腊味煲仔饭怎么做？
1、食材：肋排500克、土豆2个、油菜适量、米饭适量、香辣火锅底料适量。2、把香辣火锅底料放入碗中，倒入色拉油调开。3、土豆切块，肋排洗净切块。
4、和火锅底料放在一起，戴上手套用手抓匀，腌制30分钟。5、放在盘子里，最好是一块排骨一块土豆的摆好。6、蒸锅上汽后，放入盘子，蒸约25分钟即可。7、大米洗净放入铸铁锅内，倒入水，把手指垂直插入水中，水位到第一指节2/3处。
8、开中火煮饭，锅边冒大气，锅内表面没有水，米饭中间有大泡时，打开锅盖。9、把蒸好的排骨放在上面，浇入汤汁，盖上锅盖继续加热2分钟，转小火，听到锅边滋滋声变小，说明锅巴形成，关火继续焖10分钟。
腊肠饭煲仔饭的做法？
首先要准备好一个小小的砂锅。
准备好两根腊肠。鸡蛋，胡萝卜调味料。
把大米提前泡水一个小时。泡好的米和水都放进砂锅里。大火煮开。煮到水分儿与大米一起平。就可以放上腊肠，和胡萝卜。打好鸡蛋。
最后可以加入生抽，耗油，糖，盐，香油。
然后继续煮，煮的时候把锅的四周都抹一遍食用油。
10分钟以后，腊肠煲仔饭就做好啦。
1
大米洗净浸泡半个小时。
2
腊肠提前蒸好，也可以用生的。
3
浸泡后的米加水，比平时蒸米饭的水略少一点，我喜欢用电饭煲的内胆量，有刻度便于掌握水量。
4
珐琅锅预热入油。
5
倒入米的水铺均匀。
6
盖上盖子煮沸，大火煮沸转小火煮八分钟关火。
7
开过已没有水了，将腊肠铺好。
8
中间磕入两个鸡蛋，沿锅边淋入油。
9
盖上盖子开火继续焖煮五分钟，关火就不要再打开盖子了，再焖二十分钟左右，喜欢有锅巴可以多煮几分钟再关火。
10
小碗中加入盐，蚝油，糖，酱油搅拌均匀，米饭时候均匀淋入。
11
出锅撒入小葱即可。
原料：腊肠、大米、食用油、青菜、生抽、蚝油、腊肉、鸡蛋。
做法步骤如下：
第1步、大米洗净后放入适量水泡一小时左右。（水是平时煮米饭的量）
第2步、腊肠，腊肉切片备用，青菜洗净备用。
第3步、珐琅锅底部及锅周围刷层薄油。
第4步、放入泡好的大米。
第5步、盖上锅盖，大火两分钟，转小火八分钟。
第6步、把生抽与适量耗油搅拌均匀备用。（如家里有煲仔饭酱汁，此步骤忽略）
第7步、打开锅盖已看不到水，放入腊肠片。
第8步、放入腊肉片，打入一个鸡蛋。再小火焖煮五分钟关火，关火后不要开盖，再焖十五左右。
第9步、另起一锅烧开水，放入少许盐，将洗净的青菜焯熟捞出沥干。
第10步、开盖后加入青菜和刚刚调的生抽与耗油的汁，拌匀即可食用。
做法步骤
步骤 1
浸泡大米，半小时以上
步骤 2
砂锅底部周围抹油
步骤 3
加入和大米等量水，大火煮开
步骤 4
煮到水份与大米平齐，码上腊肠，嗑上鸡蛋
步骤 5
盖上盖子，盖子四周淋上熟油，小火再焖8分钟
步骤 6
生抽3勺，耗油1勺，糖盐适量，香油一勺，家里有豉油的也可以放点豉油
步骤 7
把调好的料汁，淋到米饭里，就可以吃了，放点青菜，香菇点缀
做腊肠煲仔饭的步骤如下：1.准备材料：米饭、腊肠、洋葱、蒜头、鸡蛋、豆豉、盐、油、水。
2.将洋葱和蒜头切成末，腊肠切成小块，鸡蛋打散备用。
3.将腊肠和洋葱放入平底锅里，加热煸炒，直到出香味。
4.将蒜末和豆豉放入锅里，炒香。
5.加入米饭，加水，加盐，加油，煮开后改小火，盖上锅盖焖煮15分钟左右。
6.将鸡蛋液淋在饭上，继续焖3分钟左右。
7.撒上葱花即可食用。
原因：腊肠煲仔饭是一款非常受欢迎的粤菜，米饭、腊肠、洋葱和蒜头等食材的烹饪步骤结合火候，烹饪出非常香浓的味道，而用煲仔煮食，可以让饭菜更加香滑可口，做法简单易学，适合大部分家庭厨房。
腊肉煲仔饭的做法煲仔饭怎么做？
食材 主料 腊肉 一根 米 一人份 白菜 两片 辅料 油 适量 步骤
1.淘米
2.石锅刷油
3.米倒入石锅，中火开煮
4.准备腊肠一根
5.切块
6.待煲仔饭煮开，加入腊肠
7.白菜两片
8.切好放入石锅，中火继续煮
9.十五分钟后，美味的腊肉白菜煲仔饭就做好了，哈哈
腊肠煲仔饭怎么做？
1. 大米淘洗干净，加入水浸泡一小时。腊肠切片，姜切丝。
2. 菜心洗净焯水备用。
3. 砂锅底抹油。
4. 大米倒入砂锅中，加入1.5厘米左右的水煮开，转大火。
5. 小火煲至米饭收干水，呈蜂窝状态，用汤匙舀一勺油沿着锅边倒入。
6. 放入腊肠、姜丝、鸡蛋，盖上，直到米饭成熟。
7. 取一小碗，调入酱油、蚝油、鱼露调成料汁。
8. 放上焯好的菜心，淋上料汁即可。
食材：腊肠，大米，鸡蛋，香菇，油菜，生抽蚝油，香油，老抽
做法：1、砂锅里刷油，加入浸泡两小时的大米。
2、加盖煮5分钟，表面干了，用筷扎几个小洞。
3、放上腊肠片，香肠片，打一个鸡蛋。
4、盖上盖子煮5分钟。盖子上面淋一点香油。
5、耗油，生抽，老抽，白开水调计。
6、摆上焯过水的油菜。淋上料汁。
7、继续煮2分钟即可。
做腊肠煲仔饭的步骤如下：
1.准备材料：米饭、腊肠、洋葱、蒜头、鸡蛋、豆豉、盐、油、水。
2.将洋葱和蒜头切成末，腊肠切成小块，鸡蛋打散备用。
3.将腊肠和洋葱放入平底锅里，加热煸炒，直到出香味。
4.将蒜末和豆豉放入锅里，炒香。
5.加入米饭，加水，加盐，加油，煮开后改小火，盖上锅盖焖煮15分钟左右。
6.将鸡蛋液淋在饭上，继续焖3分钟左右。
7.撒上葱花即可食用。
原因：腊肠煲仔饭是一款非常受欢迎的粤菜，米饭、腊肠、洋葱和蒜头等食材的烹饪步骤结合火候，烹饪出非常香浓的味道，而用煲仔煮食，可以让饭菜更加香滑可口，做法简单易学，适合大部分家庭厨房。