香菇和什么搭配做饺子馅好？
香茹和猪肉，韭菜，虾仁为一组做饺子馅，非常美味。如果是素馅饺子，可以用炒熟的鸡旦，香茹，白菜做馅也很好。做家常吃的饺子，可以根据自己的习惯，经济条件来调配，也随意很好搭配。
香菇口蘑菇人能一起包饺子？
香菇和口蘑是可以一起包饺子的，但是得打碎才好制作菜馅的。
香菇和口蘑有清热利湿的功效，还有提高机体免疫力的作用，经常食用，能够预防感冒，甚至有抗肿瘤的作用。现代营养学提倡，每天的食材包括一荤一素一菇，由此可见，菌类食品已经上升到和普通的蔬菜同等高度了。
建议在制作饺子馅的时候，加上青菜为好，这样的饺子馅会更加的鲜美，包起饺子来也会更加的顺手。
香菇水饺和什么搭配最好吃？
木耳鸡蛋
首先因为香菇和木耳多数都是干制品，所以我们需要将其充分泡发后再调馅，做香菇馅的饺子，香菇本身带有的独特香味，使得饺子鲜香柔软还多汁，非常的入味好吃。用香菇、木耳、鸡蛋、豆腐以及冬笋搭配做成的饺子馅，口感相当丰富，而且这几种食材虽然都是素的，但价值却一点都不低，比肉馅的饺子还要受到家人的喜欢，天冷后，我便经常会做这馅的饺子给家人吃，多种食材的搭配，营养更加美味，家里的小孩也非常喜欢吃。
香菇和蘑菇饺子做法？
食材：
猪肉馅500g，香菇300g，胡萝卜一小段，生姜一块，大葱一段，鸡蛋一个。
做法：
1．用三肥七瘦的前夹肉或者五花肉绞成肉馅，香菇，胡萝卜，生姜切丁。
2．肉馅中分三次每次一勺加入花椒水（花椒提前用开水浸泡出来的水），搅拌起劲，再放胡萝卜，香菇，大葱，姜末。
3．放适量的盐＋1勺料酒＋1勺生抽＋1勺老抽＋1勺蚝油＋1勺芝麻油＋1勺玉米淀粉＋1勺胡椒粉＋1个鸡蛋，沿一个方向搅拌起劲。
4．饺子皮放适量肉馅再包成自己喜欢的形状。
5．水开后放饺子，煮开后放三次冷水，饺子再次浮起来就煮熟啦，捞出即可美美享用啦
用料
澄面 75g
木薯淀粉 75g
沸水 120g
【内馅】
磨菇 1个
香菇 3个
黑胡椒 适量
盐 适量
糖 适量
玉米淀粉 适量
水 适量
做法步骤
1、锅内烧油放入香菇丁，磨菇丁炒香后放入盐，糖炒熟后放入黑胡椒，再加入淀粉水取出备用
2、澄面，木薯粉加沸水揉成面团备用
3、取一个小剂子擀成圆片放入内馅包成四角方饺
4、冷水上锅蒸10分钟即可，蒸好后撒上黑胡椒
1. 准备材料。
2. 锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用。
3. 香菇挤干水分，切成小丁。
4. 取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀。
5. 肉末搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀。
6. 取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水。
7. 把饺子皮对折，两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧。
8. 边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。
9. 煮饺子：烧开锅中水，放入饺子，用勺子推一下避免粘锅，盖上盖子煮开，加小半碗冷水，再盖上盖子煮开，再倒入小半碗冷水，再次煮开后开盖煮一分钟左右，看到饺子全部浮起就熟了，可以捞出开动啦！
青椒香菇素馅饺子的做法？
饺子皮食材 、 中筋或高筋面粉 450g 、 温水 250g 、 饺子馅食材 、 青椒 1个 、 肉馅 150g 、 香菇 150g 、 葱 28g 、 姜 12g 、 玉米油 适量 、 黄豆酱油 6g 、 香油 6g 、 盐 6g
烹饪步骤
1/12
香菇洗净，焯水3min。
2/12
肉馅加葱姜、酱油腌制1h。
3/12
青椒去籽，切丝后再切成小丁，香菇切丁，加入腌制好的肉馅中，加入玉米油、香油、盐拌匀。
4/12
面加水搅匀后揉成面团，要做到面光、盆光、手光哦。我一般都用这个小锅和面，和面后醒1h左右，因为有锅盖，省了保鲜膜，还方便。
5/12
面和馅都准备好了，开始肉面做面剂子，取一小块面，简单揉一下，中间切开，就变成这样的长条了。
6/12
撒上干面粉，滚圆，切成小块。
7/12
按扁，擀成面皮。
8/12
取馅，放到面皮中间，先对折，边捏紧。
9/12
两手重合，把饺子边缘捏住，轻轻的往里聚拢捏紧，这种方法可以避免饺子中间有厚厚的褶皱，还美观不易破，更容易包出馅大皮薄的饺子。
10/12
看看，是不是没有褶，饺子边缘的皮很薄呢。
11/12
开始煮饺子，忘记留图了，这张已经捞出饺子的汤凑合下吧，锅中加冷水，记得加少许盐，煮沸后再一一下饺子，期间用漏勺背部轻推，避免粘连，煮饺子时，不要盖锅盖，这样煮的饺子馅颜色更鲜亮，也好吃，肉馅开锅6-8min就好了。
最后一步
原汤化原食，吃一口饺子，再来一口面汤，好美味，试试，做给不爱吃青椒的宝宝吧！
1材料：
饺子皮
青椒
香菇
豆腐
葱姜蒜
食用油
盐、胡椒粉、酱油等调味料
2.步骤：
将青椒、香菇和豆腐切成细小的丁状备用。
在锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
加入青椒和香菇翻炒至变软。
加入豆腐丁继续翻炒，使其均匀受热。
加入适量的盐、胡椒粉和酱油等调味料，根据个人口味调整。
关火后，将馅料放凉备用。
取一张饺子皮，放入适量的馅料。
沿着饺子皮的边缘涂上少许水，然后将饺子皮对折，捏紧边缘封口。
重复以上步骤，直到馅料用完。
将饺子放入沸水中煮熟，待饺子浮起并煮沸后再煮1-2分钟即可。
捞出饺子，可以直接食用或者蘸酱料享用。
1青 椒剁碎，干香菇泡发后剁碎（鲜香菇可以直接剁碎）
2· 热油，煸炒青椒香菇碎，加一勺盐和一勺蚝油翻炒均匀，即可晾凉备用
3· 取饺子皮放入适量馅料
4· 可以包元宝、馄饨、各种饺子
5· 大火烧开水，放入饺子，煮沸后再加一次凉水煮开，放入一点嫩青菜。