青笋炒肉片?青笋炒肉片怎么做?

7个月前 (09-19 01:17)阅读2回复0
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  1. 青笋炒肉片?
  2. 青笋炒肉片怎么做?
  3. 莴笋炒肉片的家常做法?
  4. 青笋炒肉的做法?

青笋炒肉片?

青笋炒肉片?青笋炒肉片怎么做?

步骤1/5

肉切片,青笋切片平谷菇洗净

步骤2/5

肉片加入料酒、盐、十三香、胡椒粉、酱油,拌匀腌制10分钟。

步骤3/5

油烧热放入腌制好的肉片滑炒熟,盛出备用。

步骤4/5

锅里加入少许油,将笋片、木耳、平菇、基本炒熟后再加入炒好的肉片、葱花、蒜片翻炒几下即可出锅。

莴笋 2根

葱姜蒜 适量

油 2汤匙

花椒面,辣椒面 适量

料酒 1勺

鸡精 1小勺

五花肉 100克

做法步骤:

1、将洗干净的五花肉切成薄片,备用

2、去皮的莴笋,切成菱形薄片备用

3、最后将小米辣,葱,姜切成末,这样我们的备菜就准备好啦!

4、锅中放入少许油,大火翻炒,加少许蚝油,生抽,料酒。

5、肉片炒至颜色变浅,倒入准备好的莴笋,大火翻炒。

6、最后加入少许的盐,鸡精调味,美味就炒好啦!

7、超级下饭,快试试看!

准备食材:

莴笋,瘦肉,小米椒,蒜末

做法:

1.莴笋去皮切片,加一勺盐腌制30分钟后洗净,捏干水分

2.锅里热油,倒入瘦肉片炒至变色,放入小米椒和蒜末炒出香味,加半勺料酒去腥和半勺老抽翻炒均匀入味

3.倒入莴笋,加适量盐,一勺生抽,鸡粉和葱段,大火翻炒一分钟即可

青笋炒肉片怎么做?

青笋炒肉的食材2人份

莴笋800克

 

猪肉300克

 

西芹3根

盐10克 豆瓣酱6克 鸡精4克 花椒10粒 油40克 干辣椒5个 淀粉4克 醋5毫升

青笋炒肉的做法

1

备好原材料:莴笋、猪肉、芹菜

2

猪肉洗净,切条;猪肉用适量豆瓣酱、淀粉抓匀,腌制片刻

3

莴笋去皮,洗净,切条。

4

西芹洗净,切段

5

炒锅烧热后,倒入植物油

6

植物油烧热后,放入提前剪断的干辣椒,花椒炒香

7

放入猪肉翻炒

8

调入适量豆瓣酱,同猪肉一起炒香。

9

放入莴笋翻炒几下,再放入西芹翻炒

10

食材都炒熟后,调入适量醋翻炒几下

11

随后调入盐,鸡精,翻炒均匀。

12

关火,盛出

青笋炒肉片做法如下

原料:瘦猪肉250克,青笋40克,辣椒20克,精盐、味精各少许,生姜、酱油各10克,葱白20克,湿淀粉25克,熟猪油25克。

青笋炒肉片的做法:

1)将瘦肉切成适当薄片,加入酱油5克,湿淀粉20克,盐少许拌匀待用。辣椒、生姜切成小片。葱切成段。青笋去皮,洗净切成片。

2)炒锅洗净烧热,放入熟猪油,烧至六成热,下入生姜片煸炒至出香味时,放入肉片炒熟,放青笋稍炒,加入盐、酱油、味精,用淀粉勾芡,淋香油即可出锅。

莴笋炒肉片的家常做法?

