面食花卷几种做法?
面试花卷有多种做法,常见的就是油花卷,将发好的面粉揉成团,擀面杖擀成薄面皮,刷子刷上花生油,然后从一头卷起,两头扭成花卷,醒好后上锅蒸熟即可。
还有一种是菜花卷,发面擀成薄皮,把准备好的菜放到面皮上,从一头卷起,两头扭起,上锅蒸熟
面食的种类都有哪些?
1,面条
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。
2,馒头
馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。
3,花卷
花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。
4,油条
油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。
5,烧饼
烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。
棒渣面食的各种做法?
燕麦片 适量 、 棒渣 半碗 、 排叉 少量 、 老冰糖 一块
烹饪步骤
1/4
所有材料准备好
2/4
泡好的棒渣倒入锅里,大火煮开转中小火,放冰糖,麦片,煮至软烂。
3/4
吃之前撒上排叉碎,配上点小香肠、鸡泥肠和小凉菜,一款面食,一顿完美的早餐带来一天的好心情。
最后一步
有的童鞋不知道棒渣为何物,这是北京的叫法,拍图为证,也可能是不同地域叫法不同,东北可能叫小查(没找到正确的字)子,没磨碎的叫大cha子。
小贴士
1、棒渣头天晚上就用水泡上,第二天早上煮的时候很快就煮好了。2、家里有宝贝的最好放冰糖,白糖容易上火。3、排叉吃的时候再放,能保留脆感。4、棒渣粥容易糊锅底,要不时的搅拌。
常见面食?
北方人对于面食的偏爱,就如同南方人对于米饭的执着。北方人的餐桌上,几乎是顿顿都离不开面食,一天不吃都难受。面食的做法多种多样,简单的面粉在手里可以变换各种花样,怎么都吃不腻。
北方的早点基本都是以各种各样的面食为主,常见的就有包子馒头、面条、疙瘩汤、煎饼、炸糕、馅饼、肉夹馍、火烧等等。而南方的面食,相对来说就没有北方地区那么多样化,除了包子馒头以外,南方最常见的就是云吞和抄手。今年过年期间,大家都闷头在家做面食,各种包子馒头花卷烧饼,掀起一股互联网面点大赛风潮,谁能想到除了口罩,卖断货的还有酵母、面粉呢?