即食海参小米粥做法?
步骤1
小米洗净后用清水泡半小时,海参洗净(提前泡发好的)
步骤2
准备生姜片和枸杞子
步骤3
砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮
步骤4
煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开
步骤5
煮粥的时候把海参处理一下,锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参
步骤6
加入料酒焯水后捞起
步骤7
等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻
步骤8
加入枸杞子用盐调味后熄火出锅
"即食海参小米粥"的做法很简单
小米是一种营养丰富的粗粮,富含多种维生素和矿物质
而海参含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和多种氨基酸等营养物质
将这两种食材组合在一起,不仅可以提高营养价值,还可以产生一种独特的口感和味道
做法也很简单,只需要先将小米煮熟,然后加入海参和适量的水,再煮分钟左右,即可完成
如果还想提高口感,可以在加入海参之前先将芹菜和洋葱等其他蔬菜炒熟,然后再和小米一起煮,这样做出来的即食海参小米粥口感更加丰富
1、准备好所需要的材料,海参可以用即食海参,也可以用干海参,但是需要提前泡发好,这里我们就用即食海参来做了。
2、这里我们用沙锅,能够更好的做出粥的粘稠度,在锅内放适量的清水烧开,下入洗好的小米和姜片。
3、大火烧开,搅拌均习转小火煮,中间搅拌几次,避免糊锅。
4、将海参切末备用。
5、带沙锅内小米快软烂汤也浓绸了,把切好的海参放入锅中,再加少许的盐提味。
6、继续煮三到五分钟即可,关火前滴上几滴香油提香。
7、盛入碗中,枸杞点缀,海参小米粥就完成了。
金汤海参小米粥教学?
小米,海参,蔬菜,姜,葱,浓缩鸡汁,盐,白胡椒粉,香油。
海参小米粥的做法
1、小米淘洗干净,用清水泡上。
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片。
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌。
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖。
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
饭店的海参小米粥的做法?
清洗小米时用凉水,舀到清水里用勺子反复搅拌,洗掉表面残留的灰尘和沙子,枸杞和虫草花也洗净,用水泡一会。
开水下锅,水开起来有浮沫飘起时把沫子打掉,下入虫草花和枸杞,加入少量的盐、白糖、一小块浓汤宝,也可以用鸡汤代替,中小火煮20分钟。
海参清理干净后,会有一个沙嘴,把它抠掉,调个料汁,加入一勺蚝油和一勺淀粉,搅拌均匀。
趁着煮小米粥的时间,先把海参做了油,锅里的葱姜爆出香味后,添入少量的水,再把海参和料汁一起倒进去,小火炖8分钟,让海参多入入味,海参小米粥做好了。
步骤 1
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首先把做这款粥所需要的食材准备齐全,海参泡发去内脏,枸杞清洗干净,姜一部分切片用作焯水去腥,一部分切碎末用作熬粥提味。
步骤 2
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将小米淘洗2遍之后浸泡10分钟,小米本身不太脏,不要淘洗太多遍,不然营养成分都流失掉了。
步骤 3
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汤锅内一次性放够熬粥都水,避免中途加水,加入浸泡之后的小米开火煮。
步骤 4
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小奶锅内加入适量的水,放入姜片煮开,水开后倒入少许料酒。
步骤 5
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放入清洗干净的海参焯水2分钟,姜片和料酒起到给海参去腥的作用。
步骤 6
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海参焯好之后小米粥也开锅了,改小火继续熬。
步骤 7
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小米粥熬到慢慢变粘稠就出米油了,将焯好的海参放进粥锅。
步骤 8
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同时加入枸杞和姜末一起熬10分钟左右,小米粥慢慢变浓稠之后撇去浮沫儿,拿勺子轻轻搅动防止粘锅糊底。
步骤 9
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小米和海参越煮越浓稠,根据个人口味加入适量的盐,充分搅拌让盐在粥里融化。
步骤 10
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不用很多繁琐的蒸煮,小米粥绵密香浓,海参软糯Q弹,营养滋补的海参小米粥就熬好了。
材料
主料:小米100克,海参(干)30克
做法
1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂;
2.小米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内;
3.加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。
如何煮海参小米粥?
材料
主料:小米50克,海参100克
辅料:鸡汤250毫升,盐适量
做法
1、活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40 分钟至软烂,切条待用。
2、小米洗净,用鸡汤煲成粥。
3、将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。
用料
海参 3只
小米 80克
小葱 2根
白胡椒粉 少许
牡蛎酱油 3勺
小米海参粥的做法步骤
步骤 1
准备好食材,淡干海参提前泡发好。
步骤 2
小米淘洗干净,用漏勺控干水分。
步骤 3
不粘锅烧热,倒入小米翻炒,小火大约炒5分钟,千万别嘲糊。小米性偏寒凉,炒熟了就变成温性了,可以补益脾胃。
步骤 4
把炒好的小米放入电饭煲,加入900克清水
步骤 5
加入2勺六月鲜轻12牡蛎酱油,用煮粥模式,一小时三十分钟。
步骤 6
两个海参切段
步骤 7
熬到1小时的时候放入海参。
步骤 8
时间到,小米粥已经熬的粘稠,最后加入葱花。
步骤 9
再加少许白胡椒粉,搅匀。
步骤 10
盛入碗中,一碗热乎乎高营养的小米海参粥就熬好了,秋冬马上就要来了,在这个疫情高发的时候,经常给家人做点增强抵抗力的食物吧。