槐花的八种家常做法?
1.槐花是可以时用来补充粮食的。新鲜槐花才回来,清香四溢。放上盐,少许葱油,做成窝头很是美味。
2.槐花当零食吃。新鲜槐花洗净,直接生吃,甜甜的很好吃。
3.槐花饼;槐花和面,搅成糊糊,烙饼,很好吃。
1. 槐花糯米糍:将槐花捣成泥,加入糯米粉和少量水搅拌成团,分成小块,放入开水中煮熟,捞出沥干,沾上花生粉即可。
2. 槐花饼干:将槐花干捣成粉,加入面粉、糖和牛奶,搅拌均匀后,擀成饼状,放入烤箱中烤至金黄色即可。
3. 槐花蛋糕:将槐花干捣成粉,加入面粉、糖、鸡蛋和牛奶,搅拌均匀后,倒入烤盘中,放入烤箱中烤至熟透即可。
4. 槐花酿:将鲜槐花去花萼,用酒精消毒后,用鸡蛋清、鲜虾仁、豆腐、木耳等材料拌匀,填入槐花中,放入锅中蒸熟即可。
5. 槐花糖水:将槐花用清水洗净,放入锅中加入水、冰糖煮沸,煮至槐花变软,即可关火,加入适量的冰糖调味即可。
6. 槐花炒蛋:将鸡蛋打散,加入槐花干、葱花、盐等调料搅拌均匀,放入锅中炒熟即可
做法:
1.首先将槐花用清水洗干净,然后沥干。
2.准备一个碗,将槐花和面粉倒入碗中,搅拌匀。
3.蒸锅放入水,然后把拌好的槐花放到蒸架上面,用武火蒸10分钟。
4.炒锅中加入少许油,然后文火把油烧热,倒入姜末炒制,再轻轻放入蒸过槐花翻炒一下,撒入盐即可。
小技巧:
1.炒槐花之前,一定不要将槐花蒸过头了,槐花变色了以后就可以关火,不然蒸久了影响口感。
2.炒槐花这道菜口味清淡、醇香,所以不要放入过多的调料,不然会覆盖其天然的芬芳。
一、做法一:蛋炒槐花
1.槐花和鸡蛋放在一起,加盐搅均。
2.热油。
3.倒入搅好的蛋液,用筷子快速滑散。
4.出锅盛盘。
二、做法二:清炒槐花
1.炒锅内加少量油烧热。
2.倒入槐花快速煸炒。
3.加入适量盐和醋,翻炒出锅。
三、做法三:凉拌槐花
1.槐花轻轻焯水,捞出过凉,沥干水份。
2.加适量盐和橄榄油拌均即可。
四、做法四:蒸槐花
1.洗净的槐花分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合)。
2.搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉。
3.上锅大火蒸20分钟。
4.蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后,趁热浇在槐花里拌均。
5.开吃。
五、做法五:槐花煎蛋饼
1.槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2.不粘锅中加油,倒入搅好的糊,用勺子压平,定型后翻面再煎,至两面金黄便可出锅啦!
六、做法六:槐花馅饺子
1.肉沫加盐、耗油、水,顺一个方向,搅打上劲儿。
2.槐花焯水过凉,挤干水份,与肉馅拌均。
3.包饺子、煮饺子。
4.开吃。
七、做法七:槐花肉包子
1.槐花焯水过凉,挤干水份。
2.肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均,腌30分钟。
3.将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均,调成包子馅。
4.将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5.包好的包子盖上湿布,室温下二次饧发。
6.入锅大火蒸制,上汽后继续蒸12分钟,关火,虚蒸3分钟开锅,即可。
八、做法八:煮槐花粥
1.糯米洗净,放入砂锅中,加水大火煮沸后改小火煮。
2.煮至米烂后,加入槐花,小火煨煮至沸,即成。
干槐花的十种吃法?
1、干槐花炒鸡蛋材料:
干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油,各适量。(1)干槐花先用热水泡开,大概要泡半小时,炒一盘菜用干槐花一两多点,然后用漏勺控干水份。
(2)往碗里里打入鸡蛋 搅拌均匀 ,加入调料:食盐 十三香 ,最后再滴一滴香油,这样更加入味搅拌均匀。
(3)开火热锅,倒入花生油,油热后倒入搅拌好的槐花馅,用勺子多翻动几次,就跟炒葱花鸡蛋一样,很容易做的一道菜,不一会就出锅装盘了。
2、干槐花鸡蛋汤材料:
干槐花、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、青菜、高汤、水淀粉、胡椒粉、香油做法:(1)将胡萝卜切丁备用,干槐花先用热水泡开,大概要泡半小时,然后用漏勺控干水份。
(2)在锅中烧开高汤,加入玉米粒和胡萝卜丁先煮。(3)将槐花、胡椒粉放入锅中一起煮。
(4)在锅中加入水淀粉,打入鸡蛋。
(5)煮的间隙将青菜洗净下到锅中,出锅前加入香油即可。
3、干槐花肉末饼材料:
干槐花、猪肉、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、姜、食盐、胡椒粉、香油做法:
(1)干槐花先用热水泡开,大概要泡半小时,然后用漏勺控干水份,胡萝卜洗净切丁备用。
(2)将猪肉洗净后切碎,加入姜末搅拌。
(3)在猪肉碎中加入槐花、胡萝卜丁、胡椒粉、香油和食盐搅拌均匀。
(4)在3中继续加入面粉、清水和鸡蛋液搅拌。
(5)将4搅成糊状,在锅中擦油,倒入糊糊煎至成饼即可。
槐树花怎样做馍卷?
做法:
1.新鲜槐花摘洗干净,控干水分。
2.500g面粉加5g酵母和适量水和成光滑的面团,发酵至两倍大。
3.发酵好的面团,揉匀,擀成大的面片。
4.在上面撒一层槐花。
5.再撒上五香粉,盐,香油。
6.自上而下,卷起。
7.卷成长条状。
8.用刀切开。
9.手拿切开的面团。
10.左边的向上拧,右边的向下拧,转一圈做成花卷。(一个人一手做,一手拍照,实在是不好弄)
11.依次做好所有的,醒发15分钟。
12.放入笼屉,蒸15分钟即可。
第1步、摘好,用小苏打泡5分钟。捞起晾干水,放点盐拌均匀,待用

第2步、用水把面粉打成稀稀的糊状,打鸡蛋,放葱花,姜茸,盐,充分搅拌均匀

第3步、倒入槐花拌均匀

第4步、锅里油温上来就倒入,抚平

第5步、待一面煎成煎黄色,再翻另外一面煎香此时香味扑鼻)

第6步、卷好,切头尾鸡蛋壳另一边也弄一个小孔,串槐花装饰(展示所用食材,一目了然)绿色健康的早餐成功