萝卜丝饼汤家常做法？如何做萝卜丝汤？

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1. 萝卜丝饼汤家常做法？
2. 如何做萝卜丝汤？
3. 正宗清水白萝卜丝汤的做法？
4. 晶莹萝卜丝汤做法？

萝卜丝饼汤家常做法？

主料：

白萝卜1根

面粉2勺

辅料：

小葱1根

油盐适量

步骤1

准备好原材料；

步骤2

白萝卜切成细丝后加入适量的盐腌制一下；

步骤3

待白萝卜丝腌制微微出水分后挤出大部分水分后加入适量的面粉；

步骤4

放入适量的盐；

步骤5

将它们搅拌均匀；

步骤6

热锅凉油， 放入白萝卜丝泥平铺在锅底；

步骤7

将萝卜丝饼双面煎至金黄, 出锅前将小葱撒在表面上再微微煎一下关火

家常饼更好是剩饼，口感硬一点的。

步骤 2

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白萝卜切粗丝，家常饼切粗条。准备一点葱花姜末和香菜末。

步骤 3

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高汤一袋，这是烩饼的灵魂，可以参考奶白鱼汤的方子。 高汤是提前冷冻分装的，用前自然或者微波化冻，特别方便。 没有的话，用开水代替。

步骤 4

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锅中放少许油，下入葱花，姜末爆香，下入白萝卜丝，翻炒一下，均匀的裹上油即可，不要久炒。

步骤 5

加入高汤，大火煮沸。

【食材】萝卜、鸡蛋、面粉、盐

【具体做法】

1，萝卜去皮洗净。市场上最常见的有白萝卜、红皮萝卜、青萝卜这三种，做这款饼不挑萝卜，哪一种都可以。

2，将去皮的萝卜用擦丝器擦成细丝，然后根据萝卜丝的量加入适量盐搅拌均匀，腌制10分钟。

3，10分钟后萝卜丝腌出很多水分，不要倒掉，直接打入两个鸡蛋。腌萝卜丝的时候放过盐了，这里就不需要另外放盐了。可以根据自己的口味加些五香粉之类的香料调味，喜欢吃辣的也可以加点辣椒粉，再加入一些面粉。

4，接下来搅拌成没有干面粉的面糊，面糊不能太稀，可以用筷子挑起来为宜。

5，电饼铛预热，锅底刷油。用筷子将面糊挑入锅中，摊成大小均匀的小饼。在饼的上面淋些食用油，烙出的饼会更香软。

6，盖上盖子，烙至两面金黄，内部熟透即可出锅。

这样做出的萝卜丝饼香喷喷，特别的柔软。咬一口，萝卜丝清甜脆嫩，非常好吃。

如何做萝卜丝汤？

1.将萝卜去皮切成细丝，过开水略汆捞出备用；虾米开水泡软；香菜洗净切碎。

　　2.瓢上火加入猪油，烧至五成热时，投入面粉略炒，随后加高汤300克，再加萝卜丝、虾米、姜末投入锅内，再加入胡椒粉、精盐、味精、料酒，烧开后撒入香菜末，倒入小碗中即成