步骤 1

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青笋切成片,加入一勺盐,抓拌均匀,腌出水分导出水,再清洗下,挤干水分

步骤 2

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锅里热油,加入肉,炒至变色,加入辣椒、酱油,炒拌均匀

步骤 3

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导入青笋,加入盐和生抽,炒拌均匀,加入点鸡精和蒜叶,炒拌均匀出锅

你好,下面是莴笋炒肉片的家常做法:
1.备料阶段:将莴笋去皮后斜着切成长段,肉片斜着切成薄片,青椒切丝,姜切末备用。
2.肉片炒制:油热放入姜末,爆香后放入肉片翻炒至变色。出锅备用。
3.莴笋炒制:锅中留少量油,油热后放入莴笋段转炒,加少量盐焯水至八成熟滤干水后,再次倒入锅内翻炒。
4.调味:加入肉片,青椒丝翻炒均匀,适量加入盐、胡椒粉等调味品提味。
5.起锅:出锅前淋少量生抽并翻炒均匀即可出锅,最后可以撒些葱花点缀美观。

莴笋炒肉片的做法步骤

1.莴笋去皮洗净切片备用。

2.瘦肉切片用料酒,生抽,少许盐,生粉抓匀略腌备用。

3.青红椒切片,蒜切片,葱 切花备用。

4.锅里放油,将肉片滑变色盛出备用。

5.锅里放油爆香蒜片。

6.放入青红椒片略炒,放入莴笋翻炒至莴笋断生。

7.倒入肉片,调入盐,生抽,蚝油翻炒匀。

8.放入鸡粉,葱花炒匀即可上碟。

第1步、莴笋削去外皮,切掉老化的根部,买莴笋的时候,大家注意下底部这里,如果底部正中间有一个明显的白点的话就不要选,那样的莴笋买回来会是空心的。

第2步、将莴笋先斜切45度,切成小段,然后把每个小段竖起来,90度直直切下去,莴笋就成了漂亮的菱形片。

第3步、猪前腿肉一块,切成薄片状,前腿猪肉比较嫩,切薄点不用腌制,节省时间,用油爆一下就不会腥。

第4步、配料准备一些生姜,大蒜,分别切小,想要颜色更好看可以加一点红辣椒。

第5步、油锅烧热,下入肉片,生姜,大蒜翻炒,加入一勺料酒去腥。

第6步、待肉片变色以后,加入切好的莴笋片,快速翻炒,让莴笋受热均匀。

第7步、莴笋是可以生食的,炒的时候不要炒太久,不然颜色容易变暗,看到莴笋颜色翠绿时撒点盐炒匀,就可以出锅了。

青笋炒肉的做法?

青笋炒肉的食材2人份

莴笋800克

 

猪肉300克

 

西芹3根

盐10克 豆瓣酱6克 鸡精4克 花椒10粒 油40克 干辣椒5个 淀粉4克 醋5毫升

青笋炒肉的做法

1

备好原材料:莴笋、猪肉、芹菜

2

猪肉洗净,切条;猪肉用适量豆瓣酱、淀粉抓匀,腌制片刻

3

莴笋去皮,洗净,切条。

4

西芹洗净,切段

5

炒锅烧热后,倒入植物油

6

植物油烧热后,放入提前剪断的干辣椒,花椒炒香

7

放入猪肉翻炒

8

调入适量豆瓣酱,同猪肉一起炒香。

9

放入莴笋翻炒几下,再放入西芹翻炒

10

食材都炒熟后,调入适量醋翻炒几下

11

随后调入盐,鸡精,翻炒均匀。

12

关火,盛出

主料:猪肉200克、莴笋620克

辅料:食用油适量、料酒少许、葱少许、蒜头2瓣、白糖1小勺、食盐1.5小勺、鸡粉1/2小勺、干辣椒3个、姜少许

莴笋炒肉丝的做法步骤

1.备好食材

2.葱姜蒜与干辣椒清净切好备用

3.猪肉洗净、将肥肉、瘦肉分别切丝

4.加食盐、白糖、料酒和少许食用油抓匀、腌制一会儿

5.此时来处理莴笋

6.最后用刨皮刀从上往下将莴笋皮刨干净

7.清洗干净后用奈刺刀先切片酬再切细丝

8.锅烧热倒食用油、下蒜沫和辣椒碎爆香、再倒入莴笋丝

9.开大火调点食盐炒至变色、盛出备用

10.重新倒少许食用油、放肥肉丝煸炒出油后下葱姜煸香

11.接着放入腌好的瘦肉丝

12.转中小火快速拨散至变色

13.重新倒入莴笋丝和蒜片转大火

14.快速炒匀、最后撒点鸡粉增鲜

15.出锅盛盘

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