水、一勺小苏打。做法步骤：
第一步：500g面粉中加入10g白糖搅拌均匀，白糖能促进酵母发酵，酵母粉先用适量的温水化开，静置5分钟，把静置好的酵母水倒入面粉中，如果水不够就再加水，太稀了就再加面，直到用筷子搅拌成没有干粉的面絮状，下手揉成光滑的面团，揉好的面团盖上保鲜膜醒发至原先的2倍大。

第二步：醒发好的面团体积是原来的2倍大，用手指按压一下，凹陷的地方不会回缩，而且内部有浓密的蜂窝组织，发酵好的面团拿到案板上揉搓排气，加一勺小苏打揉进面团中，加入小苏打蒸出来的馒头既白又松软，而且不会发酸。

第三步：面团一定揉到位，揉光滑，然后把揉好的面团搓成长条状，做切面馒头的话直接切成段，稍微整理一下形状就可以了，如果想做圆形馒头，就分成大小均匀的小面剂，分别揉圆整理成馒头的样子。

第四步：馒头全部做好之后不要直接上锅蒸，把馒头生胚放到蒸笼上之后二次醒发20分钟左右，二次醒发好的馒头体积明显变大，掂起来重量也明显变轻，二次醒发好的馒头凉水上锅蒸，水开之后转中火蒸20分钟，关火之后继续焖5分钟即可出锅。