像海藻一样的菜叫啥名字？
裙带蔬菜，即海带芽，是生长在温带地区的一年生大型海藻。从夏天到冬天，它们可以在春天收获。一般来说，它们的叶子被切成细长的条状，然后干燥成干货或盐渍出售。新鲜的海带芽相对罕见。
盐渍海藻菜家常做法？
步骤1
海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开，豆腐切块
步骤2

鲜虾洗净，剪去须
步骤3
先将鲜虾过油锅炒至变色
步骤4

另起汤锅，加入适量的水，烧滚后，加入炒过的鲜虾
步骤5
之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分钟
步骤6

加入盐，鸡精调味即可

主料：海藻菜20克、葱花少许。
调料：油10克、酱油15克、老干妈半茶匙、糖3克、陈醋5克、芝麻油5克。
做法步骤：
1、取出一些干海藻
2、用水泡发半小时
3、泡开是这样子的，不要贪心泡很多，干和湿的比例大概1:10-15
4、然后沥干水或用手挤干水分
5、锅里倒入油，放入海藻摊开，底面均匀受热后再翻炒
6、加入老干妈，不吃辣则省去、酱油、陈醋、糖翻炒
7.、加入香油拌匀，因为加了酱油和醋有水分，一定要将海藻炒到水份都蒸发了才能熄火。
8、熄火后洒入葱花拌匀，就做好了
海藻 (100g左右)，大蒜子 (3瓣)，腌制红辣椒 (3勺)，橄榄油 (适量)，生姜粉 1勺，清水 适量，开水 适量，白胡椒粉 少许
方法/步骤
1/5
取海藻100g左右，洗净后用刀切开（切成2-3厘米的小段即可），再次使用清水洗净，使用盐水浸泡10分钟左右。
2/5
再使用开水浸泡5分钟，后将开水倒出，继续加入开水浸泡5分钟左右，将水沥干，海藻仍然在容器内。
3/5
取腌制的红辣椒3勺（将大量的红辣椒剁碎，放入大大的容器之中，使用大量粗盐，腌制好放入罐子中密封保存，需要的时候取出即可），倒入海藻之上，使用勺子搅拌均匀。
4/5
再加入生姜粉1勺，少许的白胡椒粉，搅拌均匀后，取大蒜子3瓣，去皮切碎同样放入海藻中搅拌均匀。
5/5
此时加入适量的橄榄油，家常凉拌海藻就做好了，最简单的制作方法，保留了海藻的营养价值还不失美味的口感。
海藻菜怎么做？
1、干海藻先要处理一下，不可以直接食用。先用清水把干海藻清洗干净，接着再浸泡2个小时左右，中间要记得换水，还要反复的清洗干海藻，然浸泡的水变得清凉就可以了。
2、用热水过滤干海藻，接下来要用热水，水温也不要太烫了。把洗干净的海藻放到热水中，焯水两分钟。海藻这时就变的很柔软了，再把海藻捞出来，沥干水份。
3、干海藻要凉透干，然后把焯过水的海藻放在阳台上，通风阴凉的地方凉干。通常要两到三就可以晾的很干了。然后晾干的海藻可以保存起来，短时间内不会坏掉，想吃的时候就拿出来一点来。当然在没晾干的时候，也是可以食用的。
4、海藻不可烹饪太久，海藻本身就容易熟，加上焯水后，基本上就可以说熟了。加之高温会破坏掉海藻的营养成份，所以在烹饪海藻时，时间不易过久。
5、海藻做美味烧汤，海藻可以做汤羹，很多南方人喜欢这种吃法。配上虾皮，鸡蛋，花甲，或者放在其他比较清淡的烫里面做配菜，都非常鲜美。
6、海藻适合凉拌菜，最合适的做法莫过于凉拌了，同时也是比较简单的做法。把焯水过的海藻切小丝，配上各种自己喜欢的调料一拌，但油一定要在锅里烧热之后再淋上海藻上，这样凉拌出来的海藻才好吃。
用料
干海藻250克，醋30克，自然鲜生抽30克，糖15克，蒜几瓣，冷却的熟香油适量，辣油适量，麻油适量，鸡精少需
凉拌海藻菜的做法步骤
步骤 1
干海藻箩筐里水流下冲几遍
步骤 2
海藻放盆里泡半个小时
步骤 3
过滤，再多冲几遍，然后用凉的开水，过一遍，沥干
步骤 4
上述所有配料放大碗里混匀，糖融化后，把沥干的海藻拌进入拌匀即可
炒海藻菜的做法？
用料
海藻
20克
红辣椒
10克
青辣椒
10克
金龙鱼玉米油
15毫升
金龙鱼芝麻香油
5毫升
蒜瓣
2瓣
甜面酱
1勺
白芝麻
少许
香菜
少许
步骤 1
准备好材料；
步骤 2
海藻洗净后用清水泡发；
步骤 3
热锅后倒入金龙鱼玉米油；
步骤 4
蒜瓣切成薄片后放入锅里煸炒出香味；
步骤 5
放入泡发好的海藻入锅里翻炒，加入少许开水一起翻炒均匀；
步骤 6
加入1匙甜面酱翻炒均匀；
步骤 7
出锅前加入少许金龙鱼芝麻香油翻炒均匀；
步骤 8
装盘后放入青红辣椒丝，香菜末和撒入炒熟的白芝麻即可。
小贴士
1、海带洗净后要用清水泡发，如果急着要吃则可用开水泡发；
2、海带富含碘，能够预防甲状腺肿大，但是甲亢患者则不能吃海带哦；
1、肉丝炒海藻
材料：海藻、猪肉、红甜椒、洋葱、鸡蛋、盐、料酒、淀粉、姜。做法：海藻泡好洗净晾干水，红甜椒、洋葱切丝，猪肉也切丝，加入料酒、盐、蛋白、干淀粉拌匀腌制几分钟，使肉丝完全被淀粉裹住，用沸水快速焯熟。锅加油烧热后，加入姜炒香，再加入红甜椒、洋葱、海藻翻炒，最后加入肉丝炒几分钟。
主料：瘦肉200克、海藻菜100克、青椒2个、蒜瓣6瓣。
辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
1、将肉和青椒洗净切成丝，海藻丝洗净备用，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。
2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
5、充分翻炒使肉充分入味，加入海藻丝和青椒翻炒。
6、加入少许水，至水份干了海藻丝炒软，关火调入少许鸡精即可。
求海藻菜的做法？
食材：
海藻菜200克，红椒20克，干果10克，蒜2瓣 调味料：盐1克，生抽1克，香油2克，醋1克，白芝麻3克
海藻菜的做法：
1、海藻用沸水涮洗2次，放入碗中；
2、红椒切丝，蒜切末；
3、海藻中调入盐、生抽、香油、醋、白芝麻、蒜、红椒丝拌匀；
4、最后撒上干果，拌匀即可