关大厨之前是司仪吗?怎样烧排骨好吃?

5个月前 (09-17 14:54)阅读2回复0
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  1. 关大厨之前是司仪吗?
  2. 怎样烧排骨好吃?
  3. 糖醋排骨是东北菜吗?

关大厨之前是司仪吗?

关大厨之前是司仪吗?怎样烧排骨好吃?

关大厨不是司仪

今年32岁的关微微,两年前因疫情失业,便和老公来到安徽省明光市谋生,平时住在村里租来的小院儿。关微微喜欢做饭,包饺子、蒸馒头、烤羊腿、烧排骨等等,总之,能叫得上名的菜她全会。没事儿的时候便拍拍做饭的视频发布到网上,获得了百万粉丝。

1. 是的,关大厨之前是司仪。
2. 关大厨在成为知名大厨之前,曾经担任过司仪的工作。
作为司仪,他负责主持各种活动和节目,包括婚礼、晚会等。
这个经历使他具备了良好的口才和表达能力。
3. 关大厨在担任司仪期间,通过与各行各业的人们的接触,积累了丰富的人际关系和社交经验。
这些经验对他后来成为一名成功的大厨起到了积极的推动作用。

不是

因为关大厨原名关谷神奇,是一位著名的美食博主和纪录片主持人,并不是司仪。
关大厨以自己独特的视角和风格在美食领域发展,并在纪录片领域深耕多年,成为了一个备受关注的公众人物,带来了很多的精彩内容和启发。

怎样烧排骨好吃?

用料

排骨750克,土豆2个,姜片3片,料酒2勺,生抽2勺,蚝油2勺,白糖1勺

土豆烧排骨的做法

排骨加一点料酒绰水

锅中冷油加糖,中火炒糖,如视频,慢慢炒到冒黄色小泡泡

倒入排骨翻炒均匀

加入料酒,姜片,生抽,蚝油。如果你觉得自己手不够快此刻要关火操作,否则容易糊

加入没过排骨两倍的开水中小火炖20分钟,水里咕嘟咕嘟冒小炮的状态就好,大概水分收干了一半的样子,再加入土豆块,继续中小火焖

大概十分钟,土豆软糯了,再大火收干汤汁,如果不咸加少许盐

出锅

分享几种好吃的排骨做法

一、蒜香排骨

排骨:500

葱:少许

姜:少许

蒜:少许

1、排骨放清水里浸泡30分钟,去除血水,清洗干净,控干水分放进碗里,加入葱,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,耗油,胡椒粉,白糖,盐,一小勺淀粉,用手抓匀,放冰箱冷藏腌制1小时。

2、锅中倒油,油温6成热时,下午腌好的排骨,小火炸8分钟,炸至表面金黄捞出,油再次热到8成时,再进行复炸,捞出后撒上椒盐,或者辣椒孜然粉都很好吃

二、红烧排骨

排骨:500

冰糖

八角

桂皮

香叶

1、排骨放清水里浸泡30分钟,去除血水,清洗干净备用。凉水下锅,放入生姜料酒去腥。水开煮三分钟,捞去浮沫,把排骨冲洗干净,沥干水分备用。

2、起锅烧油,凉油倒入冰糖,没有冰糖也可以放入白砂糖,小火炒制红棕色,一定要小火,千万别炒过了,会发苦。

3、倒入排骨,翻炒至糖色均匀。再倒入生抽老抽,颜色会更加漂亮。

4、加入开水,没过排骨,放入料酒,八角,桂皮,香叶,盐,大火煮开,转至中小火炖1小时左右。

5、肉炖烂后,如果汤汁比较多,打开锅盖,大火进行收汁,期间不断搅拌,知道汤汁变少变浓稠即可,出锅摆盘,可撒少许白芝麻进行点缀。







去肉食店买小排,有机器切割的,大小均匀没有骨渣,砍刀就次点。买回来凉水浸泡半小时,挤干净水备用,大锅做水开了之后放入排骨焯水几分钟,捞出冷水盯凉,把水挤干净备用,甜面酱倒入一点和排骨搅拌均匀,挂上颜色,炒锅加油7成热下锅炸一下定色。然后炒糖色,加水下排骨加自己喜欢的调料口味。一般红烧:盐生抽老抽料酒葱姜大料和超市有的调料袋(这个比较方便),开锅以后小火炖1.30小时,开大火收汁就OK了,想更好吃就是加几根干辣椒一起炖。

1、排骨洗干净,锅烧沸水,排骨过水,撇去浮末,将排骨捞出备用。

2、锅中加入适量冷水,加入排骨,加入大料。

3、大火煮沸后,炖20分钟,转中火,加适量盐,再炖30分钟。

4、待排骨肉酥软烂,即可出锅食用。

经验步骤:

1

排骨洗干净,锅烧沸水,排骨过水,撇去浮末,将排骨捞出备用。

2

锅中加入适量冷水,加入排骨,加入大料。

3

大火煮沸后,炖20分钟,转中火,加适量盐,再炖30分钟。

4

待排骨肉酥软烂,即可出锅食用。

糖醋排骨是东北菜吗?

糖醋排骨是一道比较有名的东北菜,在东北这边特别的有名,在一些餐厅或者饭店都可以吃得到糖醋排骨,口感酸甜,特别开胃,我教大家糖醋排骨简单点怎吃,准备一些排骨,用开水煮一下,去掉血水,然后准备一些老陈醋,还有白糖勾兑一些酱汁。

糖醋排骨主要是南方的一道菜。很多孩子都特别爱吃。我家女儿就特别爱吃,我不太会做,还专门在头条上搜了周妈妈发的一个做糖醋排骨的视频。反复的看了几遍,准备好相应的食材后,在你按照视频上的步骤,做出来后女儿还觉得味道不错。女儿真给我面子。

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