做萝卜丝汤，更好是选用白皮或者青皮萝卜，水分充足。

萝卜去皮，切丝，把萝卜丝放开水锅里焯烫一下捞出，可以去除萝卜的辣味。萝卜丝汤的做法很多，以下简单介绍两种：

1，萝卜丝鸡蛋汤。先将2个鸡蛋煎成荷包蛋，倒入水烧开后，再放入萝卜丝继续煮熟放盐调味，出锅撒上葱花。

2，萝卜丝肉圆汤。锅里放油入萝卜丝炒一下，再放水，烧开后，把调好的肉馅用勺子刮成肉圆一个个的放入锅里，等到肉圆熟了，放盐调味，出锅前放一些白胡椒粉，和葱花。

*** 萝卜丝汤的原料和做法如下：

所需原料：

- 萝卜1根

- 鸡蛋1个

- 盐适量

- 葱适量

- 姜适量

- 鸡精适量

- 香油适量

- 白胡椒粉适量

- 鸡肉清汤500毫升

- 淀粉适量

做法：

1.将萝卜去皮，切成丝。葱姜切末备用。

2.将鸡蛋打散，加适量盐拌匀。

3.将锅中加入清汤，用中火加热至沸腾，然后加入萝卜丝，用小火煮15分钟左右，待萝卜丝煮软后加入适量盐和鸡精，调味后即可关火。

4.将鸡蛋液逐渐倒入锅中，边倒边用筷子搅拌，使鸡蛋呈现丝状。

5.将锅中加入适量淀粉水，用慢火煮沸，搅拌均匀，让汤稍微变浓。

6.加入适量白胡椒粉和香油，最后撒上葱花即可。

小贴士：为了使汤更有味道，可以根据个人喜好加入些许木耳、香菇、鸡肉等食材。

材料

白萝卜1根250克，虾皮5克，枸杞3克，生姜丝1克，食盐2克，白胡椒粉1克，芝麻香油2滴，小葱花3克

做法

1.白萝卜洗净，用削皮刀削去外皮，

2.去皮的白萝卜用擦菜器擦成细丝。

3.锅内放油烧热，放入生姜丝爆香，

4.放入萝卜丝，用铲子翻炒1分钟，至有萝卜丝的涩香味飘出。

5.加入500ml清水，大火煮开约2分钟，

6.用小勺撇去浮沫，

7.枸杞用清水洗一下，放入锅内，大火煮1分钟，

8.放入虾皮大火煮1分钟，

9.放入葱花，加入食盐、白胡椒粉、滴入芝麻香油即可。

做萝卜丝汤的步骤如下：

准备白萝卜、鸡蛋、盐、枸杞子和香菜。

将白萝卜去皮刨丝备用。

鸡蛋煎成荷包蛋。

加入清水、姜片、盐。

加入萝卜丝，喜欢喝汤的可以多加些水，萝卜丝本身也带有少量水份。

出锅前撒入枸杞子、香菜即可。

正宗清水白萝卜丝汤的做法？

步骤/方式1

白萝卜切丝浸水

步骤/方式2

有猪油直接用猪油没猪油现炼,用小火

步骤/方式3

炼完猪油装小碗,一次就用小半勺,多了太腻

步骤/方式4

把萝卜的水倒了,等水完全烧开,下锅..2分钟后加猪油,盐,和一点点鸡精,有葱的话更好加点葱

步骤/方式5

完成

步骤1

食材:白萝卜 半根鸡蛋 1个葱 3根盐 适量姜 适量清水 适量鸡精 适量

白萝卜切丝

步骤2

葱切成小粒，姜切丝

步骤3

放油，将鸡蛋煎熟

步骤4

加入适量清水，放入姜丝，适量盐和鸡精，烧开

步骤5

加入萝卜丝，水烧开几分钟就可以了

步骤6

将萝卜丝汤倒入碗里，放上葱花即可

晶莹萝卜丝汤做法？

用料

白萝卜 半个鸡蛋 1个香菜 2-3根花生油 5克盐 5克白胡椒粉 1勺香油 少许

步骤

步骤 1

白萝卜擦丝，刀工好的可以切细丝

步骤 2

小砂锅加水，煮开，煮的时候进行一下的步骤

步骤 3

炒锅烧热加花生油，加热

步骤 4

油热后，整个蛋打入锅里煎

步骤 5

翻面煎，主意火候，中火

步骤 6

把蛋煎熟，全熟

步骤 7

把煎蛋放到砂锅里（水要煮开再放煎蛋）

步骤 8

放入白萝卜丝

步骤 9

小火煮，盖盖哦，

步骤 10

大约15分钟，汤色变白

步骤 11

加入，盐，白胡椒粉，香油，香菜，就可以喝了！