- 电烤箱烤鸡做法？
- 用光波炉怎么做鸡腿或鸡翅？
- 谁知道肯德基的鸡腿怎么做啊？
- 我是在路边摆摊做烧烤的，现在天热了也把方便带保鲜柜，如何做能让食材能多放些时间，现在我考的鸡翅，鸡腿，都？
- 烤箱烤鸡翅用上管还是下管？
电烤箱烤鸡做法？
1.
300克鸡取出内脏清洗干净，用刀将内肉挑松。
放上5克盐，10克辣椒粉，1勺生抽，30克蒜，10克姜，3克孜然粉，3克花椒粉，5克蜂蜜，1勺料酒腌制入味。
烤箱烤鸡用的烤棒，将鸡串好。
放进烤箱，调至转火档，自动转，用210度烤30分钟。
途中刷5ml油和5克蜂蜜，再用150度的火力烤30分钟，烤至鸡肉香酥，松皮，烤金黄，烤熟透。
切块淋上1勺蚝油，撒上10克香葱，淋点10克油辣酱上桌。
2.
300克鸡洗净用300ml盐水浸泡2小时去除血水。
加入1勺盐，1勺黑胡椒，2勺老抽，3勺生抽，2勺蚝油，2勺蜂蜜，搅拌均匀后涂抹在300克鸡身上，盖保鲜膜腌制5小时。
把50克苹果切块塞进肚子后用牙签固定，用绳子绑住鸡翅和鸡腿位置，微蒸烤箱130度预热烤90分钟，中途每半小时刷一次5克黄油蜂蜜汁即可。
3.
300克鸡用300ml盐水浸泡2小时去除血水。
碗中加1勺盐，1勺黑胡椒，2勺老抽，3勺生抽，2勺蚝油，2勺蜂蜜搅拌均匀后涂抹在鸡身上，盖保鲜膜腌制整晚。
用绳子绑住鸡翅和鸡腿位置，微蒸烤箱130度预热烤90分钟，中途每半小时刷一次10克黄油蜂蜜。
把300克时蔬洗净切块，5克盐，3克孜然粉，10克辣椒粉，10ml撖榄油翻拌均匀。
时间到，把300克时蔬放进去，再刷一遍20克黄油蜂蜜汁，继续烤30-40分钟即可。
用光波炉怎么做鸡腿或鸡翅？
光波炉和烤箱不一样,炉腔内温度达不到那么高,只用光波是根本烤不好的,所以要用光波和微波的组合档,将鸡翅调好料放在烤架上(不是烤盘,烤盘会打火的)距离顶部近一点,这样效果会好点(因为光波管在微波炉的顶部),现在就可以开机烤了,烤个十分钟停下翻个面再烤十分左右基本就好了
谁知道肯德基的鸡腿怎么做啊？
原料：鸡腿、洋葱、蒜头、芹菜、青椒、八角、花椒、桂皮、生姜、料酒、鸡精、生抽、辣椒干
制作过程
1.鸡腿剁成块洗净沥干，加入八角，花椒，桂皮，料酒，鸡精，生抽，姜片，装进保鲜袋放冰箱腌制24小时。
2.芹菜洗净切长段，开水锅里焯烫几秒。青椒去籽切片。
3.洋葱去皮切丝，蒜头去皮洗净。
4.热锅冷油，煸香姜末，花椒，辣椒干翻炒几秒再加入洋葱，芹菜，青椒翻炒变色盛出。
5.加点油煸香蒜头加入腌好的鸡腿，料酒，翻炒十几秒。
6.加一点水，鸡精，烧至鸡腿变熟，加入炒好的洋葱芹菜，一点盐大火翻炒均匀就可以。
我是在路边摆摊做烧烤的，现在天热了也把方便带保鲜柜，如何做能让食材能多放些时间，现在我考的鸡翅，鸡腿，都？
为什么是熏的?应该是卤好的然后泡在汤里半小时,然后捞出要用保鲜膜给包好不露空气的不然都干了..海鲜也要装在保鲜盒里子,之前冻上,这些东西都要分类,有卖保鲜盒的.都要盖上盖子的不然所有的食品都会串味和干的.烤起来很硬很柴
烤箱烤鸡翅用上管还是下管？
一般用烤箱烤鸡翅是上下管都开的 ，如果光用上火或光用下火都不怎么好 在烤鸡翅的中间要不时地翻个，既耽误时间，又烤制的火候不一，上下火全开烤的，才能把鸡翅均匀的烤透。
具体操作方法：
一、将烤盘铺上锡纸。
二、用刀在鸡翅根表面划几刀，根据个人口感喜好加上调料，孜然、椒盐、最好拿酱油（少量）腌十分钟。
三、烤箱使用：选择上下管同时加热，100度预热5分钟，将烤盘取出，放入鸡翅（尽量放在烤盘中间，保证加热均匀），将烤盘放在烤箱中间层，还是选择上下管加热，温度调至180度，时间20分钟就好。
我一般都是上下火同烤 这样比较容易烤均匀 鸡翅适合提前腌制 最省事的方法买奥尔良腌料 按配方腌制 烤好味道很好 我腌过鸡翅中 鸡翅根 鸡腿 鸡架子 都行 感觉不太适合鸡脖子 鸡脖子还是适合炖卤 烤箱温度高点 快速烤熟 能锁住水分。仅作参考。
烤鸡翅是需要上下管的。这样烤出来的鸡翅才均匀，熟得透。只用上或者下烤鸡翅不仅耗费时间和电，在味道上也是打打折扣的。就好比你炒菜用小火闷出来的菜效果差，口感和色泽上都有区别。是一样能道理。同时上下管，一百十度火，三四十分钟，中途还要翻面。