即食海参小米粥做法?金汤海参小米粥教学?

3个月前 (09-19 10:20)阅读2回复0
看看头条
看看头条
  • 管理员
  • 注册排名1
  • 经验值1549834
  • 级别管理员
  • 主题309966
  • 回复2
楼主
  1. 即食海参小米粥做法?
  2. 金汤海参小米粥教学?
  3. 饭店的海参小米粥的做法?
  4. 如何煮海参小米粥?

即食海参小米粥做法?

即食海参小米粥做法?金汤海参小米粥教学?

步骤1 

小米洗净后用清水泡半小时,海参洗净(提前泡发好的) 

步骤2 

准备生姜片和枸杞子 

步骤3 

砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮 

步骤4 

煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开 

步骤5 

煮粥的时候把海参处理一下,锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参 

步骤6 

加入料酒焯水后捞起 

步骤7 

等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻 

步骤8 

加入枸杞子用盐调味后熄火出锅

"即食海参小米粥"的做法很简单
小米是一种营养丰富的粗粮,富含多种维生素和矿物质
而海参含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和多种氨基酸等营养物质
将这两种食材组合在一起,不仅可以提高营养价值,还可以产生一种独特的口感和味道
做法也很简单,只需要先将小米煮熟,然后加入海参和适量的水,再煮分钟左右,即可完成
如果还想提高口感,可以在加入海参之前先将芹菜和洋葱等其他蔬菜炒熟,然后再和小米一起煮,这样做出来的即食海参小米粥口感更加丰富

1、准备好所需要的材料,海参可以用即食海参,也可以用干海参,但是需要提前泡发好,这里我们就用即食海参来做了。

2、这里我们用沙锅,能够更好的做出粥的粘稠度,在锅内放适量的清水烧开,下入洗好的小米和姜片。

3、大火烧开,搅拌均习转小火煮,中间搅拌几次,避免糊锅。

4、将海参切末备用。

5、带沙锅内小米快软烂汤也浓绸了,把切好的海参放入锅中,再加少许的盐提味。

6、继续煮三到五分钟即可,关火前滴上几滴香油提香。

7、盛入碗中,枸杞点缀,海参小米粥就完成了。

金汤海参小米粥教学?

小米,海参,蔬菜,姜,葱,浓缩鸡汁,盐,白胡椒粉,香油。

海参小米粥的做法

1、小米淘洗干净,用清水泡上。

2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片。

3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌。

4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖。

5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

饭店的海参小米粥的做法?

清洗小米时用凉水,舀到清水里用勺子反复搅拌,洗掉表面残留的灰尘和沙子,枸杞和虫草花也洗净,用水泡一会。

开水下锅,水开起来有浮沫飘起时把沫子打掉,下入虫草花和枸杞,加入少量的盐、白糖、一小块浓汤宝,也可以用鸡汤代替,中小火煮20分钟。

海参清理干净后,会有一个沙嘴,把它抠掉,调个料汁,加入一勺蚝油和一勺淀粉,搅拌均匀。

趁着煮小米粥的时间,先把海参做了油,锅里的葱姜爆出香味后,添入少量的水,再把海参和料汁一起倒进去,小火炖8分钟,让海参多入入味,海参小米粥做好了。

步骤 1

space

首先把做这款粥所需要的食材准备齐全,海参泡发去内脏,枸杞清洗干净,姜一部分切片用作焯水去腥,一部分切碎末用作熬粥提味。

步骤 2

space

将小米淘洗2遍之后浸泡10分钟,小米本身不太脏,不要淘洗太多遍,不然营养成分都流失掉了。

步骤 3

space

汤锅内一次性放够熬粥都水,避免中途加水,加入浸泡之后的小米开火煮。

步骤 4

space

小奶锅内加入适量的水,放入姜片煮开,水开后倒入少许料酒。

步骤 5

space

放入清洗干净的海参焯水2分钟,姜片和料酒起到给海参去腥的作用。

步骤 6

space

海参焯好之后小米粥也开锅了,改小火继续熬。

步骤 7

space

小米粥熬到慢慢变粘稠就出米油了,将焯好的海参放进粥锅。

步骤 8

space

同时加入枸杞和姜末一起熬10分钟左右,小米粥慢慢变浓稠之后撇去浮沫儿,拿勺子轻轻搅动防止粘锅糊底。

步骤 9

space

小米和海参越煮越浓稠,根据个人口味加入适量的盐,充分搅拌让盐在粥里融化。

步骤 10

space

不用很多繁琐的蒸煮,小米粥绵密香浓,海参软糯Q弹,营养滋补的海参小米粥就熬好了。

材料

主料:小米100克,海参(干)30克

做法

1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂;

2.小米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内;

3.加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。

如何煮海参小米粥?

材料

主料:小米50克,海参100克

辅料:鸡汤250毫升,盐适量

做法

1、活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40 分钟至软烂,切条待用。

2、小米洗净,用鸡汤煲成粥。

3、将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。

用料

海参 3只

小米 80克

小葱 2根

白胡椒粉 少许

牡蛎酱油 3勺

小米海参粥的做法步骤

步骤 1

准备好食材,淡干海参提前泡发好。

步骤 2

小米淘洗干净,用漏勺控干水分。

步骤 3

不粘锅烧热,倒入小米翻炒,小火大约炒5分钟,千万别嘲糊。小米性偏寒凉,炒熟了就变成温性了,可以补益脾胃。

步骤 4

把炒好的小米放入电饭煲,加入900克清水

步骤 5

加入2勺六月鲜轻12牡蛎酱油,用煮粥模式,一小时三十分钟。

步骤 6

两个海参切段

步骤 7

熬到1小时的时候放入海参。

步骤 8

时间到,小米粥已经熬的粘稠,最后加入葱花。

步骤 9

再加少许白胡椒粉,搅匀。

步骤 10

盛入碗中,一碗热乎乎高营养的小米海参粥就熬好了,秋冬马上就要来了,在这个疫情高发的时候,经常给家人做点增强抵抗力的食物吧。

0
回帖

即食海参小米粥做法?金汤海参小米粥教学? 期待您的回复!

取消